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Choisir la meilleure guillotine à saucissons : top et comparatif 2019

Publié le 3 janv. 2019 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire afficher
  • Le tableau comparatif
  • 1er - Guillotine So Apéro
  • 2e - Guillotine en plastique Le Berger
  • 3e - Guillotine Glamouric
  • 4e - Trancheuse La Sélection
  • Quelle guillotine à saucisson est faite pour moi ?

D'accord, on a pris de bonnes résolutions pour 2019. Mais l'apéro reste l'apéro. Et entre amis, avec un bon verre de vin, le saucisson s'impose. Quand on commence à être nombreux, mieux vaut posséder une guillotine pour couper les rondelles. En plus, c'est ludique, tous les copains veulent s'y coller. Allez, on vous aide à choisir la bonne trancheuse à saucisson avec ce comparatif tout beau, tout neuf des modèles type guillotine. Le premier de 2019 !!!

Comparatif des trancheuses à saucisson de type guillotine
Comparatif des trancheuses à saucisson de type guillotine
Modèles en bois et en plastique
Modèles en bois et en plastique

Le tableau comparatif

Marque
Glamouric
So apéro
Le Berger
La sélection
Poids
960g
689g
360g
1,03kg
Longueur
28,5cm
28cm
28,9cm
28,5cm
Largeur
16,5cm
15,4cm
18,8cm
16,5cm
Fabrication
Fabriqué en Chine
Fabriqué en France
Fabriqué en Chine
Fabriqué en Chine
Garantie
1 an
1 an
1 an
1 an
Lave-vaisselle
Non
Non
Oui
Non
Matière de la guillotine
Bois naturel brut non traité
Bois naturel brut non traité
Plastique
Bois naturel brut non traité
Matière de la lame
Inox
Inox, Label "Esprit de Thiers"
Inox
Inox
Prix
32,90 €
de 29,90 € à 338,44 €
de 22,00 € à 22,90 €
de 9,69 € à 9,80 €
Note du labo

11,1 /20

18,9 /20

16,7 /20

8,1 /20
Avis

4 avis

3 avis

5 avis

5 avis

1er - Guillotine So Apéro

Cette trancheuse à saucisson made in France arrive en tête de notre classement. Sans hésiter ! Elle allie qualité de fabrication et efficacité. À l'usage, c'est celle qui nous a le plus bluffés. La lame est extrêmement tranchante mais surtout le manche qui s'actionne comme une scie est précis, sans jeu, et couper la charcuterie se fait sans difficulté, même avec un saucisson dur. 

Pourquoi choisir cette guillotine So Apéro ?

  • Pour le made in France
  • Pour la qualité de fabrication
  • Pour la lame labellisée
  • Pour la facilité de coupe à l'usage

Ce qu'on a moins aimé :

  • Système de sécurité un peu sensible
  • Pas de nettoyage à l'eau

Prix de 29,90 € à 338,44 €

  Pensez à aller voir le test complet de cette trancheuse So Apéro

Le modèle So Apéro, made in France
Le modèle So Apéro, made in France
Nettoyage au chiffon pour ce produit en bois
Nettoyage au chiffon pour ce produit en bois

2e - Guillotine en plastique Le Berger

Vous allez dire : "Ah oui, mais elle est en plastique, c'est moins sympa." C'est vrai. Au look, les trancheuses en bois présentent mieux sur la table du salon au moment de découper le saucisson. Mais en termes d'efficacité proprement dite, le modèle Le Berger se pose là. À Cuistolab, nous n'aurions pas a priori misé sur cette guillotine. Pourtant, elle allie deux qualités qui expliquent sa deuxième place dans notre comparatif : l'efficacité du tranchant de sa lame Inox et le fait qu'elle passe au lave-vaisselle. Pour l'hygiène globale du produit, c'est quand même mieux de pouvoir laver l'ustensile à l'eau et au savon. Ce qu'il n'est pas possible de faire avec les modèles en bois, qui eux se nettoient au chiffon doux.

Pourquoi choisir cette guillotine plastique Le Berger ?

