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Moulin à Fromage Plastique/Acier inoxydable

Avis & prix : Moulin à Fromage Plastique/Acier inoxydable de Zyliss

Note globale 14,6/20 sur 4 avis de cuistonautes

Moulin à Fromage de Zyliss : un sérieux candidat

Test publié le 31 juil. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Prise en main
  • Place dans la cuisine
  • Résultat de coupe
  • Entretien
  • Rapport qualité prix
  • Conclusion

La marque suisse Zyliss fondée en 1951 innove avec des produits pour la cuisine toujours design et dans l'air du temps. Une entreprise très bien implantée dans l'univers de l'ustensile de cuisine. Nous testons la râpe à fromage "Classic Cheese Grater". Exercice de moulinage d'emmental, aujourd'hui, au labo de Cuistolab.

Le moulin à fromage de la marque Zyliss
Le moulin à fromage de la marque Zyliss

Prise en main

Cette râpe à fromage Zyliss est le moulin classique, que tout le monde a déjà eu dans sa cuisine. Le principe est simple : on met notre morceau de gruyère ou d'emmental dans le réceptacle prévu pour ça, on vient presser le poussoir à main sur le fromage et on tourne la roue du moulin qui accueille les grilles. Chacun d'entre nous a déjà utilisé ce genre de râpe à fromage une fois dans sa vie.

Il faut noter de suite que la poignée de cette Cheese Grater est bien conçue. Épaisse, avec une encoche pour le pousse, pas très longue mais suffisamment pour une bonne prise en main, elle a tout bon et on sent de suite la solidité du produit.

Pour ce qui est du tambour de râpe en lui-même, la marque suisse prévient que '"les lames sont matées à l'acide et aiguisées comme des rasoirs". Ça, c'est le discours marketing, surtout qu'on ne sait pas trop ce que veut dire "matées à l'acide". On a cherché mais peu de réponses convaincantes. Le mieux, c'est de vérifier, ce qu'on va faire dans un instant.

Très bonne prise en main de la râpe Zyliss
Très bonne prise en main de la râpe Zyliss
Une lame très efficace
Une lame très efficace

Place dans la cuisine

Il est plutôt compact ce moulin à fromage de Zyliss, en tout cas plus que le modèle Mouli-Râpe de Moulinex. Il trouvera facilement sa place dans la cuisine, pas dans un tiroir à couverts qui risque d'être trop bas mais dans un tiroir profond ou dans un placard. Reste qu'il est évidemment plus encombrant qu'une râpe plane qui se range à tous les coups dans un tiroir, même à couverts.

Compact mais plus encombrante qu'une râpe plane à manche
Compact mais plus encombrante qu'une râpe plane à manche

Résultat de coupe

Avec l'emmental

Nous y voilà. Nous plaçons notre morceau d'emmental dans le moulin. Nous utilisons la râpe côté droitier mais il faut savoir qu'elle peut s'inverser. Nous obtenons très facilement un beau râpé de fromage, peut-être un peu fin pour les plus pinailleurs. Mais honnêtement, c'est vraiment pas mal. Seul petit défaut, il reste un peu d'emmental dans le tambour qui n'a pas été râpé. Un tambour un peu faible en diamètre et dans lequel le fromage a un peu tendance à s'entasser.

La râpe Zyliss
La râpe Zyliss
Le tambour plein de fromage
Le tambour plein de fromage
Un peu de gâchis sur le rouleau
Un peu de gâchis sur le rouleau

Avec le parmesan

Même chose qu'avec l'emmental, nous plaçons notre morceau de parmesan. Et là, ne tournons pas autour du pot, le résultat est tout à fait bien. Un beau râpé de parmesan, réalisé sans aucun effort. La finesse du râpage convient bien au fromage italien un peu moins tendre que notre emmental. 

Très beau râpé de parmesan
Très beau râpé de parmesan
Le tambour du moulin à fromage
Le tambour du moulin à fromage
Un modèle parfait pour le parmesan
Un modèle parfait pour le parmesan

Entretien

Ce moulin se démonte facilement. Et pour le nettoyage, c'est un élément positif à prendre en compte. Nous passons ce modèle sous l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle. Le tambour se lave très facilement. En revanche, il reste quelques minuscules morceaux de fromage dans la partie en plastique qui l'accueille. Pas facile à enlever avec l'éponge. Un goupillon ne serait pas de trop. 

Nettoyage sans souci du fait de la possibilité de démonter la râpe
Nettoyage sans souci du fait de la possibilité de démonter la râpe

Rapport qualité prix

Ce moulin basique est tout de même vendu 15 € quand un moulin équivalent, le Moulinex Mouli-Râpe (peut-être pas aussi qualitatif il est vrai), se vend moins de 6€. Il faut avouer que comparativement, il apparaît plus qualitatif que le modèle Moulinex. Garanti 5 ans, les plastiques semblent costauds, les lames (matées à l'acide donc - sic) râpent efficacement. Mais on ne peut s'empêcher de penser que ce Zyliss est un peu cher. 

