Avis & prix : Zesteur râpe de Microplane
Râpe zesteur de Microplane, idéale pour le citron
- Sommaire du test afficher
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Prise en main : comme un couteau
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Résultat de coupe : un zesteur avant tout
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Entretien : sans problème
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Place dans la cuisine : idéale
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Rapport qualité prix
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Conclusion
Microplane fait référence en matière d'ustensiles de cuisine. Cette râpe, directement inspirée d'un outil de menuisier, est le porte-drapeau de la marque américaine. Nous avons voulu la tester.
Prise en main : comme un couteau
Première évidence : le manche de cette râpe Microplane est sérieux, costaud et bien proportionné. Du coup, l'outil se prend facilement, comme un long couteau. Que vous ayez une petite ou une grosse main vous n'aurez aucune difficulté à bien tenir cette râpe.
Résultat de coupe : un zesteur avant tout
Comme pour tous les modèles de cette catégorie, nous avons testé avec du fromage (emmental et parmesan), un légume (carotte), un agrume (citron) et une épice (noix de muscade).
Avec l'emmental
Le résultat est un peu fin pour du fromage râpé de ce type et il faut faire pas mal d'allers-retours pour obtenir une petite quantité, mais c'est pratique, car faisable directement au-dessus de l'assiette compte-tenu du faible encombrement de la râpe et de sa légèreté.
Avec le parmesan
Avec le fromage à pâte dure, l'opération se déroule également sans effort. Sur le plan de travail apparaissent des copeaux fins. Aucun doute : la râpe est adaptée au parmesan. Petit bémol toutefois à apporter, le parmesan a tendance à se casser en morceaux quand on essaye de le râper, tout dépend de la forme de votre bout de fromage.
Avec le citron
Après avoir nettoyé l'agrume à l'eau tiède (les toxines sont souvent stockées dans la peau), on procède au zestage. Voilà, sans appuyer fort, les premiers zestes apparaissent. Important : la râpe ne prélève que le zeste (la peau jaune) et pas le ziste (la peau blanche très amère, à éviter dans les plats) car les dents acérées et fines n'entrent pas trop profondément dans l'agrume. Là encore, on apprécie la facilité d'utilisation et le résultat. Cette râpe Microplane est avant tout un zesteur, pas de doute.
Avec la noix de muscade
Toujours aussi magique d'utilisation, la râpe s'avère nettement plus adaptée à cette épice. Bon résultat, obtenu très facilement. Et toujours la possibilité de le faire à table, au dessus de l'assiette, sur une purée à l'huile d'olive par exemple.
Avec la carotte
Avec la carotte, le résultat est nettement moins réussi. D'abord, il faut appuyer fort. Ensuite le râpé obtenu est médiocre, trop fin. Cette râpe n'est donc pas du tout adaptée pour réaliser de bonnes carottes râpées. Si c'est ce que vous cherchez en premier lieu, mieux vaut ne pas vous tourner vers ce produit.
Entretien : sans problème
Un passage sous l'eau chaude suffit presque. La râpe n'a pas de recoin, elle est étudiée pour que l'eau s'écoule du manche vers le bout. Elle passe aussi au lave-vaisselle, et en plus elle est facilement logeable.
Seul problème rencontré, c'est avec la carotte : le nettoyage a été plus laborieux, des filaments de carotte s'étant coincés dans les dents de la râpe. Avec le gingembre nous avons également eu le soucis. Le gingembre étant une racine très fibreuse, nous avons eu beaucoup de mal à nettoyer la râpe, et même après un passage au lave-vaisselle, des filaments sont restés coincés. C'est dommage car très agréable de pouvoir faire une purée de gingembre très rapidement avec la râpe.
Place dans la cuisine : idéale
Le zesteur se glisse dans un tiroir sans problème. Pratique ! Vous l'aurez toujours sous la main dès que vous en aurez besoin !
Rapport qualité prix
Tout dans cette râpe à main respire la qualité : le manche, la grille. Pour un prix compris entre 17 et 22 euros, c'est un bel ustensile. Alors, il est vrai que ce n'est qu'une râpe. Mais de grande qualité. Nous estimons donc que sur ce critère aussi la Microplane marque des points.
Conclusion : 17/20
Première impression en détaillant la râpe zesteur de Microplane : les matériaux sont de grande qualité. La râpe se prend comme un long couteau. Le manche est bien proportionné, la prise en main parfaite. La qualité de la coupe est indéniable. Côté maniabilité et rangement, là encore, que du bon. Peu encombrant et utilisable directement à table, cet ustensile se range à l'aise dans un tiroir de la cuisine. En plus, il est facile d'entretien.
