Retrouvez les avis et les tests de ces appareils de cuisson très utiles en cuisine
Produits : Mijoteuse
2. puis, produits avec des avis de consommateurs, classés par meilleur note
Historique du produit
La mijoteuse est une grande casserole électrique qui permet la cuisson douce et prolongée de ragoûts, de soupes, de rôtis. Elle se différencie d'un autocuiseur dans le sens où elle n'est pas sous pression. Souvent dotée d'un couvercle, la mijoteuse intègre une cocotte en inox, en céramique ou en grès, souvent de forte capacité, pour laquelle il sera possible de régler la température.
Les qualités de la mijoteuse tiennent au mode de cuisson qu'induit cet appareil, qui ne déshydrate pas les ingrédients placés dedans grâce à la température basse et au couvercle hermétique.
Les premières mijoteuses sont apparues au Etats-Unis dans les années 50. Depuis, elle ont bien évolué. On trouve aujourd'hui des mijoteuses très perfectionnées qui permettent en fin de cuisson un maintien au chaud automatique.
