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Le camembert rôti au Varoma de Thermomix

Publié le 28 août 2018 par Mathilde et Jérôme
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  • Les ingrédients
  • La recette
  • La dégustation !

Chez Cuistolab, on adore le camembert rôti ! On a l'habitude de le réaliser au four mais surtout l'été, sur le barbecue au milieu des braises. Quand on a vu sur le site Cookidoo une recette de camembert au varoma, on s'est dit qu'il fallait absolument qu'on la teste !!! et c'est chose faite !

Les ingrédients

Il ne faut que très peu d'ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes, un camembert bien fait, 700g de pommes de terre épluchées et entières, un peu de sel et d'eau.

La recette

On commence tout d'abord par faire cuire les pommes de terre dans le panier vapeur pendant 20 minutes/vitesse 1/Varoma. Pour cela on ajoute 500g d'eau et une cuillère à café de sel dans le bol, on ajoute le panier cuisson, les pommes de terres épluchées et entières dans le panier et on met en marche le thermomix !

Une fois les 20 minutes passées, on s'occupe du camembert. On ouvre la boite, on retourne le camembert et on le remet dans le boite. Cette étape permet de mettre l'ouverture du papier vers le haut pour plus de facilité de dégustation.

On place ensuite le camembert dans le varoma (en vérifiant bien à ce que les trous ne soient pas bouchés) puis on place le varoma sur le thermomix et on remet à cuire (pomme de terre + camembert) pendant 20 minutes/vitesse 1/Varoma !

Cuisson des pommes de terre
Cuisson des pommes de terre
Cuisson vapeur
Cuisson vapeur
On retourne le camembert
On retourne le camembert
On le place dans le varoma
On le place dans le varoma
Le camembert est cuit
Le camembert est cuit

La dégustation !

Et voilà, c'est cuit ! Il ne reste plus qu'à sortir le camembert du varoma ainsi que les pommes de terre. D'ajouter un peu de poivre et de servir avec une salade verte par exemple !

Évidemment, on ne va pas s'arrêter là, et on va vous donner notre avis sur cette recette de camembert rôti au varoma.

À la fin des 20 minutes de cuisson, le camembert est parfaitement cuit. Pas de sur cuisson, pas de sous cuisson, il est parfait, coulant à souhait.

Le goût également est là au rendez-vous, j'avais un peu peur qu'il soit un peu trop gorgé d'eau et pâteux mais pas du tout, on retrouve vraiment le gout du camembert rôti !

La recette est validée !

Bon appétit !
Bon appétit !
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