Choisissez votre machine à pâtes grâce aux tests et avis
Produits : Machine à pâtes
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Historique du produit
De plus en plus de personnes optent pour la fabrication de pâtes fraîches faites maison. Pour réussir cette mission, elles ont besoin d'un appareil spécial : la machine à pâtes.
Fonctionnement de la machine à pâtes
Cet appareil a pour objectif de faciliter la préparation de pâtes alimentaires à domicile. Le modèle le plus connu est constitué d'un mécanisme doté de rouleaux qui servira à étirer la pâte et obtenir l'épaisseur adéquate. Puis, un autre mécanisme permettra d'obtenir les formes voulues à la manière d'un emporte-pièce. Vous pourrez ainsi découper vos pâtes pour avoir différents types de pâtes allant des spaghettis aux tagliatelles en passant par les lasagnes.
Il y a également la machine à pâte à extrusion où la pâte est compressée et forcée pour traverser des filières. Cela permet la production de pâtes plates ou en tube. C'est le type de machine à pâtes utilisé pour la fabrication des macaronis et des rotinis.
Les premières marques de machines à pâtes
Les principaux fabricants de machines à pâtes manuelles sont les marques Marcato et Imperia SA qui sont toutes les deux des entreprises italiennes. La première est considérée comme la référence en matière de fabricant de machines à pâtes et son usine se trouve à Campodarsego, dans la province de Padoue. Imperia avait quant à elle commencé la commercialisation de ses machines en 1932. Référence phare aux États-Unis, elle exporte ses produits dans plus de 70 pays.
Il existe aujourd'hui des machines à pâtes électriques qui sont dotées de plusieurs accessoires et qui ne nécessitent aucun effort lors de l'utilisation.
