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Friteuse HD9741/10 Airfryer

Avis & prix : Friteuse HD9741/10 Airfryer de Philips

Note globale 15,3/20 sur 2 avis de cuistonautes

Friteuse Airfryer de Philips : test positif pour cette multifonctions

Test publié le 10 mai 2019 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Place dans la cuisine
  • Facilité d'utilisation
  • Résultat des cuissons
  • Nettoyage
  • Rapport qualité prix
  • Conclusion

Vous aimez les frites ? Et si, plutôt que d'investir dans une friteuse classique, vous choisissiez un modèle sans huile... Cette Airfryer, de Philips, fonctionne avec très peu de matière grasse. L'appareil permet de cuire et de griller les aliments (les pommes de terre notamment) grâce à sa technologie d'air chaud pulsé. Nous avons décidé à Cuistolab de tester ce modèle. Et s'il est une chose avec laquelle nous ne plaisantons jamais au Labo, c'est bien les frites !!!!

La Airfryer HD9741/10 de Philips
La Airfryer HD9741/10 de Philips
Design et pratique
Design et pratique

Place dans la cuisine

On pourrait prendre la Philips HD9741/10 Airfryer pour une grosse machine à café. Il ne faut pas nier que ce type d'appareil est assez imposant et prend de la place : sur le plan de travail, quand on décide de l'utiliser ; dans le placard, quand on ne s'en sert pas. Mais, contrairement aux friteuses classiques fonctionnant avec un bain d'huile, cette friteuse se range sans aucune huile. Le passage du placard au plan de travail se fait donc aisément, sans risque de renverser de l'huile. 

Facilité d'utilisation

La friteuse Philips se présente comme un gros cube avec, sur la face avant, le tiroir de cuisson qui s'ouvre et se ferme grâce à son large manche. Au dessus, un petit écran avec les commandes. Il suffit de placer vos aliments à cuire (les frites par exemple) dans le panier-tiroir, de refermer l'appareil et de lancer la cuisson. Vous disposez à cet égard de 4 présélections : frites surgelées, viande, poisson, pilon de poulet, mais vous pouvez définir vos propres réglages très facilement grâce à la molette de sélection QuickControl, qui permet de choisir température et durée de cuisson. 

La technologie développée sur cet appareil permet de griller des frites en ajoutant très peu d'huile. Il suffit de placer les bâtonnets de pomme de terre (surgelés ou non) dans le tiroir de cuisson, d'ajouter un filet d'huile, et de lancer la cuisson. C'est évidemment plus sain que la cuisson dans un bain d'huile. On va voir un peu plus loin dans le test si le résultat est au rendez-vous.

Comme d'autres modèles de ce type (la Seb Actifry, ou la Princess Aerofryer), la Philips Airfryer permet donc de préparer des frites mais propose aussi bien d'autres cuissons. Ainsi, on peut griller un poulet par exemple... En tout, ce sont quelque 200 recettes diverses qui sont à votre disposition pour ce modèle.

Le tiroir de la friteuse se place en façade
Le tiroir de la friteuse se place en façade
Le tableau de commande avec écran
Le tableau de commande avec écran
Le panier tiroir de l'Airfryer
Le panier tiroir de l'Airfryer
La cuve de la friteuse
La cuve de la friteuse

Résultat des cuissons

On va tester plusieurs types de cuisson, car oui, vous l'avez compris, la Philips Airfryer ne se limite pas aux frites. On va faire un plat et même un dessert, car c'est tout à fait possible d'utiliser ce type de friteuse pour réaliser des gâteaux. On va faire en l'occurence des muffins aux pépites de chocolat. Mathilde vous a mis la recette dans le Mag et comment elle a procédé.

Mais on achète une friteuse... pour faire des frites. Alors place aux légumes rois (et pas seulement pour les enfants) !

Les frites

Nous choisissons au départ de cuire des frites congelées. C'est assez pratique puisque tout est déjà prêt (pommes de terre pelées et coupées en bâtonnets...). Idéal pour ceux que la corvée frite répugne, ou les plus pressés. Il faut savoir que les frites congelées sont précuites, dans de l'huile, et que donc elles ont déjà leur dose. Pour la cuisson à l'Airfryer, on peut ajouter un peu d'huile ou ne rien mettre du tout. On verse les frites dans le panier et on démarre l'appareil pour 18 minutes de cuisson. 

Résultats : la cuisson est assez inégale. Certaines frites sont croustillantes mais d'autres ne sont pas assez cuites. La technique de brassage qu'on trouve sur la Seb Actifry rend la cuisson plus homogène. À la dégustation, rien de révolutionnaire. Pour les aficionados de la frites que nous sommes chez Cuistolab, on est loin du résultat qu'on peut obtenir avec une friteuse classique, avec bain d'huile, ou que propose une bonne baraque à frites, comme on en trouve dans le Nord. On se rapproche ici davantage de la cuisson des frites surgelées au four. Ce n'est pas mauvais, cela peut même être assez croustillant mais c'est incomparable avec la frite traditionnelle. 

