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Ma recette de compote de pomme et feijoa

Publié le 29 oct. 2019 par Mathilde et Jérôme
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  • Les ingrédients
  • La recette

En cette fin de mois d'octobre, j'ai la chance de pouvoir récolter dans mon jardin le fruit du Feijoa aussi appelé Goyavier du Brésil. C'est d'ailleurs mon petit crapaud de 2 ans qui a fait la récolte, pas loin de 2 kilos de fruits pour l'instant. Ce fruit a un gout bien à lui, difficile à décrire, pour moi, un mélange de kiwi/melon avec une texture de poire, mais cela dépend des personnes qui goutent.

Comme j'en ai pas mal, j'ai décidé de faire une petite compote pour mon fils en mélangeant les feijoa avec de la pomme.

Les ingrédients

Pour réaliser 4 petits pots de compote de pomme j'ai eu besoin de :

  • 2 pommes
  • 200/300g de feijoa
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultative)
  • 5cl d'eau
Les ingrédients nécessaires à la recette
Les ingrédients nécessaires à la recette

La recette

Grâce au Cook Expert, réaliser une compote de fruit c'est vraiment un jeu d'enfant. J'ai tout coupé en morceaux et tout mis dans la cuve : les fruits épluchés et coupés, le sucre vanille ainsi que l'eau.

Ensuite j'ai fermé le robot puis sélectionné le mode Expert 20 minutes, vitesse 2A à 100°C.

La pomme coupée en morceaux
La pomme coupée en morceaux
Le feijoa coupé en deux
Le feijoa coupé en deux
Le feijoa coupé en morceaux
Le feijoa coupé en morceaux
Les fruits dans la cuve
Les fruits dans la cuve
On ajoute le sucre vanillé
On ajoute le sucre vanillé
Puis un peu d'eau
Puis un peu d'eau
Mode Expert 20 minutes, 2A 100°C
Mode Expert 20 minutes, 2A 100°C

Une fois la cuisson terminée, comme je voulais une compote bien lisse, j'ai sélectionné le mode blender puis smoothie. Et voilà ma compote est terminée, il ne reste plus qu'à la mettre en petits pots en verre et direction le frigo.

La compote est cuite
La compote est cuite
Blender/smoothie
Blender/smoothie
Le mode Smoothie
Le mode Smoothie
La compote est bien lisse
La compote est bien lisse
Mes compotes sont prêtes
Mes compotes sont prêtes

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