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Cuisine R-EVOLUTION by MOLECULE-R

Avis & prix : Cuisine R-EVOLUTION by Molecule-r

Note globale 14,9/20 sur 2 avis de cuistonautes

Avis des Cuistonautes

3,7 / 5
Excellent
50%
Très bien
50%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Facilité d'utilisation
3,5
Résultat
3,8
Nettoyage
3,8
Rapport qualité/prix
3,8
Fiabilité dans le temps
3,8
Pas toujours évident
Par Jacqueline52, il y a 3 ans 3 mois 19 jr et 0 h
Pack pour débutant
Recettes pas toujours faciles

Je ne suis pas très fan de la cuisine moléculaire, mais j'ai bien voulu essayer... pour voir. Le pack me semble complet, en tout cas, il comporte divers accessoires : moules, seringues et tubes en tous genres.
En théorie, je comprend le concept mais, en pratique, je suis complètement perdue. J'ai fait plusieurs essais qui n'étaient pas toujours concluants.
Bref, j'ai encore des efforts à faire. On verra la suite...

Plutôt intéressant !
Par Nipas, il y a 3 ans 3 mois 20 jr et 21 h
1 DVD + 50 recettes
Pas toujours évident
Kit pas complet

De nature curieuse, j'ai voulu tester la cuisine moléculaire et c'est plutôt intéressant. Après, il faut s'habituer à cette nouvelle façon de cuisiner, ce qui n'est pas toujours évident.
Comme je ne suis pas une pro, je me contente d'un kit comme celui-ci. Néanmoins, j'ai une amie qui a remarqué que certains accessoires indispensables ne figuraient pas dans le pack. C'est le cas notamment d'un émulsionneur à air.
Pour le moment, je tâtonne un peu, on verra la suite...

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Caractéristiques du produit

Cuisine R-EVOLUTION by MOLECULE-R est un kit complet d'initiation pour les personnes débutantes dans le domaine de la cuisine moléculaire

Ce kit contient donc les matériaux et ingrédients nécessaires à la réalisation de recettes de cuisine moléculaire. 

Il comprend plus précisément: 4 additifs alimentaires (20 sachets), 3 pipette, 1 cuillère percée, 1 cuillère à mesurer, 1 seringue alimentaire, 2 tubes de silicone et 1 moule en silicone. 

Un DVD de 50 recettes est également fourni pour la réalisation des différents plats, ainsi qu'un petit livret renfermant tous les trucs et astuces à mettre en oeuvre pour maîtriser cette discipline. 

 

Dimensions du produit
Longueur :30 cm
Largeur :17 cm
Poids :127 g
Hauteur :7 cm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Aucune indication de provenance
Matériaux
Moule :Silicone
Informations utiles
Passe au lave-vaisselle : Non
Différents coloris disponibles : Non
Pieds anti-dérapants : Non
Accessoires :
  • 6 outils moléculaires
  • 4 additifs en sachet: 5 sachets / net 10g Agar-Agar 5 sachets / net 25g Lactate de Calcium 5 sachet / net 10g Alginate de Sodium 5 sachets / net 10g Lécithine de Soja
  • 3 pipette
  • 1 cuillère percée
  • 1 cuillère à mesurer
  • 1 seringue alimentaire
  • 2 tubes de silicone
  • 1 moule en silicone
  • 1 DVD de 50 recettes 
  • 1 livret de trucs et astuces

Nombre de moules :1
Livre de recettes : Oui
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.