Un peu d'huile sur les frites congelées
Un peu d'huile sur les frites congelées
Dans le panier de la Philips
Dans le panier de la Philips
20 minutes après, les frites sont prêtes
20 minutes après, les frites sont prêtes

On fait le test ensuite avec des frites fraîches. Même constat : ce n'est pas nul mais les bâtonnets restent un peu mous. Heureusement, c'est tout de même meilleur pour la santé car on a mis très peu de matière grasse pour la cuisson

À ce stade, on peut donc dire : 

  • c'est très facile à faire
  • on utilise en effet très peu d'huile
  • il n'y a pas d'odeur de friture dans la cuisine
  • l'appareil est assez bruyant (64 dB selon nos relevés pendant la cuisson des frites)
Les frites fraîches, cuisson à 180°C
Les frites fraîches, cuisson à 180°C

Les samoussas

Pour ces petits feuilletés de brique, nous utilisons une farce de légumes. Une fois pliés, nous badigeonnons les petits triangles d'un peu d'huile et nous les plaçons dans le panier. Après plusieurs minutes de cuisson, nos samoussas sont prêts. Et il sont, pour le coup, très croustillants, avec l'intérieur bien chaud. Cette friteuse Philips est parfaitement adaptée à la cuisson des samoussas. 

Le samoussa dans le panier
Le samoussa dans le panier
Après cuisson, il est bien doré
Après cuisson, il est bien doré
Très croustillant et bien chaud à l'intérieur
Très croustillant et bien chaud à l'intérieur

Le plat

Cette fois, nous avons sélectionné une recette disponible pour ce modèle de friteuse Philips : les courgettes farcies. Cela permet de voir la cuisson de la viande et des légumes, qui se fait conjointement. 

La recette est des plus simples : il suffit de mélanger de la viande de boeuf hachée avec de la feta, de l'ail, du paprika et de garnir de cette farce des tronçons de courgette évidés et salés. On place les petits farcis dans le panier-tiroir de la friteuse, préchauffée cette fois à 180 °C.  20 minutes après, nos blocs de courgette farcis sont prêts et.. délicieux !!! La farce est parfaitement cuite mais pas asséchée et de même pour la courgette, qui reste croquante. C'est une réussite !

On prépare l'ail...
On prépare l'ail...
... et les tronçons de courgette
... et les tronçons de courgette
On évide les courgettes
On évide les courgettes
On prépare la farce
On prépare la farce
On farcit les courgettes
On farcit les courgettes
21 minutes à 180°C dans l'Airfryer
21 minutes à 180°C dans l'Airfryer
Et un résultat au top
Et un résultat au top

Le dessert

Oui, on peut donc préparer aussi des desserts avec une friteuse... (sans huile). Les muffins aux pépites de chocolat réalisés par Mathilde sont ressortis parfaitement cuits de la Airfryer de Philips. Un très bon point. Mathilde a comparé le résultat avec des muffins réalisés avec la même pâte mais cuits au Cakefactory de Tefal, et c'est très proche. Le coeur est bien moelleux et le contour croustillant. Miam. Encore une réussite que ce dessert !

Mathilde utilise un robot pour préparer la pâte
Mathilde utilise un robot pour préparer la pâte
Dans les moules silicone, dans le panier de la friteuse
Dans les moules silicone, dans le panier de la friteuse
21 minutes à 150°C
21 minutes à 150°C
Les muffins sont prêts
Les muffins sont prêts
Prêts à être dégustés
Prêts à être dégustés

Nettoyage

Dès qu'on manipule des appareils dans lesquels on utilise de l'huile, le nettoyage est souvent une galère. Le fait qu'ici l'huile soit très limitée simplifie le lavage mais, surtout, la cuve et le panier sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui va faire gagner du temps. Sur le critère du nettoyage, cette friteuse HD9741/10 Airfryer obtient une bonne note, car même le lavage à la main ne pose aucun problème, le revêtement anti-adhésif de la cuve étant efficace.

Rapport qualité prix

Dans une fourchette de prix comprise entre 230 et 260€, la friteuse Airfryer de Philips n'est pas donnée. On peut la comparer à la Seb Actifry, un autre modèle phare du marché et qui peut correspondre en termes de fonctionnalités, et on va être 50 ou 60 € moins cher. Quand même. La qualité ici n'est pas remise en cause. Cet appareil nous apparaît très qualitatif mais le prix à payer un peu excessif.

Conclusion : 15,5/20

On a aimé
Frites faciles à faire
Cuisson de plats, d'entrées et de desserts
200 recettes disponibles
Nettoyage
Sans odeur
On a moins aimé
Bruit
Prix

Le test de la friteuse HD9741/10 Airfryer fait clairement apparaître les forces et faiblesses de ce modèle développé par Philips. On essaie de résumer ?

