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Seringue à pâtisserie Zenker - Fackelmann
Seringue à pâtisserie Zenker - Fackelmann

Avis & prix : Seringue à pâtisserie Zenker - Fackelmann

Note globale 12,4/20 sur 3 avis de cuistonautes

Seringue à pâtisserie de Zenker, un jeu d'enfant

Test publié le 22 mai 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Ergonomie : est-ce un jouet pour enfant ?
  • Utilisation : pas de bouchon pour remplir
  • Résultats : petite capacité et décors moyens
  • Test du gâchis
  • Nettoyage : simple
  • Rapport qualité prix : moyen
  • Conclusion

Cette seringue à pâtisserie de Zenker, une marque du groupe Fackelmann, permet de créer des décors sur les gâteaux, de réaliser de petits choux et aussi de les fourrer. Entièrement en plastique, ce petit ustensile de cuisine va passer notre batterie de tests.

Réalisation de choux avec la seringue de Zenker
Réalisation de choux avec la seringue de Zenker

Ergonomie : est-ce un jouet pour enfant ?

En découvrant cet ustensile de cuisine, on a l'impression d'être tomber sur un jouet pour enfant tout droit sorti de la panoplie du bon docteur avec sa grosse seringue. La présence des 6 douilles nous rassure vite : il ne s'agit pas d'un jouet mais bien d'un article de cuisine, destiné à faire des décors sur les pâtisseries.

La prise en main se fait simplement, même si, à l'usage, on s'aperçoit qu'il vaut mieux tenir la seringue à deux mains au moment de la presser. Les douilles se vissent, on peut en changer facilement.

Mieux vaut presser la seringue Zenker à deux mains
Mieux vaut presser la seringue Zenker à deux mains

Utilisation : pas de bouchon pour remplir

Pour le remplissage, la petite cuillère s'impose car l'ouverture du contenant n'est pas bien grande. Une fois remplie, nous remettons le poussoir en place sans appuyer, mais déjà de la pâte à choux s'échappe par l'embout. Il manque un bouchon tout simplement pour pouvoir exécuter le remplissage sans en mettre partout.

De la pâte à choux s'échappe de la seringue Zenker au moment du remplissage
De la pâte à choux s'échappe de la seringue Zenker au moment du remplissage

Résultats : petite capacité et décors moyens

La réalisation des choux se fait bien. Nous avons utilisé le plus gros embout. Il faut presser à deux mains comme nous l'avons dit, car difficile à une seule de tenir la seringue et d'enfoncer le piston, à moins d'avoir des mains de géants.

Nous réalisons 7 choux en une fournée, ce qui n'est pas beaucoup. Mais cela tient à la capacité de la seringue qui est limitée, une capacité que nous n'avons pas pu mesurer précisément étant donné que la seringue n'a pas de bouchon. Mais les choux sont plutôt réussis. 

Les choux réalisés avec la seringue Zenker sont réussis et vont passer au four
Les choux réalisés avec la seringue Zenker sont réussis et vont passer au four

Nous utilisons de la chantilly pour essayer chaque embout. Cette seringue, on l'a vu sur les tests, est davantage destinée à réaliser des décors sur des pâtisseries qu'à  déposer de grande quantité de pâte comme pour la réalisation de choux. Dans le détail, les décors de chantilly ne sont pas magiques.

Le résultat de la chantilly avec les 6 embouts
Le résultat de la chantilly avec les 6 embouts

Test du gâchis

En incorporant au départ 38,43 grammes de chantilly dans la seringue, nous obtenons 34,72 grammes précisément à l'arrivée. Soit une différence de 3,71 grammes. Le taux de perte est donc de 9,65%, ce qui est pas mal du tout par rapport aux autres modèles testés.

Quantité de chantilly au départQuantité à l'arrivéeGâchis en %
38,43 g34,72 g9,65

Le taux de perte par rapport aux autres poches à douilles

Nettoyage : simple

Comme les autres systèmes de poche à douilles en forme de tube, le nettoyage est aisé. On ne serait pas contre un goupillon qui rendrait l'opération de nettoyage encore plus simple.

