La communauté Cuistolab juge les pierrades et autres pierres à griller
Produits : Pierrade et pierre à griller
2. puis, produits avec des avis de consommateurs, classés par meilleur note
Les points clés pour bien choisir
Choisir un appareil de type pierrade demande d'étudier les éléments suivants :
- la puissance. Elle est importante pour que la pierre soit vraiment chaude au moment de mettre les ingrédients, et aussi pour qu'elle ne mette pas deux heures pour être préchauffée.
- la qualité de la pierre. Est-elle revêtue d'un antiadhésif ? Quel type de revêtement ?
- la surface de cuisson. Il faut qu'elle soit adaptée à vos habitudes de consommation. Entre un couple sans enfant et une famille nombreuse, les besoins ne sont pas les mêmes.
Protocole de test
Ce mode de cuisson saine demande une pierre de qualité et un appareil de chauffe efficace. Pour tester les modèles, nous organisons tout simplement une pierrade party, avec de la viande, des légumes et des oeufs à cuire.
Place dans la cuisine, ergonomie, rapidité de chauffe, résultats des cuissons sur la pierre, facilité de nettoyage et bien sûr rapport qualité prix, tous ces critères sont passés au crible pour vous aider à choisir un appareil performant qui vous donnera pleinement satisfaction.
Historique du produit
La pierre à griller existe depuis la préhistoire. Elle servait aux chasseurs d'outil de cuisson pour la viande qu'ils avaient chassée. Comme son nom l'indique, elle est faite en pierre naturelle et permet de cuire les aliments.
Pierrade ou pierre à griller, qu'est-ce que c'est ?
Très proche de la plancha, on confond souvent les deux appareils de cuisson. La plancha est différente de la pierre à griller, car elle est faite en fonte d'aluminium ou en vitrocéramique. La pierrade est surtout utilisée pour la cuisson de la viande : poisson, poulet, bœuf, dinde, etc. Elle est connue pour faire sortir la saveur naturelle des aliments. Vous pouvez aussi avoir recours à votre pierre à griller pour les légumes et les fruits.
Les avantages d'une pierrade
La pierrade permet une cuisson plus naturelle et donc plus saine. Les aliments sont cuits progressivement et vous pouvez éviter la matière grasse. Débutants et cuisiniers professionnels peuvent réaliser de bonnes recettes cuites sur une pierre, car la pierrade s'adresse à tous. C'est un outil de cuisson pratique qu'on peut directement placer sur la table. Si vous souhaitez discuter avec vos convives tout en faisant griller vos brochettes de bœuf, vous pouvez utiliser la pierrade. Vous n'êtes pas obligé de rester seul dans votre cuisine pour la cuisson et vous pouvez même faire participer tout le monde pour une ambiance plus conviviale.
Vous trouverez la pierrade qui répondra le mieux à vos besoins en tenant compte de la puissance de l'appareil, de la surface de cuisson et des options.
