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Zesteur râpe de Microplane
Zesteur râpe de Microplane
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Zesteur râpe de Microplane
Zesteur râpe de Microplane

Avis & prix : Zesteur râpe de Microplane

Note globale 17/20 sur 8 avis de cuistonautes

Râpe zesteur de Microplane, idéale pour le citron

Test publié le 22 mai 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Prise en main : comme un couteau
  • Résultat de coupe : un zesteur avant tout
  • Entretien : sans problème
  • Place dans la cuisine : idéale
  • Rapport qualité prix
  • Conclusion

Microplane fait référence en matière d'ustensiles de cuisine. Cette râpe, directement inspirée d'un outil de menuisier, est le porte-drapeau de la marque américaine. Nous avons voulu la tester.

La râpe zesteur de Microplane
La râpe zesteur de Microplane

Prise en main : comme un couteau

Première évidence : le manche de cette râpe Microplane est sérieux, costaud et bien proportionné. Du coup, l'outil se prend facilement, comme un long couteau. Que vous ayez une petite ou une grosse main vous n'aurez aucune difficulté à bien tenir cette râpe.

Prise en main avec une main d'homme
Prise en main avec une main d'homme
Prise en main avec une main de femme
Prise en main avec une main de femme
Prise en main de la microplane
Prise en main de la microplane

Résultat de coupe : un zesteur avant tout

Comme pour tous les modèles de cette catégorie, nous avons testé avec du fromage (emmental et parmesan), un légume (carotte), un agrume (citron) et une épice (noix de muscade).

Avec l'emmental

Le résultat est un peu fin pour du fromage râpé de ce type et il faut faire pas mal d'allers-retours pour obtenir une petite quantité, mais c'est pratique, car faisable directement au-dessus de l'assiette compte-tenu du faible encombrement de la râpe et de sa légèreté.

Avec l'emmental, filaments trop fins
Avec l'emmental, filaments trop fins

Avec le parmesan

Avec le fromage à pâte dure, l'opération se déroule également sans effort. Sur le plan de travail apparaissent des copeaux fins. Aucun doute : la râpe est adaptée au parmesan. Petit bémol toutefois à apporter, le parmesan a tendance à se casser en morceaux quand on essaye de le râper, tout dépend de la forme de votre bout de fromage.

Essai de la râpe Microplane avec le parmesan
Essai de la râpe Microplane avec le parmesan

Avec le citron

Après avoir nettoyé l'agrume à l'eau tiède (les toxines sont souvent stockées dans la peau), on procède au zestage. Voilà, sans appuyer fort, les premiers zestes apparaissent. Important : la râpe ne prélève que le zeste (la peau jaune) et pas le ziste (la peau blanche très amère, à éviter dans les plats) car les dents acérées et fines n'entrent pas trop profondément dans l'agrume. Là encore, on apprécie la facilité d'utilisation et le résultat. Cette râpe Microplane est avant tout un zesteur, pas de doute.

Test de la râpe Microplane avec un citron jaune
Test de la râpe Microplane avec un citron jaune
Résultat des zestes de citron obtenus avec la microplane
Résultat des zestes de citron obtenus avec la microplane
Test du zesteur en vidéo
Test du zesteur en vidéo

Avec la noix de muscade

Toujours aussi magique d'utilisation, la râpe s'avère nettement plus adaptée à cette épice. Bon résultat, obtenu très facilement. Et toujours la possibilité de le faire à table, au dessus de l'assiette, sur une purée à l'huile d'olive par exemple.

Test de la Microplane avec la noix de muscade
Test de la Microplane avec la noix de muscade

Avec la carotte

Avec la carotte, le résultat est nettement moins réussi. D'abord, il faut appuyer fort. Ensuite le râpé obtenu est médiocre, trop fin. Cette râpe n'est donc pas du tout adaptée pour réaliser de bonnes carottes râpées. Si c'est ce que vous cherchez en premier lieu, mieux vaut ne pas vous tourner vers ce produit.

Résultat des carottes râpées avec cette râpe
Résultat des carottes râpées avec cette râpe

Entretien : sans problème

Un passage sous l'eau chaude suffit presque. La râpe n'a pas de recoin, elle est étudiée pour que l'eau s'écoule du manche vers le bout. Elle passe aussi au lave-vaisselle, et en plus elle est facilement logeable.

Seul problème rencontré, c'est avec la carotte : le nettoyage a été plus laborieux, des filaments de carotte s'étant coincés dans les dents de la râpe. Avec le gingembre nous avons également eu le soucis. Le gingembre étant une racine très fibreuse, nous avons eu beaucoup de mal à nettoyer la râpe, et même après un passage au lave-vaisselle, des filaments sont restés coincés. C'est dommage car très agréable de pouvoir faire une purée de gingembre très rapidement avec la râpe.

Place dans la cuisine : idéale

Le zesteur se glisse dans un tiroir sans problème. Pratique ! Vous l'aurez toujours sous la main dès que vous en aurez besoin !

Rapport qualité prix

Tout dans cette râpe à main respire la qualité : le manche, la grille. Pour un prix compris entre 17 et 22 euros, c'est un bel ustensile. Alors, il est vrai que ce n'est qu'une râpe. Mais de grande qualité. Nous estimons donc que sur ce critère aussi la Microplane marque des points.

