Avis & prix : Blender Artisan Kitchenaid

Ergonomie et place dans la cuisine

Comme toujours, la marque Kitchenaid propose des objets design et chic qui trouveront tout à fait leur place sur le plan de travail de la cuisine. Et comme toujours, ce produit est disponible dans une multitude de couleurs, vous trouverez forcément celle qui siéra à votre intérieur.

Car vu son poids, il vaut mieux avoir de la place sur le plan de travail. Même si ce n'est pas impossible, cela nous paraît compliqué (et dommage) de le ranger à chaque utilisation. Il faut donc en tenir compte dans le choix de votre blender.

Le bol a une bonne prise en main grâce à sa poignée en verre, il est donc facile à utiliser. Il possède également un bec verseur ainsi que des graduations.

Ce blender est aussi livré avec un bol supplémentaire de plus petite taille pour réaliser de plus petites préparations. Ce bol est quant à lui dépourvu de poignée ce qui est un peu dommage (c'est certes plus simple à laver mais quand on fait des préparations chaudes, une poignée pour ne pas se brûler, c'est quand même appréciable).

Facilité d'utilisation

Ce blender est très facile d'utilisation. Après avoir bien fixé le bol sur le socle, il n'y a qu'à le poser sur la base.

Ensuite pour le faire fonctionner, il suffit de le brancher et de choisir la fonction que vous voulez utiliser.

1. Mélanger
2. Couper
3. Mixer
4. Réduire en purée
5. Liquéfier
6. Glace pilée
7. Impulsion

La fonction impulsion permet de faire fonctionner le blender par impulsion de 3 sec. Il faut appuyer sur le bouton (qui va clignoter) puis sélectionner la fonction qui vous intéresse et appuyer dessus à chaque fois.

Ce blender possède aussi une fonction "soft start" qui permet un démarrage progressif de la vitesse (non disponible pour la glace pilée) afin d'éviter qu'il y ait trop d'éclaboussures au départ. Même si cette fonction est bien pensée, elle a ses limites et bien souvent, il faut racler les bords pour ramener au centre les aliments afin que le mixage soit parfait (surtout avec des aliments plus solides comme pour les purées ou les compotes)

Le couvercle du blender en plastique souple se pose très facilement sur le bol en verre sans aucun soucis. On peut parfois regretter un petit manque d'étanchéité. En effet, si le blender est vraiment rempli, il peut arriver de temps en temps que quelques gouttes arrivent à passer entre le bol en verre et le couvercle. Toutefois, cela n'est pas fréquent et pas si gênant que cela.

Mixage et résultats

Glace pilée

Vous avez besoin de glace pilée pour vos cocktails mais n'avez pas d'appareil pour en faire ? Avec ce blender, vous pourrez tout à fait réaliser de la glace pilée en deux temps trois mouvements. Il suffit de mettre vos glaçons dans le blender et sélectionner la fonction glace pilée. En moins de 20 secondes, votre glace sera réduite en petits morceaux ! Résultat au top !

Sucre glace

La réalisation de sucre glace est un jeu d'enfant avec ce blender. Il suffit de mettre 10 morceaux de sucre dans le bol en verre puis de sélectionner pendant 20 secondes la fonction "glace pilée" (fonction qui va bien mettre en morceaux le sucre), puis il faut mettre pendant 20 secondes la fonction "liquéfier" et le tour est joué ! Votre sucre est parfaitement réduit en poussière !

Chapelure

Comme la notice de ce blender nous indique qu'il est possible de réaliser de la chapelure, nous avons voulu tester cette recette afin de voir le résultat. Pour cela nous avons récupérer les croûtes de tranches de pain de mie que nous avons préalablement toastées au four. Comme indiqué dans la notice, nous les avons coupées en tronçon de 4cm environ, puis mis dans le blender.

C'est parti pour la fonction "couper" pendant 30 secondes. Au bout des 30 secondes, nous avons trouvé qu'il y avait encore des morceaux assez gros, c'est pourquoi nous avons rajouté 10 secondes avec la fonction "réduire en purée".

Au final, le résultat est à la hauteur, le pain a été réduit en fine chapelure. 

Sauce béchamel

Dans la notice de ce blender 5KSB555, nous avons lu qu'il était possible de préparer une sauce béchamel avec le blender. En amateur de cuisine que nous sommes, nous avons bien évidemment voulu tester, car comment préparer une béchamel avec un appareil qui ne chauffe pas ?

En réalité avec le blender, on ne peut que mélanger le beurre fondu avec la farine et le lait en utilisant la fonction "mélanger" pendant 5 à 10 secondes. Ensuite il faut mettre l'ensemble dans la casserole et faire chauffer pour que la sauce prenne.

Alors oui, effectivement, après avoir fait chauffer la préparation, nous obtenons une belle sauce béchamel bien lisse et sans grumeaux. On peut toutefois s'interroger de l'intérêt d'utiliser le blender pour une telle sauce, à part faire de la vaisselle en plus ? Chez Cuistolab, l'intérêt nous ne le voyons pas. Toutefois si vous avez du mal à réaliser une béchamel sans grumeaux, c'est peut-être fait pour vous !

On a testé, ça a fonctionné, c'est le principal !

Un cocktail de jus de fruits

Parce qu'un blender c'est aussi très sympa pour réaliser un bon cocktail de jus de fruits, nous avons choisi de réaliser une délicieux cocktail (enfin on l'espère) avec ce blender !
Pour cela, nous avons utilisé des fruits surgelés que nous avons fait décongeler (des framboises et un mélange de fruits exotiques), ainsi que du jus d'orange et de la glace pilée.

