On a testé le Cook Expert face au Thermomix TM5

Tableau comparatif TM5 vs Cook Expert

Cook Expert de Magimix

Thermomix TM5

Fabrication

Fabriqué en France

Fabriqué en France, Fabriqué en Allemagne

Durée de garantie

30 ans

2 ans

Capacité totale de la cuve

3,4l

Capacité utile de la cuve

2,5l

2,2l

Volume du panier vapeur

2,6l

1,2l

Connectivité

Non

Oui

Nombre de recettes disponibles

>1200

> 29 000

Balance intégrée

Non

Oui

Fonction nettoyage préenregistrée

Oui

Non

Rotation des couteaux en sens inverse

Non

Oui

Induction

Oui

Non

Écran tactile

Non

Oui

Puissance de chauffe

800Watt

1 000Watt

Puissance moteur

900Watt

500Watt

Vitesse maximale de rotation du moteur

6 000Tr/min

10 700Tr/min

Température de cuisson minimum

31°C

37°C

Température de cuisson maximum

160°C

120°C

Accessoires de base

L'un des premiers points de différences entre ces deux robots, c'est les accessoires ! En effet, le Thermomix TM5 est livré avec assez peu d'accessoires et surtout il n'y en a pas en option, alors que le Cook Expert est livré de base avec plus d'accessoires et en plus il en existe énormément en option !

Mais le but n'est pas d'avoir le plus d'accessoires possibles, c'est de pouvoir faire le plus de choses.
Je vais donc passer en revue ces accessoires afin de savoir si les robots peuvent faire la même chose et quel robot gagne le match des accessoires !

Les accessoires en option

A la différence du Thermomix, la marque Magimix propose un grand nombre d'accessoires en option pour compléter le robot. Presse-agrumes, centrifugeuse, coupe légume en cube, en tagliatelles, etc...

Certes, il faut ajouter ces accessoires au prix de base du robot, mais ils ont le mérite d'exister, alors que le Thermomix n'en propose aucun. Il vous sera en effet impossible de presser un agrume avec le robot de Vorwerk, impossible aussi de râper en tagliatelles ou encore impossible de réaliser un jus de fruit à l'aide d'une centrifugeuse.

La marque Thermomix se vante de n'avoir aucun accessoire à acheter en plus de son robot, toutefois comme on ne peut pas réaliser ces préparations, on est bien obligé d'acheter d'autres ustensiles...ce qui revient donc au même !

1 point pour le Cook Expert pour les accessoires en option.

Facilité d'utilisation

L'un comme l'autre, ils sont très simples d'utilisation et assez intuitifs. En effet, il suffit de suivre les instructions pour le Thermomix, où suivre les recettes sur le site ou le livre pour le Magimix.
Le couvercle est simple à bien fermer, le bouchon également. 

La cuve du Cook Expert est peut-être un peu lourde au quotidien mais cela n'empêche pas l'utilisation. 

Pas de grosses difficultés pour l'utilisation de ces produits.

1 point pour le Cook Expert et 1 point pour le Thermomix

Capacité du bol

2,5 litres de capacité utile pour le Cook Expert contre 2,2 litres pour le thermomix : c'est bien le Cook Expert qui gagne la partie sur ce critère. De plus, le Cook Expert propose un bol thermo en Inox qui possède une double paroi afin de garder les aliments au chaud pendant 2 heures.

1 point pour le Cook Expert

Place dans la cuisine

Les deux robots sont assez encombrants et prennent de la place. Toutefois, le Thermomix est compact, tout se range dessus (panier vapeur, cuiseur vapeur, fouet...) alors qu'il faut un placard complet pour ranger les accessoires vendus de base avec le Cook Expert.

Le Cook Expert prend donc beaucoup plus de place que le Thermomix.

1 point pour le thermomix

Résultats

Pour tester le résultat des deux robots, nous avons réalisé deux préparations, un sorbet aux fruits ainsi qu'une mousse au chocolat. Le sorbet nous permet de tester la puissance de mixage du robot et la mousse au chocolat nous permet de tester à la fois la fonction chauffe, grâce à la fonte du chocolat, ainsi que la fonction fouet pour les blancs en neige !

Le sorbet

Pour fabriquer ce sorbet, nous avons congelé 500 g de melon, la veille, pour chaque robot. La réalisation des sorbets est aussi facile pour le Cook Expert que pour le Thermomix. Peut-être un peu plus rapide avec ce dernier mais avec plus de manipulations. La durée de réalisation de la recette reste très convenable.

Pour le résultat des sorbets, nous avons eu beaucoup de mal à les départager. Le sorbet Thermomix est peu être un peu plus onctueux quand celui du Cook Expert est plus goûteux. 