Seuls petits défauts : la finesse de coupe de la râpe et l'étroitesse de la zone de râpage qui cataloguent cette Microplane au rayon des zesteurs. Elle est très à l'aise avec le citron et le parmesan, un peu moins avec l'emmental, et pas du tout avec la carotte. De plus, mieux vaut ne pas avoir une famille de 4 enfants affamés qui veulent tous du râpé dans leurs spaghettis.
Avis des Cuistonautes
4,2 / 5
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Excellent |
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71,43% |
Très bien |
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28,57% |
Moyen |
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0% |
Mauvais |
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0% |
Très mauvais |
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0% |
Note par critère | ||
Prise en main |
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4,4 |
Qualité du résultat |
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4,4 |
Nettoyage |
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4 |
Rapport qualité/prix |
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4,1 |
Fiabilité dans le temps |
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4,4 |
Prise en main |
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Qualité du résultat |
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Nettoyage |
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Rapport qualité/prix |
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Fiabilité dans le temps |
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Super produit très facile d'utilisation. On peut râper agrume , ail, fromage. Super pratique, prend peu de place , super maniable. un indispensable pour un pâtissier aguerri !
Prise en main |
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Qualité du résultat |
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Nettoyage |
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Rapport qualité/prix |
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Fiabilité dans le temps |
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Je ne me sépare plus de ma râpe zesteur je l'utilise beaucoup pour râper du parmesan mais aussi prendre le zeste d'une Orangee, d'un citron.
L'utilisation est vraiment simple et rapide. Il y a un petit étui en plastique livré avec pour protéger la lame.
Je le recommande à 100%.
Prise en main |
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Qualité du résultat |
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Nettoyage |
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Rapport qualité/prix |
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Fiabilité dans le temps |
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J'ai cette râpe zesteur et franchement je ne regrette pas mon achat, pratique avec son fourreau de protection , râpe parfaitement bien les agrumes mais aussi le fromage et le chocolat je l'ai suspendu juste au dessus de mon plan de travail de la cuisine
Prise en main |
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Qualité du résultat |
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Nettoyage |
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Rapport qualité/prix |
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Fiabilité dans le temps |
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Un zesteur facile et pratique à utiliser, il ne prend pas de place. Idéal pour le citron mais pas pour autre chose.
Prise en main |
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Qualité du résultat |
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Nettoyage |
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Rapport qualité/prix |
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Fiabilité dans le temps |
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Dès le début, je n'étais pas très convaincue par ce zesteur car la râpe est un peu trop petite. De plus, j'ai du mal à tenir le manche trop longtemps.
Au niveau de la sécurité, ce n'est pas top car j'ai failli y laisser mes doigts. Franchement, je regrette mon achat.
Je ne sais pas ce que vaut la marque, néanmoins, je ne veux plus entendre parler de ce zesteur.
A éviter !
Prise en main |
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Qualité du résultat |
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Nettoyage |
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Rapport qualité/prix |
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Fiabilité dans le temps |
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Si vous avez besoin d'un zesteur, c'est celui-là qu'il vous faut. Léger, efficace, solide, il n'entame pas le citron et se contente de prélever les zestes. Je vous le recommande, en tout cas, moi, je l'utilise tout le temps.
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Liste des variantes
à 72,00 €












Prix selon les variantes
Prix |
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Caractéristiques du produit
Devenue un incontournable en cuisine et même un best-seller dans le monde entier, cette râpe zesteur de la marque Microplane sera votre allié au quotidien ! Elle permet de tout râper, des fromages les plus durs en passant par le gingembre, l'ail et les peaux d'agrumes pour faire de magnifiques zestes. A coup sûr, ce zesteur trouvera toute sa place dans votre cuisine.
Dimensions du produit | |
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Longueur : | 32 cm |
Largeur : | 4 cm |
Epaisseur : | 3 cm |
Poids : | 0,93 kg |
Provenance et Garantie du produit | |
Fabrication : | Fabriqué aux Etats-Unis |
Durée de garantie : | 1 an |
Informations utiles | |
Différents coloris disponibles : | Oui |
Coloris disponibles : | Noir Bleu turquoise Bleu nuit Rose vif Jaune Vert Violet Orange Gris |
Passe au lave-vaisselle : | Oui |
Zesteur : | Oui |
Etui de protection : | Oui |
Lame amovible : | Non |
Surface de râpe : | 20 x 2,5cm |
Type de coupe : | Fin |
Matériaux de l'ustensile | |
Lame ou râpe : | Acier inoxydable |
Manche, poignée, manivelle : | Plastique TPE |
la râpe microplane est facile a utiliser avec une bonne prise en main.pour faire des zeste ou encore râper de la muscade ou du chocolat. Elle s'utilise aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.Un seul petit bémol pas toujours facile de la nettoyer après usage. j'aime beaucoup la protection plastique rigide de la râpe qui se remet facilement en place et evite les incidents.