Ma recette de compote de pomme et feijoa
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Les ingrédients
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La recette
En cette fin de mois d'octobre, j'ai la chance de pouvoir récolter dans mon jardin le fruit du Feijoa aussi appelé Goyavier du Brésil. C'est d'ailleurs mon petit crapaud de 2 ans qui a fait la récolte, pas loin de 2 kilos de fruits pour l'instant. Ce fruit a un gout bien à lui, difficile à décrire, pour moi, un mélange de kiwi/melon avec une texture de poire, mais cela dépend des personnes qui goutent.
Comme j'en ai pas mal, j'ai décidé de faire une petite compote pour mon fils en mélangeant les feijoa avec de la pomme.
Les ingrédients
Pour réaliser 4 petits pots de compote de pomme j'ai eu besoin de :
- 2 pommes
- 200/300g de feijoa
- 1 sachet de sucre vanillé (facultative)
- 5cl d'eau
La recette
Grâce au Cook Expert, réaliser une compote de fruit c'est vraiment un jeu d'enfant. J'ai tout coupé en morceaux et tout mis dans la cuve : les fruits épluchés et coupés, le sucre vanille ainsi que l'eau.
Ensuite j'ai fermé le robot puis sélectionné le mode Expert 20 minutes, vitesse 2A à 100°C.
Une fois la cuisson terminée, comme je voulais une compote bien lisse, j'ai sélectionné le mode blender puis smoothie. Et voilà ma compote est terminée, il ne reste plus qu'à la mettre en petits pots en verre et direction le frigo.
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