Comment bien choisir son fouet de cuisine ?

Le fouet traditionnel

Le fouet de cuisine classique est un fouet allongé et droit. Il permet de réaliser tout type de préparations. Pâtes, sauces, mayonnaise, ... ce fouet est totalement polyvalent. C'est un indispensable dans la cuisine. Si vous ne souhaitez avoir qu'un seul fouet, c'est celui là qu'il vous faut.
On en trouve à tous les prix, soit à gros manche, soit à fin manche. Le premier est idéal pour les pâte un peu épaisse quand le second est plutôt destiné aux crèmes, soupes ou pâtes.

Le fouet ballon

Le fouet ballon est idéal en pâtisserie. En effet, sa forme permet d'incorporer beaucoup d'air dans votre préparation, il est donc idéal pour les blancs en neige par exemple ou encore le sabayon et la chantilly.

Si vous aimez la pâtisserie et que vous en faites régulièrement, c'est un ustensile à avoir dans votre cuisine.

Le fouet à boules

Grâce à ses boules, le fouet à boules permet de fouetter deux fois plus vite qu'un fouet traditionnel. Avec lui, vous réaliserez vos préparations sans le moindre effort.

De plus, les modèles qui possèdent une boule à l'intérieur du fouet permettent d'empêcher la pâte de coller à l'intérieur de l'ustensile ! Pratique non?

Le fouet plat

Le fouet plat a la particularité comme son nom l'indique d'être plat. Il est idéal pour les sauces ou les omelettes directement dans la poêle par exemple.

Il n'est pas indispensable en cuisine mais il peut toujours être utile.

Le fouet à spirale

Enfin, dernier modèle de fouet, le fouet à spirale. Ce fouet est idéal pour les récipients étroits et pour faire mousser les préparations comme une béchamel ou une sauce.