Avis & prix : Moulin à Fromage Plastique/Acier inoxydable de Zyliss

Prise en main

Cette râpe à fromage Zyliss est le moulin classique, que tout le monde a déjà eu dans sa cuisine. Le principe est simple : on met notre morceau de gruyère ou d'emmental dans le réceptacle prévu pour ça, on vient presser le poussoir à main sur le fromage et on tourne la roue du moulin qui accueille les grilles. Chacun d'entre nous a déjà utilisé ce genre de râpe à fromage une fois dans sa vie.

Il faut noter de suite que la poignée de cette Cheese Grater est bien conçue. Épaisse, avec une encoche pour le pousse, pas très longue mais suffisamment pour une bonne prise en main, elle a tout bon et on sent de suite la solidité du produit.

Pour ce qui est du tambour de râpe en lui-même, la marque suisse prévient que '"les lames sont matées à l'acide et aiguisées comme des rasoirs". Ça, c'est le discours marketing, surtout qu'on ne sait pas trop ce que veut dire "matées à l'acide". On a cherché mais peu de réponses convaincantes. Le mieux, c'est de vérifier, ce qu'on va faire dans un instant.

Place dans la cuisine

Il est plutôt compact ce moulin à fromage de Zyliss, en tout cas plus que le modèle Mouli-Râpe de Moulinex. Il trouvera facilement sa place dans la cuisine, pas dans un tiroir à couverts qui risque d'être trop bas mais dans un tiroir profond ou dans un placard. Reste qu'il est évidemment plus encombrant qu'une râpe plane qui se range à tous les coups dans un tiroir, même à couverts.

Résultat de coupe

Avec l'emmental

Nous y voilà. Nous plaçons notre morceau d'emmental dans le moulin. Nous utilisons la râpe côté droitier mais il faut savoir qu'elle peut s'inverser. Nous obtenons très facilement un beau râpé de fromage, peut-être un peu fin pour les plus pinailleurs. Mais honnêtement, c'est vraiment pas mal. Seul petit défaut, il reste un peu d'emmental dans le tambour qui n'a pas été râpé. Un tambour un peu faible en diamètre et dans lequel le fromage a un peu tendance à s'entasser.

Avec le parmesan

Même chose qu'avec l'emmental, nous plaçons notre morceau de parmesan. Et là, ne tournons pas autour du pot, le résultat est tout à fait bien. Un beau râpé de parmesan, réalisé sans aucun effort. La finesse du râpage convient bien au fromage italien un peu moins tendre que notre emmental. 

Entretien

Ce moulin se démonte facilement. Et pour le nettoyage, c'est un élément positif à prendre en compte. Nous passons ce modèle sous l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle. Le tambour se lave très facilement. En revanche, il reste quelques minuscules morceaux de fromage dans la partie en plastique qui l'accueille. Pas facile à enlever avec l'éponge. Un goupillon ne serait pas de trop. 

Rapport qualité prix

Ce moulin basique est tout de même vendu 15 € quand un moulin équivalent, le Moulinex Mouli-Râpe (peut-être pas aussi qualitatif il est vrai), se vend moins de 6€. Il faut avouer que comparativement, il apparaît plus qualitatif que le modèle Moulinex. Garanti 5 ans, les plastiques semblent costauds, les lames (matées à l'acide donc - sic) râpent efficacement. Mais on ne peut s'empêcher de penser que ce Zyliss est un peu cher. 

Conclusion : 15,2/20

Le moulin à fromage de ce type est un classique des ustensiles de cuisine. Il faut reconnaître en préambule que ce modèle Zyliss est qualitatif. Très bonne prise en main, facilité pour râper, qualité de la lame… Rien à redire sinon que le résultat nous a plus séduits avec le parmesan qu'avec l'emmental.

Autre point à prendre en compte : le prix, bien sûr. Ce Cheese Grater se trouve à 15€, ce qui le situe dans la fourchette haute pour ce genre d'ustensiles. Résumons donc : si vous cherchez un moulin à fromage de qualité, facile à prendre en main, efficace, que vous aimez l'emmental râpé fin, et que le prix n'est pas un obstacle, alors, sans hésiter, ce produit Zyliss est fait pour vous. Pour les autres, retour dans la catégorie Râpe pour voir les autres modèles testés.

 

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