Retour sur le Festival des Influenceurs culinaires 2018

Les cours de cuisines

Lors de cette journée, nous avions la possibilité, si nous le souhaitions, de participer à des cours de cuisine. J'ai choisi de participer au cours de Pépitesdenoisettes. Céline alias Pépitedenoisettes est une blogueuse culinaire qui aime que la cuisine du quotidien soit simple mais avant tout saine et gouteuse.

Elle nous a donc emmené faire un petit voyage culinaire en mariant une spécialité d'Amérique du Sud, à savoir le Ceviche, avec des saveurs beaucoup plus asiatiques grâce à une sauce plutôt thaï.

J'ai donc eu la chance de réaliser un ceviche de poisson blanc façon thaï. Pour ceux qui le souhaitent la recette est disponible sur son blog. La recette est très facile à réaliser, pas de grosses difficultés, mais permet de marier le poisson avec de nombreux fruits ou légumes. La mangue pouvant être remplacée par du kiwi et le concombre par de l'avocat. Grande fan de poisson et de ceviche que je suis j'ai adorée cette recette.

Petit plus, pour réaliser ce plat, nous avons eu besoin de la célèbre râpe Microplane qui pour moi est un indispensable dans votre cuisine. Si vous ne l'avez toujours pas je vous conseille vraiment de la mettre sur votre liste au père noël !

D'autres cours de cuisine étaient disponibles avec d'autres blogueurs comme Hervé Cuisine, Margaux Grosman, Bernard Laurance, Abdelkarim Mehiaoui, Olivier Moulin, Dorian Nieto, Nadia Paprikas et Shérazade.

Un cours de Pâtisserie géant était aussi disponible avec le chef Gregory COHEN mais je n'y ai pas pris part.

Les stands des marques

Autre point de la journée, de nombreuses marques étaient présentes pour présenter leurs nouveaux produits. Café, thé, infusions, pâtes, chocolats, champagnes, il y en avait pour tous les goûts.

Je me suis plutôt intéressée aux marques d'ustensiles de cuisine, ce qui est normal vu que c'est de cela que nous traitons chez Cuistolab ! J'ai donc eu la chance de voir la nouvelle gamme de casserole de la marque Cristel, les poêles DeBuyer ou encore les moules en silicone de la marque Silikomart.

Pour l'instant pas de test de prévu de ces produits, mais évidemment dès qu'on en testera vous serez les premiers informés.

Le palmarès des influenceurs de l'année

Le dernier gros point de la journée dont je voulais vous parler, c'est le palmarès des influenceurs culinaires 2018. Plusieurs prix ont été décernés afin de récompenser les blogueurs les plus influents ou les plus méritants. 

• Prix de la meilleure recette pour Maxime - @empreintesucree 
• Prix du meilleur article culinaire pour Camille - @rosenoisettes
• Prix du gros coup de cœur Junior pour Justin - @thegarden_of_delights 
• Prix de la meilleure photo culinaire pour Alice - @madamcadamia 

N'hésitez pas à aller faire un tour sur leur instagram (et à aimer le notre !)