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Mon petit chou vegan

Avis & prix : Mon petit chou vegan de La Plage

Note globale 16/20 sur 2 avis de cuistonautes

Avis des Cuistonautes

4 / 5
Excellent
100%
Très bien
0%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Rapport qualité/prix
4
Facilité des recettes
4
Variété des recettes
4
Nombre de recettes
4
Des recettes incontournables
Par Sophie78, il y a 2 ans 0 mois 19 jr et 13 h
Recettes bien détaillées
Rien à signaler
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Ce livre est mon arme secrète pour réussir mes pâtisseries comme une vraie pro. D'ailleurs, je suis devenue une experte en choux à la crème. En revanche, j'ai un peu de mal avec le Paris-Brest mais je pense que les résultats seront meilleurs, au fur et à mesure des essais.
Sinon, je trouve que les recettes sont bien expliquées, quant aux ingrédients, ils sont faciles à trouver au supermarché.
C'est un livre que je recommande sans aucun problème.

Un excellent ouvrage
Par Nelyll, il y a 2 ans 1 mois 16 jr et 4 h
20 recettes
Aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Je ne suis une experte en pâtisserie, du coup, j'ai besoin des précieux conseils de ce livre. J'ai commencé par réaliser des chouquettes et des éclairs auxquels j'ai ajouté un supplément de chocolat. Les enfants étaient aux anges.
Les résultats sont plutôt satisfaisants mais je pense que je peux faire mieux la prochaine fois. Toutefois, j'ai un peu du mal avec le Paris-Brest, je pense que plusieurs essais seront nécessaires.
A ne pas manquer.

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Caractéristiques du produit

Le livre de recettes "Mon petit chou Vegan" est un ouvrage unique en son genre puisque c'est le seul qui propose autant de recettes de choux qui, en plus d'être véganes, sont également 100% sans gluten!

Vous y découvrirez 20 recettes de choux issus de la tradition française telles que le Paris-Brest ou le Saint-Honoré, ... revisitées et adaptées pour un régime vegan et sans gluten. 

Ce livre très original est le fruit des recherches de la cheffe pâtissière et ingénieure en alimentation et santé: Bérénice Leconte, tandis que les photographies elles, ont été élaborées par une autre figure connue du véganisme et notamment des recettes vegan: Laura VeganPower.

"Mon petit chou Vegan" est paru aux éditions La Plage en Février 2019.

Dimensions du produit
Longueur :16 cm
Largeur :22 cm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Aucune indication de provenance
Durée de garantie :Pas de garantie
Informations utiles
Editeurs :La Plage
Auteur :Bérénice Leconte
Nombre de pages :72
Nombre de recettes :20
Date de parution :6 février 2019
Collection :Couleurs de la cuisine Bio
Edition :2019
Type de plat :Dessert
Spécialisé autour d'un ustensile : Non
Langue :Français
Public visé :Adulte
Gourmet
Professionnel
Semi-professionnel
Disponible en format numérique : Oui
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.