Tout connaitre sur la poêle inox 18/10

Poêle en inox 18/10

Aucune cuisine ne peut être fonctionnelle sans les bons ustensiles de cuisine. C'est l'un des éléments prépondérants qu'il vous faut pour réussir vos plats. Parmi les divers matériaux disponibles, l'inox 18/10 est de plus en plus prisé, notamment pour la fabrication des poêles. Pourquoi ce choix est-il si populaire et quelle marque privilégier pour garantir qualité et durabilité ?

Pourquoi choisir une poêle en inox 18/10 ?

De nombreuses raisons justifient le choix d'une poele inox 18/10 ; nous avons entre autres :

La durabilité et la résistance

L'inox 18/10, ou acier inoxydable 18/10, tire son nom de sa composition : 18 % de chrome et 10 % de nickel. Cette combinaison confère à l'inox une résistance exceptionnelle à la corrosion et à l'oxydation. Une caractéristique qui garantit sa grande longévité.

Les poêles en inox 18/10 ne se déforment pas facilement, même après des années d'utilisation intensive. Elles résistent aux chocs et aux rayures.

Santé et sécurité alimentaire

L'inox 18/10 est un matériau inerte qui ne réagit pas avec les aliments. Contrairement à d'autres matériaux comme l'aluminium, il n'y a aucun risque de transfert de métaux dans les aliments. Un choix idéal donc pour une cuisson saine et sûre.

De plus, l'inox est exempt de revêtements chimiques, souvent présents dans les poêles antiadhésives. Ces derniers peuvent se détériorer avec le temps et libérer des substances potentiellement toxiques.

La facilité d'entretien

Les poêles en inox 18/10 sont très faciles à entretenir. Elles peuvent être nettoyées à la main avec de l'eau chaude et du savon ou passées au lave-vaisselle. Leur surface lisse et non poreuse empêche les aliments de s'incruster. Cette configuration rend le nettoyage rapide et efficace. De plus, l'inox résiste aux taches et aux odeurs. Votre poêle conservera donc son aspect neuf pendant de nombreuses années 

Performance de cuisson

L'inox 18/10 assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui permet une cuisson homogène des aliments. Les poêles en inox sont particulièrement adaptées pour :

• saisir ;

• dorer ;

• caraméliser les aliments, grâce à leur capacité à supporter des températures élevées. 

Cette performance de cuisson garantit des résultats savoureux et parfaitement cuits.

La polyvalence des poêles en inox 18/10

Les poêles en inox 18/10 sont polyvalentes et peuvent être utilisées sur tous types de feux :

• l'induction ;

• le gaz ;

• l'électricité ;

• la vitrocéramique. 

Elles passent aussi au four. Ce qui en fait un outil multifonction pour diverses techniques de cuisson. Que ce soit pour préparer des plats simples au quotidien ou des recettes élaborées, une poêle en inox 18/10 saura répondre à tous vos besoins culinaires.

Quelle marque choisir pour une poêle en inox 18/10 ?

Les marques disponibles sur le marché sont nombreuses. Vous avez le choix entre :

Atma Kitchenware

Atma Kitchenware est une marque fondée par Victor et Romain, deux passionnés de cuisine qui croient fermement que préparer des repas est bien plus qu'une simple tâche quotidienne. Pour eux, cuisiner, c'est créer des souvenirs, partager du plaisir et façonner des moments inoubliables. Atma Kitchenware s'adresse à une génération qui comprend que transformer notre manière de manger peut également transformer le monde.

La marque se distingue par son engagement envers des produits de haute qualité, conçus pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Par exemple, "La Bonne Poêle" de 20 cm est un produit phare d'Atma Kitchenware. Cette poêle sans revêtement anti-adhésif assure des cuissons saines, sans substances toxiques comme les PFAS, PTFE et PFOA. Fabriquée en France avec de l'inox 18/10 en 3 plis, elle garantit une montée en température rapide et homogène, idéale pour des cuissons savoureuses. En plus d'être compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, elle est facile à nettoyer et peut être lavée au lave-vaisselle. Garantie à vie, cette poêle illustre parfaitement l'engagement d'Atma Kitchenware pour une cuisine durable et de qualité.

De Buyer

De Buyer est une marque française réputée pour la qualité de ses ustensiles de cuisine. La poêle inox De Buyer 18/10 est particulièrement appréciée pour sa robustesse et sa performance. La gamme "Affinity" de la marque est un excellent choix pour les cuisiniers exigeants. Cette poêle a une conduction thermique optimale et une finition élégante.

Mauviel

Mauviel, une autre marque française prestigieuse, est synonyme d'excellence et de tradition. La poêle inox Mauviel 18/10 est fabriquée avec un savoir-faire ancestral et des matériaux de haute qualité. La collection "M'Cook" est l'une des plus appréciées. Les produits de cette marque sont résistants et performants, idéals à la fois pour une cuisine professionnelle et domestique.

Cristel

Cristel est une marque innovante connue pour ses ustensiles modulables et esthétiques. Leurs poêles se distinguent par leur design ergonomique et leur compatibilité avec tous types de feux. Cristel propose aussi des poignées amovibles qui facilitent le rangement et l'utilisation au four.

Lagostina

Lagostina, propose des poêles en inox 18/10 alliant tradition et modernité. La gamme "Accademia Lagofusion" est particulièrement recommandée pour sa qualité de fabrication et sa performance de cuisson. La poêle inox Lagostina est dotée d'un fond épais qui assure une répartition homogène de la chaleur. Cette caractéristique permet d'éviter les points chauds et garantit des résultats culinaires exceptionnels.

Tefal

Tefal, bien que plus connu pour ses poêles antiadhésives, propose aussi un excellent éventail de poêles de qualité professionnelle en inox 18/10. Vous aurez droit à des produits de haute capacité avec des caractéristiques pratiques, comme : les poignées rivetées en silicone pour une prise en main confortable et sécurisée.

Acheter une poêle en inox 18/10 est un choix judicieux pour toute cuisine, qu'elle soit professionnelle ou domestique. La durabilité, la sécurité alimentaire, la facilité d'entretien, la performance de cuisson et la polyvalence de ce matériau en font un allié indispensable pour toutes vos préparations culinaires.

Investir dans une poêle en inox 18/10 de l'une de ces marques, c'est garantir des années de plaisir et de réussite en cuisine. Mais au moment de choisir, n'oubliez pas de tenir compte de vos besoins personnels et des usages que vous voulez en faire.