Bienvenue sur Cuistolab ! En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus.

Choisir la meilleure poche à douilles 2018 : top et comparatif

Publié le 6 nov. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire afficher
  • Les modèles de poches à douilles en compétition
  • 1 - Poche à douilles Kaiser, le pistolet qui déménage
  • 2 - Décomax de Lékué, deuxième place méritée
  • 3 - Seringue à pâtisserie de Zenker, pour jouer les docteurs à gâteaux
  • 4 - Boule décors de Tupperware, en accordéon
  • 5 - Seringue décor de Kitchen Artist, sympa mais fragile
  • 6 - Poche à douilles ampoule Cécoa, bonne dernière
  • Quelle poche à douilles est faite pour moi ?

Concevoir des décors sur ses gâteaux fétiches, créer des mini-meringues parfaites ou des choux… La poche à douilles est devenue un incontournable en pâtisserie. À Cuistolab, on a enfilé le tablier et on a comparé différents modèles de poche à douilles pour vous aider à choisir celle qui vous conviendra. À nous chouquettes et chantilly !

Au labo, opération chouquettes !
Au labo, opération chouquettes !
De beaux choux prêts à passer au four
De beaux choux prêts à passer au four
Une fois cuits, on a fourré les choux
Une fois cuits, on a fourré les choux
On étudie aussi le résultat des différentes douilles
On étudie aussi le résultat des différentes douilles

Les modèles de poches à douilles en compétition

Capacité
200ml
350ml
150ml
450ml
Nombre de douilles
5
6
7
6
3
5
Matériau
Inox
PE1 : Polyéthylène basse densité
Plastique
Silicone
Silicone
PE1 : Polyéthylène basse densité
Matériau des douilles
Inox
PP3 : Polypropylène random copolymère
Plastique
Silicone
Inox
PP3 : Polypropylène random copolymère
Lave-vaisselle
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Provenance
Aucune indication de provenance
Fabriqué en Allemagne
Fabriqué en Chine
Fabriqué en Chine
Aucune indication de provenance
Aucune indication de provenance
Garantie
1 an
1 an
1 an
1 an
1 an
10 ans
Gâchis
16,5%
9,65%
8,6%
12,14%
30%
25,97%

1 - Poche à douilles Kaiser, le pistolet qui déménage

Le pistolet à pâtisserie de la marque Kaiser nous a fait très bonne impression au labo pour une raison simple : il dégaine plus vite que son ombre. C'est le système de cet ustensile qui permet d'aller vite dans la réalisation des décors ou des choux, comme nous avons fait dans nos tests. En plus, il réalise un excellent score sur le test du gâchis. Ce modèle arrive donc en tête de classement avec une note globale de 15,8/20

Pourquoi choisir cette poche à douilles Kaiser ?

  • Pour la vitesse de réalisation des choux
  • Pour le faible gâchis
  • Pour la facilité d'utilisation, comme un pistolet à joints

Prix 16,43 €

Pensez à aller voir le test complet de ce pistolet Kaiser

La poche à douille façon pistolet de Kaiser
La poche à douille façon pistolet de Kaiser
On peut utiliser la Kaiser pour fourrer les choux
On peut utiliser la Kaiser pour fourrer les choux

2 - Décomax de Lékué, deuxième place méritée

En testant au labo la poche à douille silicone de Lékué, nous avons pris du plaisir Mathilde et moi avec cet ustensile. Elle est vraiment pratique avec sa forme sphérique, facile à remplir. La réalisation de petits choux se fait très aisément, sans en mettre partout. Pour cette raison, la Décomax se classe deuxième du classement des poches à douille pour sa facilité d'utilisation, même si au niveau du nettoyage, c'est un peu plus laborieux.

Pourquoi choisir cette poche à douilles Décomax de Lékué ?

  • Pour sa facilité d'utilisation
  • Pour la rigidité du silicone
  • Pour le changement facile des embouts

Prix de 6,90 € à 36,24 €

Pensez à aller voir le test complet de cette poche à douilles Lékué

La poche à douilles Décomax de Lékué avec ses 6 embouts
La poche à douilles Décomax de Lékué avec ses 6 embouts
Une poche facile à remplir
Une poche facile à remplir

3 - Seringue à pâtisserie de Zenker, pour jouer les docteurs à gâteaux

Elle nous a amusés au labo Cuistolab cette seringue Zenker. Au premier abord, on a l'impression d'une grosse seringue en jouet qui va avec la panoplie du bon docteur ou de l'infirmière. Mais c'est bien d'un ustensile de pâtisserie dont il s'agit, et plutôt facile à utiliser à part le remplissage du tube (il manque un bouchon et du coup, de la pâte s'écoule de la seringue). Elle est fournie avec 6 embouts pour réaliser des décors différentes. Et son prix est vraiment très compétitif.

Pourquoi choisir cette seringue Zenker ?

  • Pour la facilité d'utilisation, comme un jouet d'enfant
  • Pour les 6 embouts disponibles
  • Pour le prix très mini

Prix 8,99 €
8,99  Amazon VOIR

Pensez à aller voir le test complet de cette seringue Zenker

La seringue plastique de Zenker
La seringue plastique de Zenker

4 - Boule décors de Tupperware, en accordéon

À Cuistolab, nous l'adorons cette poche à douilles Tupperware pour sa facilité d'utilisation. Elle marche sur le principe de l'accordéon : il est très simple de la remplir par la grande ouverture et aussi d'exercer la pression pour faire sortir la pâte. Malheureusement, son concept-même engendre un gâchis presque rédhibitoire. Trop de pâte reste coincée dans les soufflets de la boule. Et après, on ne vous raconte même pas la galère pour le nettoyage. 

