Avis & prix : Presse-agrumes Juicy Salif de Alessi

Ergonomie : bonne prise en main

Ce n'est plus un ustensile de cuisine mais presque un objet d'art. Tellement design qu'il ne s'enferme pas dans un placard mais s'expose sur le buffet de la salle à manger ou le plan de travail de la cuisine. Bien campé sur ses pieds, le presse agrumes dessiné par Philippe Starck s'attrape facilement et s'immobilise au sol sans avoir besoin de forcer.

Facilité de pressage : un peu haut

• Avec les agrumes testés, le pressage se fait d'abord sans effort. Ensuite, il faut reconnaître qu'on doit appuyer plus fort et bien tourner le fruit pour obtenir un jus complet. On cherche à comprendre pourquoi... Peut-être est-ce dû aux veinures du dôme qui ne sont pas très saillantes. On peut les comparer avec le presse agrumes de la marque Elle à Table que nous avons testé par ailleurs et dont le dôme, lui, est très travaillé pour obtenir un maximum de jus. Du coup, en effet, les veinures entament peu le fruit et, sur la fin, il faut forcer pour que le fruit donne tout son jus.
• Autre petit point négatif : au final, le presse agrumes est un peu haut. On se rend compte qu'il n'est pas facile de bien appuyer, du coup. Certes, les longs pieds permettent de glisser un verre sous le presse agrumes mais, en contrepartie, le pressage n'est pas optimal.  

Résultat : mieux avec l'orange qu'avec le citron

Avec l'orange

On exerce un mouvement de va-et-vient avec l'orange sur le dôme. Sans effort, le précieux liquide coule bien dans le verre placé dessous. Les pieds ne sont pas salis. Le pressage fait jusqu'au bout nous permet de récolter une bonne quantité de jus. Au final, il ne reste pas grand-chose dans la demi-orange. Seul problème, comme il n'y a pas de filtre sur ce presse agrumes, le jus d'orange contient la pulpe. Il faut aimer ça.

 

Avec le citron

On passe au citron. Avec le petit agrume, ça gicle un peu partout. Il faut préparer son jus sur un plan de travail, qu'il faudra nettoyer ensuite compte tenu des éclaboussures quasi systématiques. Le dôme bombé mais peu veiné fonctionne moins bien avec le citron qu'avec l'orange. L'agrume jaune n'est pas pressé à fond.

Nettoyage ultra simple

Un passage sous l'eau tiède suffit. Il n'y a pas de recoins, ni d'aspérités sur ce presse agrumes très lisse. C'est un point fort de ce presse agrumes. Attention, il ne passe pas au lave-vaisselle. En même temps, c'est tellement facile de le nettoyer à la main que ce n'est pas vraiment un handicap.

Rapport qualité prix :

Vendu 62 euros sur le site du fabricant et achetable en promotion aux alentours de 40 euros, le prix de cet ustensile est évidemment à prendre en compte avant l'achat. Au niveau du matériau, c'est de la fonte d'aluminium. C'est donc un objet de grande qualité. La seule question à se poser reste : est-ce que je suis prêt à mettre entre 40 et 60 euros pour un presse agrumes manuel ? Au-delà, comme nous l'avons dit, c'est aussi un objet design, qui plaît, et pour lequel le critère prix peut passer en second.

Conclusion : 15,6/20

Avec son look d'engin spatial, le Juicy Salif imaginé par le designer français Philippe Starck est plus qu'un simple presse agrumes. Avec l'idée de faire entrer le design dans les objets du quotidien, le créateur et la marque Alessi ont révolutionné cet ustensile de cuisine. A Cuistolab, nous avons testé ce presse-agrumes comme tous les autres, en appliquant les mêmes critères et sans nous préoccuper de son look si particulier.

Qu'on aime son design ou non n'est donc pas le propos. Pour nous, ce qui compte, c'est son efficacité. Certes, il est un peu haut et, du coup, ce n'est pas toujours commode de bien presser l'orange ou le citron. Mais le jus s'écoule parfaitement dans le verre positionné entre les pieds. Pour un jus d'orange vite préparé, c'est idéal. Mais il ne faut pas penser l'utiliser pour préparer un litre de boisson. Et il faut aimer le jus d'orange avec la pulpe, sinon il faudra filtrer ensuite le jus obtenu.

Reste que le prix de ce presse agrumes n'est, lui non plus, pas anodin. Et comme nous prenons en compte aussi dans nos critères de sélection le fait que l'ustensile est encombrant ou non, on ne peut pas dire que celui-ci passe partout... Au final, il faut que ce soit un coup de coeur pour en faire l'acquisition. Car même s'il est de bonne qualité et bien pensé, il reste cher... pour un presse agrumes.

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