Avis & prix : Râpe à fromage Leifheit  03148 Comfortline

Prise en main

C'est une râpe manuelle classique en plastique et Inox que nous essayons au labo Cuistolab. Ce moulin mécanique propose un manche bien dimensionné, suffisant même pour une main d'homme. La manivelle s'attrape facilement avec les doigts et le mouvement de rotation pour râper le fromage ne pose aucun problème. Si on est gaucher, on peut très bien inverser le sens du moulin.

Place dans la cuisine

Ses dimensions (18 x 11 cm) réduites en font un ustensile peu encombrant. En fonction des tiroirs, il ne rentrera peut-être pas avec les couverts, à cause de sa hauteur (8 cm), mais dans n'importe quel placard ou tiroir profond. C'est le genre de râpe à avoir toujours sous la main et qui est fonctionnelle de suite.

Résultat de coupe

Comme pour nos autres râpes déjà testées, nous essayons avec deux fromages, un à pâte molle (de l'emmental) et l'autre à pâte dure (du parmesan) pour voir comment le modèle se comporte et quel résultat on obtient.

Avec l'emmental

Nous plaçons un beau morceau de ce fromage sur le cylindre de la râpe. Il suffit d'appuyer avec le bras poussoir en tenant l'ustensile de la main gauche. Avec la droite, on tourne la manivelle et les filaments d'emmental tombent dans notre assiette.

Première constatation, l'opération se fait très facilement, sans effort. Ensuite, l'ustensile tient bien dans la main, il y a une petite encoche pour positionner le pouce gauche, pour pouvoir mettre suffisamment de pression. C'est un outil qui marche bien. Ensuite, le râpé est de bon calibre, pas trop gros, pas trop fin. C'est réussi.

Seul petit défaut que nous constatons : le poussoir n'épouse pas complètement le réceptacle pour le fromage, et du coup, il reste de petites tranches d'emmental non râpées. Ce genre de choses arrive sur la plupart des râpes de ce type, comme nous l'avons constaté par exemple lors de notre test avec la Mouli-Râpe de Moulinex. La Leifheit n'y échappe pas.

Avec le parmesan

Nous essayons maintenant avec ce fromage à pâte dure. Même chose, nous en plaçons un morceau dans le réceptacle, fermons le poussoir et en maintenant l'ustensile de la main gauche, nous tournons la manivelle de la droite. 

Sans effort, nous obtenons un beau râpé de parmesan. Encore un peu de restes mais rien de grave. On peut donc dire que cette râpe spéciale fromage de Leifheit est idéale pour ce qu'on lui demande.

Entretien

La râpe se démonte. Il y a d'ailleurs un bouton taquet qui permet de verrouiller la fermeture de la râpe, ce qui est très bien et montre la qualité de fabrication de ce modèle. Une fois le moulin démonté, il suffit de passer les éléments sous l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une éponge, et le tour est joué.

Rapport qualité prix

Proposée à 14,55€, cette râpe de qualité nous semble au bon prix. Les matériaux sont solides, le tambour Inox entame bien le fromage pour le râper efficacement. Une bonne note sur le critère du rapport qualité prix pour cette râpe Leifheit Comfortline !

Conclusion : 17,3/20

Vous recherchez une râpe à fromage classique type moulin, pour disposer de gruyère râpé ou de parmesan très rapidement ? Ce modèle Comfortline de Leifheit va vous convenir. Cet ustensile bénéficie de la qualité de fabrication de la marque allemande, une qualité qui a fait sa réputation. Il est simple d'utilisation, il est solide : la râpe ne va pas vous rester dans les mains comme on en a parfois l'impression avec certains modèles. Le résultat obtenus lors de nos test sont tout à fait concluants. Le prix reste raisonnable. Que demande le peuple ? Que tous les ustensiles de cuisine soient de ce calibre ! (En même temps, Cuistolab n'aurait plus de raison d'être.)

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