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On a aimé les patartines de thon au sésame

Publié le 18 mars 2019 par Mathilde et Jérôme
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  • Les ingrédients
  • La recette
  • Notre avis

Je vous propose aujourd'hui une petite recette très sympa, rapide et qui plaira à tout le monde. Aussi bien en plat qu'en apéritif dinatoire, ces patartines de thon ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients et vous les avez certainement déjà dans vos placards. Place à la recette !

Les ingrédients

Voici les ingrédients que vous allez avoir besoin en fonction du nombre de convives.

Ingrédients2 personnes4 personnes5 personnes
Betterave cuite250g500g500g
Fromage frais100g200g200g
Pomme de terre rose300g600g800g
Thon égoutté70g120g180g
Carotte120g (1)240g (2)240g (2)
Pomme240g (1)240g (1)480g (2)
Sésame doré10g30g40g

La recette

On préchauffe tout d'abord le four à 240°C.

Les pommes de terre

On commence tout d'abord par bien laver les pommes de terre. Puis, on les coupe en rondelles de 1cm d'épaisseur. Il est important que les pommes de terre soient coupées de façon régulière afin que la cuisson soit bien homogène.

Ensuite, on les dépose sur une plaque allant au four (personnellement je les place sur une silpat, c'est plus pratique) et on verse dessus un filet d'huile d'olive (il est possible de mettre également un peu d'herbes de Provence si vous aimez).

Hop, direction le four pour 25 minutes de cuisson.

Les pommes de terre coupées en morceaux
Les pommes de terre coupées en morceaux

La salade

Pendant ce temps, grâce à la cuve transparente du Cook expert de Magimix, j'ai râpé la carotte et la pomme et je les ai placés dans un saladier. La betterave, elle, je l'ai coupée en petits dés et je les ai ajoutés également à ce saladier.

Un filet d'huile d'olive, du vinaigre de cidre et la salade de légume est prête.

La pomme et la carotte râpées au Cook Expert
La pomme et la carotte râpées au Cook Expert
La betterave ajoutée au saladier
La betterave ajoutée au saladier

Les rillettes

Enfin, il faut préparer les rillettes. Pour cela, on mélange dans un bol le thon avec le fromage frais et le sésame doré. Un peu de sel et de poivre et le tour est joué !

Du thon égoutté dans un bol
Du thon égoutté dans un bol
On ajoute le fromage frais
On ajoute le fromage frais
Puis les graines de sésame
Puis les graines de sésame

Le dressage

Une fois les pommes de terre cuites, on les place sur une assiette en les badigeonnant de rillettes. Puis on sert ces patartines avec un peu de salade colorée !

Les pommes de terre cuites
Les pommes de terre cuites
Puis avec la rillette
Puis avec la rillette

Notre avis

Nous avons apprécié ces patartines de thon, en effet, la pomme de terre cuite au four se marie très bien avec la fraicheur des rillettes de thon.

On vous recommande cette recette qui plait aussi bien aux petits qu'aux grands.

Bon appétit !
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