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Moulinex K1011014 Mouli-Julienne

Avis & prix : Moulinex K1011014 Mouli-Julienne

Note globale 16,4/20 sur 3 avis de cuistonautes

La râpe Mouli-Julienne de Moulinex : stable mais peu pratique

Test publié le 1 oct. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Prise en main
  • Place dans la cuisine
  • Résultats de coupe
  • Entretien
  • Rapport qualité prix
  • Conclusion

Moulinex, c'est des milliers de références produit dans l'univers de l'ustensile de cuisine et du petit électro-ménager. Robots, batteurs, grille-pain mais aussi râpe et mandoline à main, la marque française dans le giron du groupe Seb propose des outils divers pour le cuisinier éclairé ou pour l'amateur. Aujourd'hui, place à un classique, la râpe sur pied. Ce modèle Mouli-Julienne 3 en 1, made in France, et oui !, passe au labo !

La râpe sur pied Mouli-Julienne de Moulinex
La râpe sur pied Mouli-Julienne de Moulinex

Prise en main

Cette râpe Moulinex va vous permettre de râper bien sûr, mais aussi d'émincer en rondelles et en julienne grâce à ses trois disques (râpé fin moyen et en tranches). Elle se campe parfaitement sur ses trois pieds munis d'anti-dérapant et le manche est suffisant pour une bonne prise en main. Le changement de disque est enfantin, il suffit de retirer la manivelle, et le disque se glisse simplement entre trois taquets de maintien. 

Le fromage se place dans un réceptacle en forme de croissant. Il n'y a pas beaucoup de place et ce n'est pas très pratique cette forme en croissant. On va voir à l'usage.

Une grande manivelle
Une grande manivelle
UN petit réceptacle pour les légumes
UN petit réceptacle pour les légumes

Place dans la cuisine

Il est clair qu'un modèle comme celui-ci tient plus de place qu'un simple moulin comme la râpe Leifheit Comfortline ou le moulin à fromage de la marque Zyliss… Heureusement, les pieds sont rétractables mais il faut quand même prévoir de la place dans un placard pour ce modèle qui risque de ne pas entrer dans un tiroir.

Résultats de coupe

Avec la carotte

Nous décidons de réaliser des carottes râpées. Nous coupons des tronçons de carotte. On les place dans la râpe. L'opération se fait bien mais avec le mouvement tournant de la manivelle, un morceau de carotte se coince dans la partie gauche de la râpe. Du coup, on a beau appuyer avec le manche, on manque de pression de ce côté et sur la fin, c'est compliqué d'obtenir notre râpé.

Des lamelles de carotte non râpées
Des lamelles de carotte non râpées
Des morceaux qui se coincent
Des morceaux qui se coincent
Du coup, on appuie plus d'un côté que de l'autre
Du coup, on appuie plus d'un côté que de l'autre
Au final, un beau râpé quand même
Au final, un beau râpé quand même

Avec la pomme de terre

Il faut se rendre à l'évidence, une pomme de terre entière n'entre pas dans le réceptacle en forme de croissant. Nous l'avons déjà souligné, mais la taille de cette partie où on place les ingrédients est vraiment réduite.

Nous essayons le râpé de pomme de terre (avec la râpe moyenne) qui nous servira à réaliser des röstis par la suite. Même constatation que précédemment : le râpé se fait bien, mais c'est fastidieux d'alimenter la râpe en morceaux de pomme de terre. Et comme avec les carottes, des morceaux de légume se coincent sur la gauche du croissant, rendant la pression difficile. 

La pomme de terre ne rentre pas entière
La pomme de terre ne rentre pas entière
Le râpé de pomme de terre
Le râpé de pomme de terre
De quoi faire de bons rostis
De quoi faire de bons rostis

Avec la courgette

Nous remplaçons le disque à râper par celui à émincer. Nous allons faire des rondelles de courgette. Bis repetita : le coupe-légumes fonctionne, nous arrivons à faire des rondelles mais nous avons des problèmes pour parvenir à bien garder la pression sur le légume. Et les rondelles finissent par être limite hachées plus que coupées. 

Nous essayons le disque à émincer
Nous essayons le disque à émincer
Des rondelles vite obtenues mais pas très homogènes
Des rondelles vite obtenues mais pas très homogènes

Avec l'emmental

Les pieds en étoile stabilisent bien l'ustensile. Nous commençons par un morceau d'emmental. La grande manivelle permet de râper très facilement, sans effort. Il vaut mieux prendre le manche très proche du corps de la râpe pour davantage de pression. 