Rapport qualité prix : moyen

A moins de 8 euros, avec 6 douilles, pour ce modèle de seringue, difficile de faire moins cher. Reste que l'ustensile se rapproche un peu du jouet d'enfant et la qualité de fabrication n'est pas forcément son point fort. Du coup, nous pensons que sur le critère rapport qualité prix, il reste moyen.

Conclusion : 12,7/20

On a aimé
Facile
Peu de perte
Prix
Nettoyage
On a moins aimé
Pas de bouchon
Qualité
Remplissage malaisé

Le fonctionnement des seringues de ce type n'est pas sorcier. Au départ, on a un peu l'impression de manipuler un jouet pour enfant, d'ailleurs. Il suffit de remplir le contenant de chantilly ou de pâte, et de presser la seringue munie du bon embout. Reste que ce modèle de Zenker cumule les défauts : plastiques moyens, remplissage peu pratique, avec perte de produit du fait de l'absence de bouchon.

Alors il est vrai que cet ustensile à pâtisserie n'est pas cher, moins de 8 euros avec 6 douilles. Pour réaliser des décors sur vos gâteaux, il peut rendre service même si nous préférons d'autres modèles un peu plus conséquents, comme le pistolet Kaiser, que nous trouvons plus commode. 


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Avis des Cuistonautes

2,9 / 5
Excellent
0%
Très bien
50%
Moyen
50%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Capacité
2,5
Résultat
3
Nettoyage
3
Rapport qualité/prix
3
Fiabilité dans le temps
2,8
Pas très pratique
Par Shanka, il y a 2 ans 0 mois 14 jr et 7 h
Grand choix de douilles
Contenance
Qualité
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

A première vue, je pensais vraiment que c'était un jouet pour enfant. Je ne pense pas que les pâtissiers professionnels utilisent ce genre de seringue pour décorer les gâteaux. En effet, il est vraiment rikiki. Donc, si vous avez du temps à perdre....
Personnellement, je ne suis pas satisfaite car il faut le remplir à chaque fois, à la longue, c'est salissant. En plus, l'ensemble est un peu trop fragile. Je doute aussi de la qualité du plastique.
Passez votre chemin.

Petite capacité
Par Tinavia, il y a 2 ans 1 mois 14 jr et 22 h
Convient pour décorer les cupcakes et les muffins
La capacité est un peu petite
Capacité
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

C'est une seringue à pâtisserie que j'ai commandé pour faire plaisir à ma fille. Elle n'avait rien pour décorer les cupcakes et les muffins qu'elle prépare.
Pour les petits gâteaux, cette seringue est idéale, toutefois, pour les génoises, je pense que la capacité est plutôt petite.
Cette seringue à pâtisserie plaît beaucoup à mes enfants. Pour ma part, je préfère de loin une grande poche à douille qui peut être réutilisable à souhait.
Mon avis reste donc mitigé.

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Caractéristiques du produit

La marque Fackelmann propose sous sa marque de pâtisserie Zenker une seringue à pâtisserie munie de 6 douilles. Idéale pour remplir ou décorer de petits gâteaux, cette douille a une très faible capacité, il sera donc difficile de réaliser une trentaine de choux à la crème avec (mais ce n'est pas impossible).

Dimensions du produit
Longueur :8,5 cm
Largeur :4 cm
Epaisseur :15,5 cm
Poids :47 g
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Fabriqué en Allemagne
Durée de garantie :1 an
Informations utiles
Pourcentage de gâchis :9,65 %
Passe au lave-vaisselle : Oui
Nombre de douilles :6
Différents coloris disponibles : Non
Coloris disponibles :Jaune
Base anti-dérapante : Non
Accessoires fournis :

6 douilles

Bisphénol A : Oui
Matériaux
Corps du produit :PE1 : Polyéthylène basse densité
Douilles :PP3 : Polypropylène random copolymère
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