  • Pour la bonne qualité de coupe
  • Pour la possibilité d'être lavée à l'eau
  • Pour son faible encombrement
  • Pour son prix

Ce qu'on a moins aimé :

  • Le plastique
  • Tige de sécurité amovible à ne pas perdre 

Prix de 22,00 € à 22,90 €

  Pensez à aller voir le test complet de cette guillotine Le Berger

La guillotine en plastique Le Berger
La guillotine en plastique Le Berger
Elle passe sous l'eau car elle est en plastique
Elle passe sous l'eau car elle est en plastique

3e - Guillotine Glamouric

Ce modèle en bois Glamouric reprend le fonctionnement guillotine de la So Apéro (première de ce classement) : un manche avec une grande poignée et une lame au bout, à actionner le long d'une glissière pour couper la charcuterie. Cet ustensile est une réplique du modèle de base créé par So Apéro. Mais la fabrication est faite en Chine, et les différents éléments de la guillotine s'assemblent mal. On a même remarqué qu'on pouvait retirer du socle le manche avec la lame. Un peu dangereux. Au final, on parvient à couper le saucisson car la lame est bien coupante mais ce n'est pas vraiment précis. Comme quoi, mieux vaut l'original que la copie, mais évidemment le premier coûte plus cher.

Pourquoi choisir cette guillotine Glamouric ?

  • Pour le prix s'agissant d'un modèle en bois
  • Pour la lame de rechange

Ce qu'on a moins aimé :

  • Coupe peu précise
  • Jeu dans le manche
  • Sécurité  

Prix 32,90 €
32,90  Amazon VOIR

  Pensez à aller voir le test complet de cette guillotine Glamouric

Le modèle bois Glamouric
Le modèle bois Glamouric
La coupe du saucisson est peu précise
La coupe du saucisson est peu précise

4e - Trancheuse La Sélection

C'est un peu la copie conforme du modèle précédent. Pas grand-chose ne les distingue sinon que ce modèle La Sélection fait encore moins bien que la Glamouric. Avec certaines charcuteries, la lame ne coupe plus mais déchire carrément. On retrouve les mêmes problèmes d'ajustement qui font que le manche a beaucoup de jeu. Du coup, impossible d'être précis. Alors certes, pour moins de 20 euros, vous pouvez acquérir une guillotine en bois et lame Inox, quand le champion de notre comparatif se vend autour de 50 euros. Mais nous n'avons aucun doute sur la qualité de ce dernier produit fabriqué en France, beaucoup plus sur la trancheuse La Sélection produite en Chine et qui présente déjà des défauts.

Pourquoi choisir cette guillotine La Sélection  ?

  • Pour le prix 
  • Bonne prise en main grâce à une large poignée

Ce qu'on a moins aimé :

  • Made in China
  • Mauvaise qualité de fabrication
  • Lame moyennement coupante   

Prix de 9,69 € à 9,80 €

  Pensez à aller voir le test complet de cette guillotine La Sélection

La trancheuse made in China La Sélection
La trancheuse made in China La Sélection
Des tranches de saucisson déchirées sur le bas
Des tranches de saucisson déchirées sur le bas

Quelle guillotine à saucisson est faite pour moi ?

Maintenant que les présentations sont faites, on va vous aider à choisir le modèle fait pour vous. Avec quelques questions simples à se poser, vous allez rapidement découvrir quelle guillotine peut vous correspondre.

Vous voulez, quoi qu'il arrive, du made in France

Dans notre sélection de guillotines passées au labo Cuistolab, il n'y a guère le choix j'ai envie de dire. Seule le modèle So Apéro est fabriqué en Haute Savoie, dans une entreprise artisanale, et intègre une lame conçue dans le Puys-de-Dôme et labellisée "Esprit de Thiers". Même la guillotine Le Berger, une marque française spécialisée dans la coutellerie, est fabriquée en Chine.

Vous ne voulez pas mettre plus de 20 euros

Il est vrai qu'un couteau peut très bien faire l'affaire pour couper du saucisson. La trancheuse (même manuelle) est un plus qui n'est pas, loin de là, un indispensable. Les modèles made in China que nous avons testés (guillotine Glamouric et trancheuse La Sélection) fonctionnent. Vous pourrez couper du saucisson à l'aide d'un ustensile en bois qui facilite le tranchage. Mais ce sera plus galère qu'avec un modèle plus haut de gamme, comme la So Apéro mais qui se vend plus du double. 

Vous êtes très à cheval sur l'hygiène

La seule guillotine qui pourra alors vous satisfaire est le modèle en plastique Le Berger. Car c'est la seule à pouvoir être lavée sous l'eau chaude avec du liquide vaisselle, ou qui peut passer au lave-vaisselle. Les modèles en bois eux doivent être nettoyés au chiffon humide mais jamais passés sous l'eau, sous peine de gonfler et de ne plus fonctionner. Alors, c'est vrai qu'en termes de propreté et d'hygiène alimentaire, les plateau bois ne contentent pas les utilisateurs les plus titilleux, qui préféreront un produit en plastique (même s'il fait moins rêver).

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