On soulève le manche poussoir et on découvre des morceaux non râpés dans le réceptacle à fromage. Un classique avec ce genre de râpe. Le résultat, lui, est très correcte.

Avec l'emmental, cela fonctionne bien
Avec l'emmental, cela fonctionne bien
A part des morceaux qui ne sont pas râpés
A part des morceaux qui ne sont pas râpés

Entretien

Les trois disques amovibles ne posent pas de problème à nettoyer en les passant simplement sous l'eau et en frottant avec une éponge et quelques gouttes de liquide vaisselle. Pour le reste (manivelle et corps de la râpe), c'est aussi simple.

Rapport qualité prix

Nous avons là une râpe complète, qui permet aussi de faire des rondelles de légume, pour la modique somme de… 12€. Alors certes, le plastique ne semble pas d'une grande qualité. Les pieds, un peu souples, pourraient ne pas supporter une pression trop forte et être malmenés. Mais les disques de râpe sont aiguisés. Sur le rapport qualité prix, nous restons positifs.

Conclusion : 15,4/20

On a aimé
Facilité de râpe
Stabilité
3 types de coupe
Made in France
On a moins aimé
Qualité
Réceptacle pour les ingrédients trop petit
Des morceaux se coincent

Le Mouli-Julienne de Moulinex a des atouts. Ce style de râpe sur pied, avec sa manivelle et ses disques qui tournent à l'horizontale, sont plus stables que les moulins classiques que l'on trouve partout. Les disques sont de bonne qualité. Les résultats obtenus nous paraissent satisfaisants. Et le produit est fabriqué en France.

Mais ce modèle a aussi des faiblesses : le réceptacle où on place le fromage ou les légumes est vraiment riquiqui pour la taille de la râpe. Et surtout, il est en forme de croissant. Ce n'est pas vraiment la forme naturelle d'une carotte, ni d'une pomme de terre. Si le résultat des différents tests que nous avons pratiqués se révèlent très corrects, il y a des ratés dans le fonctionnement. La Mouli-Julienne ne remportera pas le César de la qualité générale. Mais pour 12 €, on ne peut pas demander la lune non plus ! 


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Avis des Cuistonautes

4,7 / 5
Excellent
100%
Très bien
0%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Prise en main
4,8
Qualité du résultat
4,8
Nettoyage
4,8
Rapport qualité/prix
4,5
Fiabilité dans le temps
4,8
Très bon produit
Par Nayary1612, il y a 1 an 11 mois 27 jr et 9 h
Pratique
Facile
Couper en morceaux pour que sa passe
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Très bon produit, le résultat est très satisfaisant, je m'en sers surtout pour râpé les carottes et les courgettes, même les pommes de terre, il faut un peu forcé sur le pressoir mais sa passe. Pratique avec les pieds qui se replie, un gain de place. Facile à nettoyer.

Très pratique
Par linabeaute, il y a 2 ans 1 mois 23 jr et 22 h
peut râper les légumes, le fromage , les fruits etc
aucun
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je l'ai depuis déjà pas mal de temps et j'en suis très contente il prends déjà très peu de place ! Il permet de râpé différent légumes en julienne ou en rondelle mais également le fromage idéale pour les gratin , les quiches . Ustensile qui est petit et qui a un grand d'usage dans notre cuisine ! facile d'entretien il se lave sous l'eau et avec une petite brosse on nettoie les différentes grilles

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Caractéristiques du produit

La mouli-julienne K1011014 de la marque Moulinex est un outil ingénieux avec lequel vous pouvez râper, émincer en rondelles, et trancher en julienne vos fruits et légumes. 

Elle est très facile à utiliser puisqu'il suffit d'insérer l'une des 3 lames en acier inoxydable correspondant au type de coupe, puis de tourner la manivelle pour trancher votre fruit ou légume. 

Ses pieds rabattables vous assurent sa stabilité sur le plan de travail et garantissent un rangement compact. 

Dimensions du produit
Longueur :8 cm
Largeur :26 cm
Poids :998 g
Hauteur :16 cm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Fabriqué en France
Durée de garantie :2 ans
Informations utiles
Différents coloris disponibles : Non
Coloris disponibles :Blanc
Rouge
Passe au lave-vaisselle : Oui
Lame amovible : Oui
Type de coupe :Tranche
Pieds rabattables : Oui
Matériaux de l'ustensile
Lame ou râpe :Acier inoxydable
Manche, poignée, manivelle :Plastique
Accessoires
Accessoires fournis avec :
  •  3 disques interchangeables en inox
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.