  • Vous voulez faire des frites sans utiliser un bain d'huile ? Cet appareil est idéal : facile à utiliser, efficace même s'il faut compter pas loin de 30 minutes pour obtenir des frites croustillantes, facile à nettoyer. 
  • Vous voulez cuisiner de la viande ou du poisson sans forcément allumer votre gros four ? L'Airfryer peut griller votre poulet ou votre viande hachée sans problème. On peut même préparer des desserts avec. 200 recettes officielles sont ainsi disponibles. Cet appareil peut vraiment vous rendre service.
  • Cette friteuse est un peu bruyante, c'est vrai. Elle fait un bruit de fond (plus important que le four), et c'est un fait que l'entendre pendant 30 minutes finit par être désagréable. Préparer des frites dans une cuisine ouverte alors que les invités sont là, c'est pas terrible. L'idéal serait de pouvoir placer l'appareil dans une arrière cuisine. Évidemment, tout le monde n'a pas une arrière cuisine... Voilà, il faut simplement savoir que c'est un appareil relativement bruyant.
  • Cette friteuse est un peu chère, c'est vrai aussi ! Multifonctions, certes mais dépassant allègrement les 200 euros. Quand le modèle Actifry de Seb, fabriqué en France, est bien en dessous. 
  • Maintenant, avec Mathilde, on a pu constater qu'elle fonctionne très bien. Le produit est de qualité, très simple d'utilisation et avec une bonne palette de fonctionnalités. 

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Avis des Cuistonautes

3,7 / 5
Excellent
0%
Très bien
100%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Temps de chauffe
3,5
Capacité
3,5
Nettoyage
4,5
Rapport qualité/prix
3,5
Fiabilité dans le temps
3,5
Ma belle rencontre avec Airfryer
Par Kalista 91, il y a 22 jr et 15 h
Belle apparence exterieur
Cuisson poulet rapide
Nettoyage
Un peu long la cuisson des frittes
Temps de chauffe
Capacité
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Depuis que j'ai reçu ma airfryer Philips j'en suis énormément satisfaite. J'aime son apparence plus besoin de le ranger au fond du placard. Plus besoin d'une tonne d'huile et surtout plus sain pour ma tribut. Avec une simple cuillère d'huile je fais mes frites qui ressorte croustillantes mes enfants se régalent. La cuisson du poulet et rapide et parfaite j'adore. Le nettoyage est simple et rapide on peut le passer au lave vaisselle personnellement je préfère le faire à la main. Pour les petits points négatif la cuisson des frites un peu longue et penser à remuer à mi cuisson pour que tout soit cuit parfaitement.

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Caractéristiques du produit

La friteuse Airfryer noire HD9741/10 est un produit de la marque Philips.

Ce puissant appareil de 1500 W dispose de la technologie RapidAir, vous permettant de vous en servir pour rôtir, frire, griller, et cuire tous vos aliments, qu'il s'agisse de frites, de poissons, de viande, ou de légumes.

Cette friteuse dispose notamment de 4 programmes de cuisson préprogrammés, ainsi que d'une fonction de maintien au chaud pendant 30 minutes pour que vous puissiez déguster un repas chaud à tout moment. Grâce à son thermostat intégré et sa minuterie de 60 minutes, vous avez également la possibilité de régler manuellement la durée et la température de cuisson.

En outre, son équipement se compose d'un panier avec grille antiadhésive et d'une poignée amovible pour faciliter son nettoyage.

Enfin, sachez que ses éléments sont démontables et se nettoient à l'intérieur du lave-vaisselle.

Dimensions du produit
Longueur :36,5 cm
Largeur :26,6 cm
Poids :5,3 kg
Hauteur :28 cm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Aucune indication de provenance
Durée de garantie :2 ans
Informations utiles
Capacité :800 g
Puissance :1 500 Watt
Facilité de nettoyage : Oui
Température réglable : Oui
Poignée ergonomique : Oui
Friteuse électrique : Oui
Cuve à huile amovible : Oui
Témoin lumineux : Oui
Arrêt automatique : Oui
Maintien au chaud : Oui
Cuisson préprogrammée : Oui
Thermostat : Oui
Livre de recettes : Oui
Nombre de programmes :4
Panier avec poignée amovible et rabattables : Oui
Espace de rangement du cordon : Oui
Minuterie : Oui
Durée de la minuterie :1 h
Panier amovible : Oui
Tiroir anti-adhésif : Oui
Aération via ventilateur : Oui
Coloris disponibles :Noir
Technologie Rapid Air brevetée : Oui
Signal prêt-à-utiliser : Oui
Range cordon : Oui
Système de circulation d'air : Oui
Eléments compatibles lave-vaisselle : Oui
Interrupteur on/off : Oui
Démontable : Oui
Matériaux
Corps :Plastique
Pieds anti-dérapants : Oui
Information technique
Friture sans huile : Oui
Type de commande :Mécanique
Programmes/fonctions
Gril : Oui
Poulet : Oui
Aliments surgelés : Oui
Frites : Oui
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