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Poche à douille plastique Kaiser
Poche à douille plastique Kaiser
Poche à douille plastique Kaiser

Avis & prix : Poche à douille plastique Kaiser

Note globale 15,2/20 sur 6 avis de cuistonautes

Poche à douille Kaiser, le pistolet ultra rapide

Test publié le 22 mai 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Ergonomie : bonne prise en main
  • Utilisation : bouton poussoir assez commode
  • Résultats : bonne cadence
  • Test du gâchis
  • Nettoyage : plaisant
  • Rapport qualité prix : bon
  • Conclusion

La marque Kaiser, détenue par le groupe allemand WMF, propose des ustensiles variés pour la cuisine et spécialement pour la pâtisserie. Nous nous attaquons aujourd'hui à la poche à douille façon pistolet.

Présentation du fonctionnement du pistolet Kaiser
Présentation du fonctionnement du pistolet Kaiser

Ergonomie : bonne prise en main

Ce modèle de poche à douille de la marque Kaiser s'apparente à un piston de bricolage utilisé pour réaliser les joints de salle de bains. Le principe est le même. Grâce à un pressoir et un système à ressort, le piston vient compresser le produit contenu dans le tube pour le faire sortir.

Bien équipé avec ses 7 embouts, ce modèle en plastique se tient bien grâce à sa poignée. Les éléments se vissent, ce qui permet une bonne liaison. Dommage que le réceptacle soit opaque, on ne voit pas la quantité de produit versée. 

Le tube du pistolet Kaiser a une belle contenance
Le tube du pistolet Kaiser a une belle contenance
Les embouts se vissent, ce qui est pratique
Les embouts se vissent, ce qui est pratique
La poche à douille fonctionne comme un pistolet à joint de salle de bains
La poche à douille fonctionne comme un pistolet à joint de salle de bains

Utilisation : bouton poussoir assez commode

Pour remplir le tube de pâte à choux, la petite cuillère s'impose. Mais le réceptacle est quand même assez large. Il faut quand même tenir le tube d'une main et remplir de l'autre. Ce qui n'est pas toujours aisé.

La capacité de 200 ml est correcte pour ce type de poche à douille.

Les embouts sont imposants et se vissent facilement. Le système de bouton pressoir marche bien. Il permet de déposer une quantité égale de pâte à choux. Dommage que cette quantité de pâte ne soit pas ajustable. Si on ne veut pas utiliser le bouton, on peut aussi simplement pousser la tige.

Remplissage du pistolet Kaiser avec de la pâte à choux
Remplissage du pistolet Kaiser avec de la pâte à choux
Mieux vaut choisir une petite cuillère
Mieux vaut choisir une petite cuillère
L'ouverture est correcte, on n'en met pas trop à côté
L'ouverture est correcte, on n'en met pas trop à côté
A la fin du remplissage, il suffit de visser la douille plastique
A la fin du remplissage, il suffit de visser la douille plastique

Résultats : bonne cadence

Les choux sont parfaitement réalisés, même s'ils sont un peu trop gros. Au final, le système de bouton à pression permet de déposer une égale quantité de pâte. Cela se fait d'une main, avec précision.

On peut aller vite. C'est le côté outil de bricolage de cet ustensile de cuisine. On est seulement limité par la capacité du tube, qu'il faut recharger assez souvent.

Nous avons utilisé l'embout très fin pour le remplissage en chantilly des choux que nous avons cuits au four. Il est parfaitement adapté. Et l'opération s'est déroulée sans accrocs. C'est donc tout à fait adapté au garnissage des choux.

C'est parti pour la réalisation des premiers choux
C'est parti pour la réalisation des premiers choux
On a une bonne cadence de dépôt de la pâte
On a une bonne cadence de dépôt de la pâte
De beaux choux, un peu gros
De beaux choux, un peu gros
Le modèle de Kaiser nous sert à remplir nos choux de chantilly
Le modèle de Kaiser nous sert à remplir nos choux de chantilly

 

Avec la chantilly, voici les résultats des différents embouts en images. Des résultats assez inégaux.

Résultat des 7 embouts
Résultat des 7 embouts

Test du gâchis

Pour le test du gâchis, les résultats sont très bons : à partir de 87,65 grammes, nous avons récupéré 80,10 grammes. Soit une différence de 7,55 grammes. Le rendement atteint donc les 8,6 %, ce qui n'est pas mal du tout !

Quantité de chantilly au départQuantité à l'arrivéeGâchis en %
87,65 g80,10 g8,6

Le taux de perte par rapport aux autres poches à douilles

Nettoyage : plaisant

Facile. Un nettoyage facile pour une poche à douille, c'est plutôt rare. Il faut dire que tout se démonte. Le tube ne permet pas à la pâte à choux de s'accrocher, les embouts en plastique se lavent très rapidement. Un bon point !

Rapport qualité prix : bon

A moins de 13 euros sur les sites marchands, le modèle de Kaiser avec ses 7 embouts ne souffre pas d'une fabrication avec de mauvais plastiques. Il semble solide et de qualité. A ce prix-là, ne boudons pas notre plaisir.

