Avis & prix : Cuillère à glace automatique Lagostina 335000304

Ergonomie, place dans la cuisine

La poignée de cette cuillère à glace est assez large, plus en tout cas que celui des cuillères à glace monobloc, comme nous en avons testées plusieurs (la cuillère Tefal, par exemple, pour laquelle nous avons eu un coup de coeur, ou la Zyliss ou encore la De Buyer). Elle est moins facile à ranger dans un tiroir.

Cette poignée se compose de deux montants qui servent à actionner un racleur qui va décoller la boule de la cuillère. C'est le système classique utilisé le plus souvent par les glaciers.

Tout en Inox, la cuillère Lagostina se tient bien en main. Légère, elle permet de réaliser en gros des boules de glace de 4,5 cm de diamètre.

Résultat

Comme pour nos autres tests de cuillères à glace, nous avons préparé avec cette cuillère Lagostina des boules à partir d'un sorbet maison et d'une glace industrielle. Après quelques essais, nous constatons que ce modèle n'est pas très à l'aise avec les glaces trop molles. Notre sorbet, par exemple, ne lui convient pas.

Avec la glace vanille achetée dans le commerce, c'est déjà mieux. Mais ce n'est pas magique, il reste de la crème glacée dans la tête de la cuillère, malgré le racleur.

Nettoyage

Pour le nettoyage, là aussi nous pouvons comparer avec les modèles monobloc de type Tefal. Il est plus long de nettoyer la cuillère Lagostina, puisqu'elle fonctionne avec un système de crémaillère. Ce n'est pas tellement plus difficile mais c'est plus fastidieux.

Rapport qualité prix

Le modèle Lagostina est tout Inox. La marque, plus que centenaire, est une référence en termes de qualité. Reste que ce système à l'ancienne n'est pas le plus performant. Cette cuillère à glace se trouve au prix de 19,90 €, ce qui n'est pas donné. Comme nous avons été un peu déçus par le fonctionnement de cet ustensile, nous ne donnons pas la meilleure note sur le critère du rapport qualité prix.

Conclusion : 12,7/20

La marque italienne Lagostina est vraiment une référence haut de gamme dans les ustensiles de cuisine. En essayant cette cuillère à glace, nous étions persuadés d'avoir en main une Ferrari pour réaliser des boules de glace. Malheureusement, à l'usage, notre voiture de course s'est révélée plutôt poussive, surtout avec de la crème glacée assez molle.

Le système pour réaliser des boules fonctionne bien mais se révèle moins pratique qu'une cuillère à glace toute simple, monobloc, comme nous en avons testé à Cuistolab. Ce modèle est plus compliqué à nettoyer et surtout globalement plus cher, nous pensons que ce n'est pas forcément la cuillère à acheter, à moins que vous teniez absolument au système à l'ancienne et à vous offrir cette marque prestigieuse…