Conclusion : 15,2/20

On a aimé
Parfait pour le parmesan
Qualité des matériaux
Prise en main
On a moins aimé
Du gâchis avec l'emmental
Peut-être 20% trop cher

Le moulin à fromage de ce type est un classique des ustensiles de cuisine. Il faut reconnaître en préambule que ce modèle Zyliss est qualitatif. Très bonne prise en main, facilité pour râper, qualité de la lame… Rien à redire sinon que le résultat nous a plus séduits avec le parmesan qu'avec l'emmental.

Autre point à prendre en compte : le prix, bien sûr. Ce Cheese Grater se trouve à 15€, ce qui le situe dans la fourchette haute pour ce genre d'ustensiles. Résumons donc : si vous cherchez un moulin à fromage de qualité, facile à prendre en main, efficace, que vous aimez l'emmental râpé fin, et que le prix n'est pas un obstacle, alors, sans hésiter, ce produit Zyliss est fait pour vous. Pour les autres, retour dans la catégorie Râpe pour voir les autres modèles testés.

 


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Avis des Cuistonautes

3,3 / 5
Excellent
33,33%
Très bien
33,33%
Moyen
33,33%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Prise en main
3,7
Qualité du résultat
3,2
Nettoyage
3
Rapport qualité/prix
3,3
Fiabilité dans le temps
3,3
Convient surtout pour les fromages à pâte dure
Par Latipac, il y a 1 an 7 mois 3 jr et 14 h
Simple d'utilisation
Pas cher
Convient surtout pour les fromages à pâte dure
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

C'est un moulin à fromage pas cher et qui semble efficace pour râper des fromages à pâte dure comme l'emmental. Je ne pense pas qu'il soit assez robuste pour broyer des noix. En tout cas, je n'ai jamais essayé.
Pour les fromages à pâte mou, c'est une autre histoire car les restes de fromages non râpés restent dans le moulin. Un vrai gâchis. Il vaut mieux ne pas retenter l'essai.
Je dirais que je suis moyennement satisfaite de ce moulin à fromage.

Moyennement satisfaisant
Par Cuffmar, il y a 1 an 7 mois 25 jr et 4 h
Poignée ergonomique et démontable
Pas très efficace
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je ne suis pas très satisfaite de ce moulin à fromage. Je conviens que le manche ergonomique est bien, mais c'est tout. D'ailleurs, il n'est pas indiqué pour les fromages à pâte molle. Pour les fromages à pâte dure, il faut forcer. Du coup, j'ai toujours peur de tout casser.
Pour moi, ce n'est pas un bon produit et je ne le recommande pas.
Je préfère me tourner vers un moulin plus robuste.

Fonctionnel !
Par Lynath, il y a 1 an 10 mois 23 jr et 9 h
Lames en inox
Poignée ergonomique
Rangement compact
Apparence fragile
Prise en main
Qualité du résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Appareil facile à utiliser et très fonctionnel. Le fromage est râpé tout en douceur et assez rapidement.
Quant aux divers éléments, ils sont faciles à nettoyer. J'ai essayé avec de l'emmental et ça me semble correct (bien que je ne sois pas trop exigeante).
Rien à dire sur le mécanisme interne qui est robuste, le soucis, ce sont les parties en plastique qui me paraissent un peu fragile. Du coup, je me demande si elles pourraient résister à un usage intensif.
Comme je ne connais pas très bien la marque, j'attends de voir la durée de vie de mon moulin à fromage avant de commander un autre produit Zyliss.

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Caractéristiques du produit

Le moulin à fromage de la marque Zyliss est un ustensile qu'il faut absolument avoir sous la main pour obtenir du fromage finement râpé à tout moment. Avec sa lame en acier en tambour fin et sa poignée ergonomique, vous pouvez râper du fromage dur sans effort et en un rien de temps. En effet, il vous suffit d'insérer votre morceau de fromage, puis de tourner la manivelle. Notez que le tambour de la manivelle peut être inversé en fonction de ce que vous soyez droitier ou gaucher. Par ailleurs, pour le nettoyer ou le ranger, vous pouvez démonter votre râpe. Chez Cuistolab, nous avons testé le moulin à fromage Zyliss pour vous!

Dimensions du produit
Longueur :16 cm
Largeur :8,5 cm
Poids :163 g
Hauteur :8,5 mm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Aucune indication de provenance
Durée de garantie :5 ans
Informations utiles
Différents coloris disponibles : Non
Coloris disponibles :Blanc
Passe au lave-vaisselle : Oui
Etui de protection : Non
Type de coupe :Fin
Matériaux de l'ustensile
Lame ou râpe :Acier inoxydable
Manche, poignée, manivelle :Plastique
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.