On a tout mis dans le blender et c'est partie pour la fonction "liquéfier". Nous n'avions pas mis assez de liquide donc le blender ne mixait que le bas et non le haut, comme on peut le voir sur la photo. C'est assez embêtant pour une purée par exemple. Pour notre cocktail, pas de souci, il a suffi d'ajouter un peu d'eau (ou de jus d'orange à vous de voir) pour que le mixage reprenne et que tous les fruits soient parfaitement mixés !

Une compote de pomme

Parce qu'il est forcément possible de mixer des fruits et des légumes avec un blender, nous avons choisi de tester une petite compote de pomme avec ce blender. Pour cela, nous avons d'abord cuit la pomme au micro-ondes, oui oui au micro-ondes, je vous mets d'ailleurs la recette de cette compote au micro-ondes sur notre blog. Puis nous l'avons mixée à l'aide du petit bol du blender.

Pour le mixage, nous avons utilisé la fonction "réduire en purée". Le souci que nous avons rencontré, c'est que quand on mixe de petites quantités, bien que la fonction soft start existe, les aliments sont projetés sur les parois et le blender tourne dans le vide. C'est dommage.

Nous n'avons donc pas réussi à obtenir une belle compote bien lisse mais plutôt une compote avec quelques morceaux. C'est très bon, mais pas adapté pour un petit bébé par exemple.

Consommation

Il n'est pas du tout gourmand niveau consommation. En effet, nous avons voulu calculer sa consommation lors de nos différentes préparations mais celle-ci était trop faible pour que nous puissions la quantifier.

Décibels

Comme tout blender, ce blender 5KSB555 de la marque Kitchenaid est bruyant. En effet, nous avons relevé 79db pour la réalisation de la glace pilée, 73db pour la chapelure et même jusqu'à 83db en pointe pour le sucre glace. Toutefois, cela reste tout à fait correct pour un produit de cette catégorie.

Recette	Décibels
Cocktail de jus de fruits	86,4db
Sucre glace	83,9db
Glace pilée	79db
Compote	75db
Chapelure	73db
Sauce béchamel	66db

Poids

Ce blender est relativement lourd, en effet sa base pèse pas moins de 3,653kg et son bol en verre d'une capacité de 1,5 litre pèse quant à lui 1,836kg, ce qui donne un ensemble d'un peu moins de 5,5kg tout de même !

Toutefois ce poids est gage de qualité et surtout empêche le blender de trop bouger lorsqu'il mixe des aliments assez durs ! Nous avons en effet réalisé du sucre glace (comme nous vous en parlons plus haut) à l'aide de morceaux de sucre et le blender n'a pas du tout bougé lors de cette opération.

Nettoyage

Gros plus de ce produit, il est entièrement démontable. Il est possible de séparer le bol, le couvercle, le bouchon doseur, le joint et la bague de blocage contenant les lames.

Les bols en verre et en plastique passe au lave-vaisselle sans souci comme indiqué dans la notice. Pour le reste, le constructeur préconise de le laver à la main, toutefois chez Cuistolab nous passons tout au lave-vaisselle depuis plusieurs années (joint, bague de blocage et lames, couvercle, bouchon doseur) et nous n'avons remarqué aucun problème particulier, pas de dégradation des matériaux.

Il est aussi possible de nettoyer le blender sans le démonter en le rinçant avec la fonction "mélanger". Pour cela, il faut placer le blender sur la base, le remplir à moitié d'eau et ajouter une goutte de liquide-vaisselle. Bien remettre le couvercle et le bouchon doseur. Ensuite, il suffit de sélectionner la fonction "mélanger" pendant 5 à 10 secondes (de la mousse va se former dans le bol), et rincer l'ensemble à l'eau claire.

Pour ce qui est de la base, un coup de chiffon humide suffit à le nettoyer. Le tableau de commande Clean Touch ne possède aucune aspérité qui empêche le nettoyage. De plus il n'y a pas de fissure permettant à des liquides de pénétrer dans le bloc moteur. Un très bon point ! 

En terme de sécurité : zéro pointé

En terme de sécurité, ce blender est très décevant car il ne possède aucun système de sécurité. Il est tout à fait possible, par exemple, de le faire tourner sans couvercle, de plus il n'y a aucun moyen de verrouiller les touches de mise en marche. Un enfant peut donc très facilement le mettre en route alors qu'il n'y a pas de couvercle (risque de projections et blessures).

Les petits plus de ce blender

La marque Kitchenaid a équipé son blender de petits plus très appréciables : 

• Des lames brevetées en acier inoxydable
• Un entraîneur à 12 encoches pour une bonne transmission de la puissance moteur
• Une commande de moteur Intelli-speed qui permet un maintient de la vitesse de rotation des lames même si vous ajoutez des aliments en cours de route
• Une fonction soft-start pour un démarrage en douceur
• Un tableau de commande Clean Touch pour un nettoyage facile de la base moteur.

Rapport qualité prix : bon

Disponible en moyenne aux alentours de 179,99€, ce blender est un objet de belle facture avec des matériaux robustes et solides (nous le testons depuis décembre 2014 sans aucun souci). De plus, il est vraiment joli et fonctionne très bien pour pas mal de choses. Nous pouvons donc dire que ce produit est un bon rapport qualité prix.

Conclusion : 14,2/20

Ce blender est très beau, qualitatif, possède de belles fonctions, est très simple d'utilisation et pour pas mal de choses, fonctionne très bien. On peut juste regretter qu'il soit bruyant (mais ça, c'est le lot de pas mal de blenders) et qu'il y ait une absence totale de sécurité.

Il n'est pas non plus adapté pour les purées ou les compotes, il faut sans cesse rabattre les aliments pour que le blender fonctionne et cela devient vite fastidieux. Pour le reste, ce blender est parfait, glace pilée, cocktail de jus de fruits, sucre glace et même béchamel, ce blender est tout de même un très bon produit.

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