Bienvenue sur Cuistolab ! En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus.

On a testé les moules marinières au Cooking Chef !

Publié le 19 sept. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire afficher
  • Les ingrédients
  • La recette
  • Et les frites alors ?

Aujourd'hui à midi chez Cuistolab, nous avons choisis de réaliser des moules marinières en guise de repas. Pour cela, nous nous sommes servis de notre cher Cooking Chef afin de cuire les moules !

On a donc testé la recette fournie dans le livre de la marque, que nous avons légèrement adapté à nos goûts !

 

Moules marinières maison
Moules marinières maison

Les ingrédients

Pour cette recette pour 4 personnes, nous avons eu besoin de :

  • 2 kg de moules
  • Un petit oignon
  • 2 échalotes
  • 25cl de vin blanc
  • 25cl d'eau
  • Du poivre en grain
  • Du persil
  • 70g de beurre

La recette

Rien de plus simple que de cuire des moules avec le Cooking Chef ! On commence par mettre l'ensemble des ingrédients (à part les moules) dans le bol du cooking.
On place ensuite le mélangeur et on ferme le robot.

Il faut ensuite ajouter les moules dans le bol. Attention à bien ajouter les moules après avoir fermé le robot sinon vous allez casser les coquilles des coquillages.

Une fois les moules ajoutées dans le bol, il faut mettre le couvercle anti-éclaboussure et allumer le robot.

On sélectionne ensuite 180°C, pendant 8 minutes et vitesse 7. Il ne reste plus qu'à mettre le robot en marche en tournant le sélectionneur de vitesse.

Au bout des 8 minutes, les moules sont prêtes à déguster !

Les moules fraiches
Les moules fraiches
Oignons et échalotes
Oignons et échalotes
L'oignon et les échalotes ciselées
L'oignon et les échalotes ciselées
70g de beurre
70g de beurre
Tout dans le bol
Tout dans le bol
Les moules sont cuites
Les moules sont cuites

Et les frites alors ?

Comme bon nordiste d'origine que nous sommes chez Cuistolab, nous avons bien évidemment accompagné nos moules avec des frites fraiches maison !

Pour cela nous avons utilisé des pommes de terre à frites que nous avons coupé à l'aide du coupe-frite Leifheit. Nous avons ensuite réalisé une double cuisson dans une friteuse de la marque Moulinex. Pour cela, nous avons d'abord fait une première cuisson pendant 8 minutes à 160°C puis nous avons terminé la cuisson des frites à 190°C.

Et voilà il ne reste plus qu'à déguster !

Coupe frite Leifheit
Coupe frite Leifheit
Pomme de terre dans le coupe frite
Pomme de terre dans le coupe frite
Les frites
Les frites
Bon appétit
Bon appétit

Produits en rapport avec cet article

9 avis
de 632,19 € à 1 482,33 €
15,8 /20
4 avis
de 13,99 € à 45,90 €

Articles en rapport sur Cuistolab

Logo CuistoLab
Choisissez toujours le meilleur pour votre cuisine
CuistoLab n'est pas une boutique et ne vend aucun produit pour la cuisine.
Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.