Conclusion : 17/20

On a aimé
Prise en main
Encombrement
Maniabilité
Qualité des matériaux
Facilité d'entretien
On a moins aimé
Surface de râpe un peu étroite
Résultat moyen avec fromage à pâte molle

Première impression en détaillant la râpe zesteur de Microplane : les matériaux sont de grande qualité. La râpe se prend comme un long couteau. Le manche est bien proportionné, la prise en main parfaite. La qualité de la coupe est indéniable. Côté maniabilité et rangement, là encore, que du bon. Peu encombrant et utilisable directement à table, cet ustensile se range à l'aise dans un tiroir de la cuisine. En plus, il est facile d'entretien.

Seuls petits défauts : la finesse de coupe de la râpe et l'étroitesse de la zone de râpage qui cataloguent cette Microplane au rayon des zesteurs. Elle est très à l'aise avec le citron et le parmesan, un peu moins avec l'emmental, et pas du tout avec la carotte. De plus, mieux vaut ne pas avoir une famille de 4 enfants affamés qui veulent tous du râpé dans leurs spaghettis.


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Avis des Cuistonautes

4,2 / 5
Excellent
71,43%
Très bien
28,57%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Prise en main
4,4
Qualité du résultat
4,4
Nettoyage
4
Rapport qualité/prix
4,1
Fiabilité dans le temps
4,4
bonne qualité
Par domisa, il y a 1 an 1 mois 11 jr et 17 h
facile a utiliser, par toute la famille. prix correct. résistante dans le temps
nettoyage
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

la râpe microplane est facile a utiliser avec une bonne prise en main.pour faire des zeste ou encore râper de la muscade ou du chocolat. Elle s'utilise aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.Un seul petit bémol pas toujours facile de la nettoyer après usage. j'aime beaucoup la protection plastique rigide de la râpe qui se remet facilement en place et evite les incidents.

Indispensable
Par Nanatourtel, il y a 1 an 4 mois 8 jr et 5 h
Ultra pratique
X
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Super produit très facile d'utilisation. On peut râper agrume , ail, fromage. Super pratique, prend peu de place , super maniable. un indispensable pour un pâtissier aguerri !

Une râpe zesteur dont je ne me sépare plus
Par Lolo67, il y a 1 an 4 mois 8 jr et 7 h
Facile d'utilisation
Râpe ou zeste tout
Protection pour rangement
Pas de points faible
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je ne me sépare plus de ma râpe zesteur je l'utilise beaucoup pour râper du parmesan mais aussi prendre le zeste d'une Orangee, d'un citron.
L'utilisation est vraiment simple et rapide. Il y a un petit étui en plastique livré avec pour protéger la lame.
Je le recommande à 100%.

Très satisfaite
Par Lioe, il y a 1 an 6 mois 13 jr et 10 h
La rape zesteur des pros
aucun
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

J'ai cette râpe zesteur et franchement je ne regrette pas mon achat, pratique avec son fourreau de protection , râpe parfaitement bien les agrumes mais aussi le fromage et le chocolat je l'ai suspendu juste au dessus de mon plan de travail de la cuisine

Zesteur idéal pour le citron
Par Nayary1612, il y a 1 an 10 mois 24 jr et 14 h
Facile à utiliser
Pas d'autres fonctions
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Un zesteur facile et pratique à utiliser, il ne prend pas de place. Idéal pour le citron mais pas pour autre chose.

Pas assez robuste
Par Maliv, il y a 1 an 11 mois 10 jr et 12 h
Design innovant
Trop frêle
Aucun système de sécurité
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Dès le début, je n'étais pas très convaincue par ce zesteur car la râpe est un peu trop petite. De plus, j'ai du mal à tenir le manche trop longtemps.
Au niveau de la sécurité, ce n'est pas top car j'ai failli y laisser mes doigts. Franchement, je regrette mon achat.
Je ne sais pas ce que vaut la marque, néanmoins, je ne veux plus entendre parler de ce zesteur.
A éviter !

Nickel
Par Raeeya, il y a 2 ans 2 mois 28 jr et 17 h
Râpe bien
Légère
Un peu grande
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Si vous avez besoin d'un zesteur, c'est celui-là qu'il vous faut. Léger, efficace, solide, il n'entame pas le citron et se contente de prélever les zestes. Je vous le recommande, en tout cas, moi, je l'utilise tout le temps.

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Caractéristiques du produit

Devenue un incontournable en cuisine et même un best-seller dans le monde entier, cette râpe zesteur de la marque Microplane sera votre allié au quotidien ! Elle permet de tout râper, des fromages les plus durs en passant par le gingembre, l'ail et les peaux d'agrumes pour faire de magnifiques zestes. A coup sûr, ce zesteur trouvera toute sa place dans votre cuisine.

Dimensions du produit
Longueur :32 cm
Largeur :4 cm
Epaisseur :3 cm
Poids :0,93 kg
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Fabriqué aux Etats-Unis
Durée de garantie :1 an
Informations utiles
Différents coloris disponibles : Oui
Coloris disponibles :Noir
Bleu turquoise
Bleu nuit
Rose vif
Jaune
Vert
Violet
Orange
Gris
Passe au lave-vaisselle : Oui
Zesteur : Oui
Etui de protection : Oui
Lame amovible : Non
Surface de râpe :20 x 2,5cm
Type de coupe :Fin
Matériaux de l'ustensile
Lame ou râpe :Acier inoxydable
Manche, poignée, manivelle :Plastique TPE
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.