Avis & prix : Râpe manuelle à tambour Salade minute de Gifi

Prise en main

Le corps de la râpe manuelle GIFI se fixe au plan de travail grâce à une ventouse (bouton à tourner Lock et Release). Un goulot d'entrée permet aux légumes ou au fromage de venir au contact des râpes, qui sont en fait des tambours vissés à une petite manivelle. Il suffit de tourner la manivelle pour râper ou trancher. Facile non ?

Les tambours sont au nombre de trois :

• un pour râper fin
• un pour râper plus épais
• un pour trancher

Ils se changent très facilement, simplement grâce à un système de vis. Ce modèle est fourni avec un poussoir. Le tout est en plastique, sauf les grilles des tambours qui sont en métal.

Résultat de coupe

Avec la carotte

Râper des carottes avec cette râpe manuelle s'apparente à un jeu d'enfant. Seul problème que l'on rencontre dès les premiers essais, c'est la ventouse qui n'adhère pas suffisamment. Au premier tour de manivelle un peu difficile, du fait de la dureté de la carotte, claque, la râpe se désolidarise du plan de travail. 

C'est toujours un peu galère de devoir "re-ventouser" ; l'ustensile, alors on continue à mouliner. La râpe n'est pas bien maintenue mais on parvient quand même à réaliser nos carottes râpées. Et elles sont très réussies.

En fin de râpage, nous utilisons le poussoir. Attention, il a un sens !!! Comme de bien entendu, nous ne faisons pas attention à ça, et la première fois que nous l'utilisons, nous le plaçons du mauvais côté. Il vient buter sur le tambour que nous faisons tourner et un peu de plastique part avec. Nous essayons de vous montrer ça en photo.

Avec l'emmental

Nous laissons le tambour à trous fins pour râper du fromage. Au départ, nous essayons bien d'à nouveau ventouser la râpe manuelle, mais très vite, elle ne tient plus. Tant pis, on râpe quand même. Et cela se fait très bien, sans effort. Et le résultat est satisfaisant. Notre emmental est râpé à merveille.

Nous retirons le tambour. Il reste quelques lamelles de fromage non râpées, mais raisonnablement. Surtout, l'opération a été très facile, même sans ventouse efficace.

Avec le parmesan

Nous plaçons le tambour pour trancher. Nous voulons faire des copeaux de parmesan. Aucun problème pour trancher, en revanche les lamelles sont trop épaisses. Ce n'est pas adapté, l'accessoire pour trancher va plutôt servir à faire des rondelles de légume. Ce que nous testons tout de suite avec du concombre.

Avec le concombre

La lame est efficace, les tranches de concombre se font très facilement. Heureusement d'ailleurs, parce que le concombre n'est pas le légume le plus difficile à trancher. Avouons quand même que les rondelles ne sont pas très homogènes. Mais ça passe pour une salade variée.

Dans notre protocole de test, nous évaluons aussi chaque modèle avec du citron et de la noix de muscade, mais ce modèle de GIFI n'est pas adapté à ces deux ingrédients.

Vitesse de râpe

Nous nous sommes demandé, un instant, si l'opération n'était pas plus longue au final qu'avec une râpe à manche classique. Qu'à cela ne tienne, nous comparons le temps mis avec le Salade Minute à manivelle et une râpe classique à manche pour râper la même quantité d'emmental. Il n'y a pas photo : en 10 secondes avec la manivelle, 35 secondes avec la râpe classique.

Oui mais, il y a le temps de nettoyage (voir aussi juste après l'ENTRETIEN). Certes ! 15 secondes pour la râpe classique, 34 secondes pour la râpe GIFI, avec le tambour et le pied. 

Conclusion : si vous avez besoin d'une petite quantité de fromage râpé, et même peut-être directement dans l'assiette, alors la râpe à manche classique est adaptée. Si vous avez besoin d'une grande quantité de fromage râpé (pour une quiche, une pizza ou autre), ou si vous voulez carrément préparer du fromage râpé pour la semaine, alors mieux vaut utiliser le modèle à manivelle. Le temps de nettoyage sera un peu plus long mais il sera compensé largement par le temps du râpage, beaucoup moins fastidieux.

Entretien

Clairement, le nettoyage du Salade Minute a été très rapide. Un peu de fromage peut effectivement s'accrocher aux dents du tambour, mais un passage sous l'eau chaude et un rapide frottement à l'aide d'un goupillon font disparaître toute trace d'utilisation. Le corps en plastique de la râpe ne pose en lui-même aucun souci de lavage.  Un bon point, car sortir un ustensile de cuisine pour une opération en particulier (comme râper du fromage) et devoir passer une demi-heure à le nettoyer ensuite, c'est … c'est … REDHIBITOIRE. Vous me comprenez, non ?

En plus, ce Salade Minute passe au lave-vaisselle. Magique…

Rapport qualité prix

15 euros. 15 euros, prix de vente en boutique et sur le site de GIFI. C'est le point positif de ce type d'ustensiles. Une râpe avec trois tambours, qui fait le travail demandé, à un prix pareil, pourquoi se priver ? Reste que l'ensemble est en plastique, sans réelle assurance de solidité dans le temps, et les grilles de râpe sont en acier mais pas inoxydable ; en tout cas, ce n'est pas mentionné comme tel. Du coup, on peut avoir des doutes sur la longévité de l'ustensile.

Conclusion : 15/20

Vous êtes du genre à consommer beaucoup de fromage râpé ? Et vous préférez ne pas l'acheter déjà râpé (vous avez raison, c'est quand même moins cher) ? Quand vous faites des carottes râpées, c'est genre pour un régiment ? Pas d'hésitation, une râpe manuelle du type de ce modèle vendu chez GIFI fera l'affaire.

On peut objecter que la ventouse n'est guère efficace, que les plastiques ne semblent pas résistants à toutes épreuves… Mais bon, pour 15 euros avec les 3 tambours, cela reste raisonnable. Surtout que la râpe s'avère efficace. Que le résultat obtenu avec le fromage est plutôt satisfaisant. Pourquoi se priver ?

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