La mousse au chocolat

Place à la mousse au chocolat. Pour cela nous avons suivi les recettes conseillées par les marques. La recette de mousse au chocolat du livre Magimix (celle qui sert à la réalisation des mini charlottes) et la recette de mousse au chocolat du livre Thermomix.

Première grande différence, et à mes yeux pas des moindres : l'ordre des étapes pour réaliser la recette. Avec le Thermomix, on fait d'abord le chocolat et dans un second temps les blancs en neige. On fait l'inverse avec le Cook Expert.
De ce fait, même si nos blancs étaient beaux au départ avec le Cook, le temps de préparer le chocolat, une partie était retombée. Donc la mousse au chocolat n'est pas aussi belle à l'arrivée.

En gros, nous n'avons pas noté de différence pour la préparation au chocolat, les deux robots chauffent bien (sans brûler). La vrai différence vient des blancs en neige.  Les blancs en neige du Thermomix sont bien montés et surtout serrés, par contre les blancs en neige du Cook Expert sont certes mieux montés mais pas du tout serrés et sont donc retombés très - trop - vite.

1 point pour le Thermomix sur les résultats

Réalisation de la mousse au chocolat en vidéo

Préparation d'un sorbet avec les deux robots

Interface

L'une des grosses différences entre les deux robots est l'interface.

Cook Expert

Le Cook Expert possède un écran LCD avec plusieurs fonctions préenregistrées : cuisson vapeur, oeufs en neige, rinçage, soupe moulinée, soupe veloutée... L'écran n'est toutefois pas tactile, ce qui est dommage, il faut utiliser les boutons sur le côté et on a tendance à se tromper de bouton quand on veut sélectionner. C'est dommage pour un tel appareil de ne pas avoir mis d'écran tactile.
Contrairement au Thermomix, le Cook Expert n'est pas connecté, on ne peut donc pas suivre de recette pas à pas ou ajouter des recettes sur le robot. Seules les fonctions préenregistrées existent ; pour le reste, il faut utiliser le mode Expert.

Thermomix

Le Thermomix, lui, est connecté, ce qui permet d'avoir des recettes pas à pas. Pour cela vous avez deux solutions :

• Le Thermomix classique où il faut acheter des clés (des livres) que l'on branche sur le robot pour avoir les recettes dessus.
• Le Thermomix connecté avec sa cook key, qui, grâce à un abonnement à 36€ par an permet de profiter de plus de 4000 recettes pas à pas, directement sur le robot.

L'écran est 100% tactile et vraiment simple à utiliser. Nous avons demandé à Jérémy notre développeur de réaliser une recette pas à pas et il a trouvé ça vraiment simple. Lui qui ne sait pas du tout cuisiner a réussi à nous faire un clafoutis de poulet et champignons !

Bref au niveau de l'interface, c'est le Thermomix qui gagne. Plus intuitif, recettes pas à pas, écran tactile...

1 point pour le Thermomix

Nettoyage

Les deux robots passent entièrement au lave-vaisselle. Les lames sont aussi faciles à enlever chez l'un que chez l'autre.

Le Cook Expert possède certes une fonction rinçage, toutefois il n'est pas compliqué de programmer la même fonction rinçage chez Thermomix en ajoutant un peu d'eau et de liquide vaisselle, et en programmant 1 minute, vitesse 8 et 40°.

1 point pour le Thermomix et 1 point pour le Cook Expert

Décibels

Sur les décibels, les deux robots ne se valent pas du tout. En effet, le Thermomix est beaucoup plus bruyant que le Cook Expert. 

Sur tous les points que nous avons testés, le Thermomix n'a jamais été en dessous du Cook Expert. C'est donc un élément à prendre en compte quand on a une cuisine ouverte. Le Thermomix est tellement bruyant qu'il vaut mieux le mettre dans une pièce à part, c'est dommage.

1 point pour le Cook Expert

Verdict final

C'est le moment de compter les points afin de départager les robots.

Cook Expert : 6 points

Thermomix : 5 points

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Conclusion

Comme on peut le voir, les résultats sont quand même très très serrés. 6 points pour le Magimix contre 5 points pour le Thermomix. C'est donc le Cook Expert qui gagne notre match mais d'une courte tête seulement.

En gros, chez Cuistolab on aime ses accessoires, sa capacité, le fait qu'il soit silencieux, la facilité d'utilisation et, ce qui n'est pas négligeable, sa garantie moteur de 30 ans (contre 2 ans pour le Thermomix !). Toutefois, on aime aussi le côté tactile et pas à pas du Thermomix !