Conclusion : 15,8/20

On a aimé
Facile
Rapide
Rendement
Précis
Nettoyage
Prix
On a moins aimé
Capacité en regard de la rapidité
Ajustement du dosage

La conclusion pour cet ustensile n'est pas aussi évidente que cela à faire. Globalement, c'est quand même un outil très efficace pour réaliser des chouquettes ou des décors de chantilly sur vos pâtisseries préférées.

Ce qui le distingue des poches à douille classiques, c'est son fonctionnement qui tient plus de l'outil du bricoleur que de l'ustensile de cuisine. Le piston fonctionne bien, il est rapide, et si nous n'étions pas limité par la capacité du réservoir, nous aurions déposé en quelques secondes un nombre impressionnant de chouquettes sur notre tapis à pâtisserie.

Reste que le calibrage de la pâte déposée à chaque pression du bouton n'est pas ajustable. Et ça c'est dommage. Pour les petits choux que nous voulions faire, le dosage était trop important. A la cuisson, ces choux-là se sont un peu ratatinés.

En revanche, pour le remplissage des choux avec la chantilly, avec le petit embout ad hoc, c'est du velours.

Donc, donc. Ce n'est pas tout à fait un coup de coeur mais il faut avouer que nous avons été séduit par cet ustensile de pâtisserie, à petit prix. Pour peu que vous maniez le pistolet à silicone comme Bob le Bricoleur, vous allez adorer ce modèle de Kaiser. A vous les choux à profusion.


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Avis des Cuistonautes

3,4 / 5
Excellent
40%
Très bien
20%
Moyen
20%
Mauvais
20%
Très mauvais
0%
Note par critère
Capacité
3,4
Résultat
3,2
Nettoyage
3,5
Rapport qualité/prix
3,6
Fiabilité dans le temps
3,6
avis poche a douille
Par natha45, il y a 1 an 1 mois 27 jr et 9 h
facile dutilisation
pas assez grand
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

super grâce à sa poche en plastique solide tres bon maintient ne coule pas facile d'utilisation

Résultats satisfaisants
Par Charlotte43, il y a 1 an 11 mois 14 jr et 19 h
Simple d'utilisation
Facile à nettoyer
Petite capacité
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

J'utilise cette seringue pour peaufiner les petits détails sur les gâteaux. Elle est très facile à manier et à nettoyer. En sus, il y a l'embarras du choix parmi les différents types de douilles.
Je dirais que cette seringue est surtout adaptée pour la crème chantilly ou la crème pâtissière. Les préparations plus consistantes ne passent pas à travers les embouts.
Je suis plutôt satisfaite de cette seringue, l'ensemble est encore en un seul morceau, après plusieurs utilisations.

Bien
Par geraldiine, il y a 1 an 11 mois 29 jr et 17 h
nombre d'embout
facile d'utilisation
fragile pour les churros
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Ce produit est bien pratique pour décorer des gâteaux et pour faire des churros cependant le tube plastique à l'air fragile donc il faut y aller doucement mais je suis quand même satisfaite de mon achat

Pas très efficace
Par Maliv, il y a 2 ans 0 mois 11 jr et 20 h
Grande choix de douilles
Ergonomique
Contenant trop petit
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je ne sais pas pour les autres, mais pour moi, cette poche à douille en plastique m'est inutile. Peut-être qu'elle est indiquée pour décorer de tout-petits gâteaux, en fait, le réservoir est tellement petit que ce n'est même pas la peine de tenter le coup.
La crème déborde de partout et c'est salissant.
Je préfère utiliser une poche en silicone car celle-ci ne fait vraiment pas l'affaire.
Je regrette cet achat.

Beaucoup trop trop petit
Par Rungernon, il y a 2 ans 2 mois 26 jr et 11 h
Bonne taille de douilles
Solide
Vraiment trop petit
On en met partout
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je m'attendais à un produit vraiment beaucoup plus gros. Ce pistolet douille est vraiment tout tout petit ! Les douilles sont de bonnes tailles mais le réservoir ridiculement ridicule... de pus, on en met partout quand on veut le remplir, bref, je regrette un peu mon achat !

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Caractéristiques du produit

Cette poche à douille en plastique accompagnée de 7 douilles différentes est idéale pour tous les pâtissiers amateurs. Vous pourrez remplir des petits choux, réaliser des gros choux, des meringues, des macarons et bien d'autres choses. Son format seringue permet de ne pas en mettre partout.

Dimensions du produit
Longueur :20 cm
Largeur :10 cm
Epaisseur :8 cm
Poids :202 g
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Fabriqué en Chine
Durée de garantie :1 an
Informations utiles
Pourcentage de gâchis :8,6 %
Passe au lave-vaisselle : Oui
Nombre de douilles :7
Différents coloris disponibles : Non
Base anti-dérapante : Non
Accessoires fournis :

7 douilles

Capacité de la douille :200 ml
Bisphénol A : Non
Matériaux
Corps du produit :Plastique
Douilles :Plastique
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