La meilleure pâtissière du monde est française

Elle s'appelle Christelle Brua, elle a 41 ans et elle vient d'être nommée Meilleure pâtissière de restaurant du monde par l'Association Les Grandes Tables du Monde qui regroupe 174 établissements à travers le monde.

La récompense (le prix Valrhona de la meilleure pâtissière de restaurant du monde) a été décernée cette semaine à Marrakech à l'occasion du 61e congrès de l'Association, et c'est la première fois qu'une femme reçoit ce titre très convoité. Elle exerce ses talents au restaurant parisien triplement étoilé Le Pré Catelan où est proposé notamment le dessert qui lui a valu son prix : une pomme en sucre soufflé, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant.