Avis & prix : Moulin à Fromage Moha

Prise en main

Cette râpe à fromage de la marque Moha fonctionne comme un moulin. Il suffit de placer le fromage à l'intérieur. Le mouvement de rotation que l'on va imprimer au couvercle va faire descendre le poussoir qui va comprimer l'emmental ou le parmesan contre une grille de râpe.

L'ensemble est compact et se compose d'un tube avec poussoir, un élément qui va entraîner le poussoir quand on va tourner le moulin, un couvercle haut, deux grilles (une pour râper et une pour trancher), un support bas et un couvercle bas (pour fermer hermétiquement le moulin). 

À noter que la grille qui n'est pas utilisée peut se ranger dans le couvercle (ce qui permet aussi de ne pas l'égarer).

Place dans la cuisine

Ce moulin à fromage n'est pas du tout volumineux, même s'il a une bonne contenance. Il est bien proportionné contrairement à d'autres modèles comme la râpe à parmesan WMF. Il viendra se loger sans problème dans un placard mais on va voir dans les paragraphes suivant qu'il va séjourner le plus souvent au frigo. Donc, il aura trouvé sa place dans la cuisine !

Résultat de coupe

Comme il s'agit d'un moulin à fromage, nous appliquons notre protocole de tests en le réduisant à l'emmental et au parmesan.

Avec l'emmental

Nous plaçons donc un morceau de ce fromage à pâte molle dans le moulin et nous tournons le couvercle pour obtenir notre râpé. Il faut pas mal tourner avant que le poussoir bute sur le fromage mais l'opération se fait sans effort. Comme vous pouvez le voir sur la photo, l'emmental est râpé très finement. Il le sera peut-être un peu trop au goût de certains d'entre vous. Après, pour ajouter dans une quiche ou parsemer sur un gratin, c'est pas mal.

Avec le parmesan

Cette fois, à notre avis, le résultat est parfait. Voici un râpé de parmesan fin, vite obtenu. Et surtout, on peut replacer le bouchon noir en plastique pour fermer le moulin et le placer au frigo. Vous avez comme ça toujours sous la main du parmesan râpé frais.

Nous essayons maintenant avec la grille pour trancher. Les copeaux de parmesan sont très réussis ! Rien à dire. Ils vont venir agrémenter une salade très judicieusement. Et nous les avons obtenus sans effort.

Entretien

Vous l'aurez compris, ce moulin est voué à rester dans le frigo le temps d'épuiser le fromage conservé à l'intérieur. Donc, on ne va pas le laver à chaque fois. Quand il faut le faire, tout se démonte mais le lavage est un peu fastidieux, avec quelques morceaux de fromage qui restent coincés et difficiles à enlever

Rapport qualité prix

Certes, la qualité ne semble pas faire défaut pour ce Molino. Les lames sont en Inox et fonctionnent bien avec les fromages que nous avons testés. Mais l'ustensile est en plastique, et il faut voir dans le temps comment il va évoluer. Tout ça pour dire qu'à 23€, il nous paraît un peu cher. Chez Cuistolab, nous l'aurions bien vu 30% moins cher. À vous de jouer, chasseurs de promos !

Conclusion : 15,9/20

Et si nous avions trouvé le moulin idéal pour le parmesan ? Il le râpe à merveille, en tout cas. Et surtout, vous laissez le fromage à l'intérieur de ce Molino et vous placez le tout au frigo. Comme ça, vous avez toujours sous la main du râpé frais de parmesan, et si vous avez besoin de copeaux sur une salade ou un carpaccio de boeuf, vous changez simplement de grille…

Alors certes il est un peu cher, et il faut voir sa solidité dans le temps, mais ne boudons pas notre plaisir ! Ce Molino de Moha a sa place dans votre cuisine.

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