Avis & prix : Moule en silicone Flexipan 24 petits fours Guy Demarle

Ergonomie / Facilité d'utilisation

Pour ce qui est de la facilité d'utilisation, rien à redire, le moule est très simple à remplir, chaque petite alvéole est identique et idéale pour réaliser des petites bouchées ou des petites portions de purée, des compotes ou autres préparations que l'on souhaiterait conserver.

Nous apportons toutefois un petit bémol, les moules en silicones sont vraiment très très souples ! Cela veut dire qu'il n'est absolument pas possible de les remplir sans placer une grille ou une planche en dessous. Une fois rempli, le moule aura tendance à se tordre dans tous les sens et votre préparation va inévitablement finir sur le sol.
Il est donc conseillé de positionner votre moule sur une plaque à pâtisserie (obligatoire si vous devez passer votre préparation au four) ou une planche.

Utilisation à chaud

Ces moules à petits fours sont idéaux pour réaliser, comme son nom l'indique, des petits fours ! Nous avons donc choisi de réaliser 3 recettes différentes de petits fours.

1. Les petits fours au parmesan et herbes de Provence du blog Les petits repas de Laetitia
2. Les bouchées aux crevettes du blog Chez Patchouka
3. Les petits bouchons jambon/fromage du blog Popotte de petit Bohnium

Pour les petits bouchons jambon/fromage, nous n'avons eu aucun soucis à réaliser la recette et surtout à démouler les petites bouchées à la sortie du four ! Donc très bon point pour le produit !

Aucun soucis également pour les bouchées aux crevettes, elles se sont démoulées très facilement sans aucun problème comme vous pouvez le voir sur la photo. Pour les petits fours au parmesan, idem le démoulage s'est vraiment passé sans soucis.

Utilisation à froid

Pour réaliser ce test de produit "à froid", nous avons choisi de réaliser plusieurs choses afin de soumettre ce moule à plusieurs difficultés :

1. La conservation d'une purée pour bébé dans le moule, afin de tester l'efficacité de la congélation et du démoulage du moule en silicone
2. La réalisation de cookies en coque de chocolat (recette chaude et froide !)
3. La réalisation de pâtes de fruits dans ce moule

En ce qui concerne la conservation de la purée, aucun soucis, le moule est hyper simple à remplir. Nous l'avons posé sur une planche à découper en plastique avant de le remplir. Une fois rempli, direction le congélateur pour la nuit. Le lendemain matin, il ne nous a fallu que quelques secondes pour démouler l'ensemble des petites empreintes et les mettre dans des sachets congélation. Bref un vrai gain de temps grâce au démoulage express et surtout sans gâchis !

Pour les cookies en coque de chocolat, l'utilisation de ce moule est impeccable. Il faut faire deux démoulages (un après la cuisson au four et un après le passage au réfrigérateur) et les deux fois le démoulage se fait de façon impeccable. Nous n'avons rencontré aucun soucis pour cette recette avec le moule.

Pour les pâtes de fruits, le résultat n'a pas été très concluant... difficile à démouler, elles restaient collées sur le moule !

Nettoyage

L'un des points forts de ces moules est la facilité avec laquelle on les nettoie ! Il suffit de les passer sous l'eau, un petit coup d'éponge si quelque chose a collé, mais en général juste le filet d'eau suffit à les nettoyer.

Petite astuce, pensez à les laver après les avoir utilisé (et quand votre four est encore un peu chaud), en effet pour les faire sécher rien de mieux que le four éteint en train de refroidir. En séchant de cette manière dans le four, le moule garde tout son brillant. Sinon, vous serez obligé de les laisser sécher à l'air libre car il n'est pas très simple de les sécher avec un torchon.

Si vous avez la flemme de le laver à la main, pas de problème, le moule passe au lave-vaisselle (même s'il prend une énorme place dans le lave-vaisselle), nous avons déjà testé et le moule ressort nickel.

Place dans la cuisine

Les plaques de 48 empreintes sont relativement grandes, il faut donc un minimum de place pour les ranger dans la cuisine. Mais il est bon de noter qu'il est possible de les ranger plié, et oui, même si on les met "en vrac" dans le tiroir, les moules ne s'abiment pas et retrouvent leur forme d'origine une fois sur le plan de travail ! Top non ?

Pour les plaques de 24 empreintes, vu qu'elles sont deux fois plus petites, elles sont donc plus simples à ranger dans un tiroir ou un placard (mais pareil il est possible de les ranger pliées).

Qualité du produit

La qualité de ces moules est indéniable. Pour certains nous les possédons chez Cuistolab depuis plus de 10 ans et ils n'ont ABSOLUMENT pas bougé !
Le démoulage est magique et le produit solide, nous pouvons donc mettre une très bonne note quant à la qualité du produit.

Rapport qualité prix

Pour nous le GROS défaut de ce moule reste son prix ! 36€ tout de même pour la plaque de 24 petits fours et 56€ pour la plaque de 48 petits fours. Cela place ces moules parmi les plus chers du marché !

La qualité et la facilité d'utilisation valent-elles vraiment ce prix ? On est en droit de s'interroger... Certes, c'est vraiment un superbe produit, mais pas pour toutes les bourses. Il faut vraiment être sûr de s'en servir souvent pour que cela devienne un vrai bon rapport qualité prix. Même si les vendeuses Guy Demarle vous diront toujours qu'il y a 1001 recettes à faire avec, réfléchissez quand même bien à l'utilité réelle que vous allez en avoir. Si vous pensez l'utiliser souvent alors foncez, vous ne le regretterez pas ! Si votre utilisation n'est que d'1 ou 2 fois par an, cela fait très très cher le produit, même s'il est, on le rappelle, efficace et de qualité.

Conclusion : 16,6/20

En conclusion, chez Cuistolab, on adore ce produit et presque rien à lui reprocher ! Il est de qualité, bien pensé, très pratique et fait partie intégrante de notre cuisine ! Malheureusement, son prix reste un vrai frein ! Il est certain que si ce produit était plus abordable, il serait tout bonnement parfait... mais ce n'est pas le cas.