Pourquoi choisir cette boule décors de Tupperware ?

  • Pour son extrême simplicité d'utilisation
  • Pour son côté ludique
  • Mieux vaut savoir qu'il y a beaucoup de gâchis

Prix 22,40 €
22,40  Amazon VOIR

Pensez à aller voir le test complet cette boule décors Tupperware

La boule décors accordéon de Tupperware
La boule décors accordéon de Tupperware

5 - Seringue décor de Kitchen Artist, sympa mais fragile

Pour cette cinquième place de notre comparatif spécial poche à douille, nous voilà à nouveau avec une seringue à pâtisserie. Ce modèle de la marque Kitchen Artist est tout Inox, a priori, c'est plutôt pas mal mais à l'usage, on s'est rendu compte que les embouts n'étaient pas bien fixés, que le remplissage du tube (tellement mince) devait se faire à la petite cuillère et avec patience, que les soudures semblaient minces… Pour toutes ces raisons, la seringue décor obtient un 10,5/20 du labo Cuistolab. Tout juste la moyenne.

Pourquoi choisir cette seringue de Kitchen Artist ?

  • Pour son matériau tout Inox
  • Pour son petit prix (mais attention qualité moyenne)
  • Pour la douille chantilly qui réalise un beau décor

Prix de 19,04 € à 22,79 €

Pensez à aller voir le test complet de cette seringue Kitchen Artist

Tout Inox, la seringue Kitchen Artist
Tout Inox, la seringue Kitchen Artist

6 - Poche à douilles ampoule Cécoa, bonne dernière

La déception est venue à l'usage. Car, sur le papier, cette poche Cécoa en forme d'ampoule promettait beaucoup. Qu'est-ce qui a cloché ? Tout simplement, en voulant faire des petits choux, le porte-douilles qui vient s'associer à la poche s'est retiré quand on pressait l'ustensile. La moitié de la pâte est sortie n'importe comment. Il faut dire que ce chapeau n'est pas vissé. Evidemment, en termes de gâchis, ce modèle de Cécoa a battu des records. Ceci explique sa place de bon dernier et la note sévère du labo, à 6,9/20.

Pourquoi choisir cette poche ampoule Cécoa ?

  • En fait, mieux vaut ne pas la choisir…

Prix 12,90 €
12,90  Amazon VOIR

Pensez à aller voir le test complet de la poche à douille ampoule de Cécoa

Poche \
Poche "ampoule" de Cécoa
Catastrophe au moment de faire les choux
Catastrophe au moment de faire les choux

Quelle poche à douilles est faite pour moi ?

Vous n'avez pas trop l'habitude d'utiliser une poche à douilles ?

Il vous faut un modèle simple d'utilisation, une poche facile à remplir, avec une ouverture assez large. La poche à douille Décomax en silicone de Lékué fera parfaitement l'affaire. Elle est amusante et facile à utiliser. Les embouts se changent en deux temps trois mouvements, et même si elle est un peu plus difficile que d'autres à nettoyer compte tenu de sa forme sphérique, elle vous rendra bien service en cuisine.

Vous avez 200 choux à faire pour un anniversaire ?

Sans hésiter, investissez dans le pistolet Kaiser, qui se place en tête de notre classement. Il fonctionne comme le pistolet à joints des plombiers. Avec un tube assez large pour n'être pas obligé de recharger en pâte trop souvent, il vous permettra d'enchaîner la dépose de vos choux sur la plaque de cuisson. Le seul problème reste qu'on ne peut pas régler la quantité de pâte déposée à chaque pression du pistolet. Les choux sont presque un peu gros… mais quel gain de temps !

Vous voulez faire des décors précis ?

Choisissez plutôt un petit modèle de seringue, qui permet, grâce à des embouts étudiés, de réaliser une jolie couronne de chantilly, ou de jolis dômes de chocolat. Des deux seringues de notre classement, on privilégiera la Zenker en plastique qui, si elle est moins fine que la Kitchen Artist, est aussi plus sûre. En plus, il y a un côté ludique à utiliser cet ustensile qui a tout du jouet d'enfant et qui va vous permettre de faire des décors recherchés et rigolos. 

Vous ne jurez que par les grandes marques ?

Peu importe le prix, du moment que vous ayez l'assurance d'un produit de qualité, fabriqué par une marque que vous connaissez et reconnue ? Alors, votre choix peut se porter sur la boule décors de Tupperware. Elle ne se classe que quatrième dans notre comparatif mais surtout du fait d'un mauvais score en termes de gâchis. Pour le reste, elle est ultra simple d'utilisation, les plastiques utilisés par la marque Tupperware sont fiables et durables dans le temps. 

Produits en rapport avec cet article

15,4 /20
4 avis
de 6,90 € à 36,24 €
6,9 /20
3 avis
à 12,90 €
10,5 /20
2 avis
de 19,04 € à 22,79 €
12,7 /20
2 avis
à 8,99 €
15,8 /20
4 avis
à 16,43 €
11,2 /20
15 avis
à 22,40 €

Articles en rapport sur Cuistolab

Logo CuistoLab
Choisissez toujours le meilleur pour votre cuisine
CuistoLab n'est pas une boutique et ne vend aucun produit pour la cuisine.
Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.