Extracteur de jus : Kuvings EVO820 contre Aicok Slow Juicer

La présentation des concurrents

Le EVO820 de Kuvings

C'est une marque sud-coréenne, distribuée en France par Warmcook. Quand on parle d'extracteur, son nom est toujours cité tant sa réputation n'est plus à faire. Nous avons testé l'EVO820, dernier né de la gamme, et vous pouvez retrouver les essais complets sur le site.

Il s'agit d'un extracteur vertical. En fait simplement, la vis qui va servir à écraser les fruits ou les légumes est positionnée verticalement. Les aliments "tombent" sur elle, sont écrasés et un système de filtre sépare le jus de la pulpe.

Ex aequo pour l'ergonomie

L'un est plus en largeur (le Aicok), l'autre est plus haut, normal il est vertical. Au niveau de la place qu'il prenne sur le plan de travail, cela se vaut. En ce qui concerne la facilité d'utilisation, les deux modèles font jeu égal. Le montage des différents éléments qui composent l'extracteur (vis, filtre…) se fait facilement. Il n'y a qu'un seul bouton qui est celui de la mise en marche, et qui permet également pour les deux d'inverser de sens de rotation de la vis. 

GAGNANT : ex aequo

Au coude à coude niveau résultats

Lors de nos différents tests (avec la pomme, la carotte, le fenouil ou l'épinard), les deux extracteurs se sont comportés à peu près de façon similaire. Les résultats en termes de rendement moyen sont assez proches : 54 % pour le Aicok, 52 % pour le Kuvings. Sur l'obtention d'un jus avec le moins de pulpe possible, le Aicok est encore devant le Kuvings. Sur ce dernier critère, c'est clairement le fait que ce soit un extracteur horizontal qui fait la différence. Sur la rapidité pour obtenir le jus, cette fois c'est le Kuvings qui gagne, du fait principalement de son goulot d'introduction des aliments plus large.

Peu de différences donc entre les deux modèles mais une légère avance du Slow Juicer de Aicok !

GAGNANT : Aicok

Un grand gagnant sur les fonctionnalités

Regardons maintenant ce qu'on peut faire avec ces deux extracteurs de jus. Pour réaliser un jus de pomme ou de carotte, les deux modèles font ça très bien, on l'a vu. Mais quand il s'agit par exemple de se faire un jus plus élaboré, avec plusieurs fruits par exemple, le Kuvings l'emporte haut la main. Pour une simple raison : du fait d'être un extracteur vertical, le mélange des jus peut se faire dans le filtre, la sortie du jus étant bloquée grâce à un bouchon. Ce n'est pas le cas pour le modèle horizontal Aicok : le jus tombe dans le bac au fur et à mesure.

Autre possibilité du Kuvings : être à même de réaliser un lait d'amande. Ce que ne peut pas faire le Aicok pour la simple raison que le lait d'amande se fait avec des amandes ramollies et de l'eau. Le mélange doit se faire au moment de l'extraction du jus d'amande. Avec l'extracteur horizontal, pas de mélange possible.

Enfin, le Kuvings propose un filtre spécial pour la réalisation de sorbets. Même si nous ne sommes pas totalement sous le charme de cette fonction-là, elle a au moins le mérite d'exister.

GAGNANT : Kuvings

L'horizontal, plus facile à nettoyer

Pour les deux modèles, il y a à peu près le même nombre d'éléments mais ce qui change vraiment, c'est la taille du filtre. Celui des extracteurs verticaux est beaucoup plus grand que celui des horizontaux. Nous avons chronométré le temps mis pour le nettoyage de chacun. La différence n'est pas énorme : 210 secondes pour le Aicok, 247 pour le Kuvings.

GAGNANT : l'Aicok 

Très serré sur le rapport qualité prix

Un modèle à 589 € et l'autre à 90 €, on voit bien qu'on ne joue pas dans la même cour. Sur le seul critère de la qualité, le Kuvings fait course en tête : les matériaux, leur résistance, la finition, tout sur ce modèle sud-coréen nous paraît correspondre à ce qu'on attend d'un modèle haut de gamme.

Sur le critère du prix en lui-même, il est en adéquation avec le modèle. Avec tout de même une belle affaire à réaliser avec le Aicok ! Pour nous, le choix de l'un ou l'autre des appareils dépend aussi de sa propre envie :

• Pour commencer et voir si ça nous plaît, un modèle comme le Aicok sera parfait.
• Pour un usage expert, pour un appareil qui va durer dans le temps, le Kuvings est idéal mais l'investissement logiquement plus important.

GAGNANT : le Kuvings pour la qualité, le Aicok pour le prix

Conclusion

Nous avons mis exprès face à face deux modèles différents. Un vertical et un horizontal, un haut de gamme et un modèle à prix très serré. Le gagnant final de ce match reste le EVO820 de Kuvings, pour sa qualité générale et les possibilités qu'il offre. Mais le challenger n'a pas à rougir de finir sur la deuxième place du classement, car il fait fort au niveau rendement et nettoyage.

Comme nous le soulignons souvent à Cuistolab, avant de choisir un modèle, il faut se poser la question de son usage. Pour un premier achat d'extracteur de jus, le Slow Juicer de Aicok sera tout à fait adapté. Pour des utilisateurs aguerris, convaincus et exigeants, le EVO820 de Kuvings sera le modèle adapté.