6 astuces pour limiter le gaspillage alimentaire

Rangez votre frigo avec des boîtes de rangement

La mauvaise organisation du frigo fait partie des multiples raisons qui sont à la base du gaspillage de nourriture. En effet, lorsque les aliments sont mal rangés, cela peut donner l'impression que votre frigo est plein et qu'il contient forcément des éléments dont il faut se débarrasser pour faire de l'espace. Pour stopper cette mauvaise habitude, optez pour une boîte de rangement pour frigo afin de pouvoir organiser idéalement votre réfrigérateur. L'utilité de cet outil est indéniable pour gagner de l'espace à l'intérieur de votre frigo. La boîte de rangement vous permet de mieux gérer vos stocks.

Elle est idéale pour conserver les produits entamés tels que les pommes de terre cuites, les oignons préalablement coupés et bien d'autres condiments. Vous pouvez également y stocker des repas et des restes. Cela vous évite d'avoir à les jeter à la poubelle. Il est possible de choisir vos boîtes de rangement en tenant compte des aliments que vous souhaitez y mettre.

Ainsi, pour ranger le fromage ou du beurre, il existe certaines boîtes de dimension moyenne prévue à cette fin. Les bacs de rangement pour frigo permettent également de conserver la saveur des aliments que vous y mettez. Ils sont efficaces pour maintenir constamment votre réfrigérateur en ordre. Cela vous permet de gagner du temps et d'avoir facilement accès aux aliments que vous recherchez.

Cuisinez les restes de nourriture

Une autre solution pour éviter le gaspillage alimentaire est de cuisiner les restes. Cette astuce est à la fois économique et écologique. Les restes de vos plats peuvent être recyclés et servir à préparer de nouveaux repas assez spéciaux. Par exemple, avec des restes de pain, vous pouvez faire une chapelure ou faire une bonne tarte. Trouvez des recettes ou des combinaisons parfaites pour redonner vie à vos restes. De plus, il faudra conserver ces derniers à l'intérieur de votre frigo afin de ne pas avoir à vous en débarrasser. En les stockant convenablement, vous pourrez vous préparer rapidement certains repas, si vous n'avez pas suffisamment de temps pour faire la cuisine.

Évitez la surconsommation de nourriture

Le gaspillage ne se résume pas uniquement au fait de jeter de la nourriture. La surconsommation représente également une façon de gaspiller excessivement des denrées alimentaires. Ce phénomène se traduit par le fait d'acheter et de consommer trop d'aliments par rapport à ce dont nous avons réellement besoin. Cet excès peut avoir des conséquences désastreuses non seulement sur l'environnement, mais aussi sur la santé.

Pour éviter cette situation, il est recommandé de préparer vos repas en fonction de vos besoins. Pesez vos aliments pour savoir exactement la quantité de nourriture que vous devez cuisiner pour satisfaire vos besoins. Veillez également à respecter les quantités par personne notifiées sur certains emballages de produits alimentaires.

Cuisinez les aliments particulièrement mûrs

Certains aliments sont particulièrement sensibles et peuvent pourrir très rapidement. Il s'agit spécialement des fruits et légumes. Pour commencer, ces derniers doivent être bien conservés, afin de préserver leur texture et leur saveur. Lorsqu'ils arrivent à maturité un peu trop tôt, ne les laissez surtout pas se décomposer pour ensuite les jeter. Avant que ces aliments ne deviennent incomestibles, vous pouvez les inclure dans vos préparations.

Vous trouvez que vos pommes deviennent toutes molles ? N'hésitez pas à les découper pour en faire un plat spécial. Il ne faut donc pas choisir les aliments au hasard avant de les cuisiner. En effet, vous devez privilégier ceux qui sont un peu trop mûrs afin d'éviter tout gaspillage.

Planifiez vos repas et établissez une liste pour vos courses

Il est important de disposer d'un planning spécifique par semaine pour vos repas. Cela vous permet de savoir exactement ce dont vous avez besoin avant de réaliser vos courses. En effet, lorsque les achats à effectuer sont notés sur une liste, vous ne risquez pas de tomber dans le piège des promotions. À travers une expérience, il a été prouvé que la majorité des produits que nous achetons (soit 70 %) sont choisis une fois que nous sommes dans un supermarché. Ainsi, ne rien prévoir revient à faire plusieurs dépenses et achats inutiles. Au final, vous vous retrouvez avec des excès, ce qui entraîne forcément un gaspillage considérable.

C'est pour cette raison que vous devez planifier chacun de vos achats. Pour cela, vous devez prendre en compte quelques paramètres indispensables :

• les menus de la semaine,
• le nombre de personnes à nourrir,
• vos préférences en matière de nourriture,
• les réserves dont vous disposez dans votre frigo.

En plus de limiter le gaspillage alimentaire, cette astuce vous permet également de réaliser des économies.

Vérifiez bien les dates de péremption

Il est capital de savoir faire la différence entre les acronymes suivants : DLC, DLUO et DDM. La DLC correspond à la date limite de consommation d'un aliment. Vous devez respecter cette date afin d'éviter les risques d'intoxication alimentaire. Il est donc recommandé d'éviter les produits dont la date limite de consommation est beaucoup trop proche. Pour ce qui est de la DLUO, il s'agit de la date limite d'utilisation optimale d'un produit alimentaire. Au fil des années, ce terme a été remplacé par l'expression DDM qui signifie : date de durabilité minimale. Lorsque cette date est mentionnée sur un produit, celui-ci porte la mention « À consommer de préférence avant le… ».

Cela ne veut pas dire que le produit ne peut être consommé après la date indiquée. Cependant, une fois que le délai est passé, le produit perd une bonne partie de sa saveur et de ses propriétés nutritionnelles. Si vous parvenez à faire la différence entre ces différentes dates, vous parviendrez assurément à conserver plusieurs aliments.