Avis & prix : Tefal Cake Factory KD801811

Place dans la cuisine

Premier point important quand on veut s'équiper avec un appareil électroménager, la place qu'il prendra dans votre cuisine. Ici, avec le Cakefactory, il est certain que c'est quelque chose qu'il faut prendre en compte car il prend un peu de place et surtout il peut potentiellement faire double emploi avec votre four. Toutefois, le Cakefactory n'est pas si imposant et pourra facilement trouver sa petite place sur votre plan de travail. De plus, il existe désormais en deux coloris (blanc et rose ou blanc et marron) ce qui permet de "l'assortir" avec la décoration de votre cuisine. Il ne fera donc pas verrue.

 

Facilité d'utilisation

Ce que j'aime dans cet appareil, c'est qu'il est vraiment simple d'utilisation. 6 programmes mais pas de boutons superflu. On choisit son programme et le cakefactory fait le reste, il cuit vos gâteaux à la perfection.

 

P1 - Gâteau à partager : idéal pour faire des gâteaux entier tel qu'un gâteau au yaourt, un marbré

P2 - Gâteaux individuels : Idéal pour faire des muffins, des madeleines ou tout type de gâteaux individuels

P3 - Coeur coulant : Idéal pour faire les fameux coeur coulant au chocolat qui sont un délice !

P4 - Meringues : Ce programme sert tout particulièrement à la cuisson des meringues

P5 - Fonte du chocolat : Je me sers de ce programme pour faire fondre le chocolat mais aussi le beurre nécessaire à la préparation des gâteaux

P6 - Manuel : Grâce à ce programme, c'est vous qui choisissez la température et la durée de cuisson de votre préparation.

Résultat

Le plus important dans ce produit est le résultat des cuissons. En effet, il ne sert qu'à cuire vos préparations, on attend donc de lui qu'il le fasse à la perfection. Pour ce test, nous avons donc choisis de réaliser 6 préparations totalement différentes à la fois salées ou sucrées. Pour 5 d'entre elles, le cake factory utilise sa fonction cuisson, pour la dernière, il sert d'étuve mais ne chauffe pas. Toutefois, cela permet de voir les différentes utilisations possibles avec cet appareil et surtout si cela fonctionne !

Les coeurs coulants au chocolat

La recette de ces coeurs coulants est disponible dans le livret de recette fourni avec le cake factory. Pour la réaliser, nous avons donc eu besoin de 3 oeufs, 180g de chocolat noir à dessert, 150g de beurre, 75g de sucre et 45g de farine. 

Je me suis servie de la fonction P5 de l'appareil pour faire fondre le chocolat et le beurre. Pendant ce temps, dans un cul de poule, j'ai mélangé le sucre, la farine et les oeufs. Puis, j'ai ajouté le mélange chocolat/beurre fondu afin d'obtenir une pâte bien lisse.

On rempli ensuite les moules à muffins (le moule est fourni avec l'appareil) puis on sélectionne le programme P3 pendant 17 minutes. À la fin de la cuisson, on enlève le moule du Cakefactory et on attend 10 minutes avant de démouler et déguster.

Voici donc le résultat de nos coeurs coulants.

Le pain

Il est aussi possible de se servir du Cake Factory pour cuire le pain. Pour cela j'ai réalisé une pâte à pain des plus traditionnelles (farine, eau, sel et levure) puis, je me suis servie du cakefactory pour la cuisson. 

Pas de programme pré enregistré pour le pain, toutefois grâce au programme manuel, il est tout à fait possible de réaliser les cuissons que l'on souhaite. Ici, j'ai choisi de mettre en P6 manuel pour 1 heure et 210°C.

Voici donc le résultat de la cuisson de notre pain.

Le brookie

Après le gâteau individuel et le pain, nous avons testé de réaliser un gâteau à partager, le brookie. Mélange de brownie et de cookie, c'est un gâteau idéal à réaliser pour le 4 heures des enfants. Ici, le cake factory sert une nouvelle fois à la fonte du beurre et du chocolat (ce qui est un gain de temps et de vaisselle, pas besoin de sortir un bain marie) ainsi qu'à la cuisson finale.

Pour la cuisson de ce gâteau, nous avons utilisé le programme P6 manuel à 180°C pour 40 minutes.

Voici le résultat de la cuisson de notre brookie.

Les meringues

En réalisant des meringues, nous avons voulu tester le programme P4 de l'appareil. La cuisson des meringues est assez délicate, trop chaud et les meringues se colorent, trop froid et les meringues sont trop molles, bref, il faut une cuisson parfaite pour réaliser de bonnes meringues.

Ici pour cette recette, nous avons eu besoin d'un blanc d'oeuf, de 25g de sucre en poudre et de 25g de sucre glace. Après avoir tout mélangé dans le robot pâtissier, j'ai placé une feuille de papier cuisson au fond du moule à partager, puis j'ai déposé des petits tas de meringues avant de choisir le programme P4 pendant 105 minutes.

Voici le résultat de la cuisson de nos meringues.

Un camembert rôti

Comme le Cakefactory peut remplacer le four, nous avons voulu tenter de réaliser un camembert rôti avec l'appareil. Pour cela, nous avons simplement placé le camembert dans le moule à partager puis choisi le programme P6 à 180°C pendant 20 minutes. (il est possible d'aromatiser le camembert avec du sirop d'érable, du miel, des herbes...)

Voici le résultat de la cuisson de notre camembert, il est juste parfait, bien coulant, ni trop cuit, ni pas assez !

Les yaourts

Dernier essai que nous avons réalisé pour ce test de produit, la fabrication de yaourt. Car oui, pas besoin nécessairement d'avoir une yaourtière pour réaliser des yaourts. Ici, nous avons juste besoin du cakefactory et de pot en verre. On commence par mélanger le lait entier avec les ferments lactiques (selon les goûts, on peut aussi ajouter du sucre, de la vanille ou encore du lait entier en poudre pour rendre le yaourt plus ferme) puis, on rempli les pots de yaourts en verre.

On place les pots dans le moule à partager, puis on fait bouillir de l'eau à l'aide d'une bouilloire. Une fois l'eau bouillante, on verse l'eau dans le moule (comme pour faire un bain-marie), puis on referme le cakefactory pendant toute la nuit - 12 heures environ. Le lendemain, il ne reste plus qu'à fermer les pots de yaourts (ou les couvrir avec un film alimentaire) et les placer au minimum 3 heures au frigo avec dégustation.

Voici le résultat des yaourts que j'ai réalisé avec le Cakefactory.

Accessoires

L'appareil est vendu avec 3 moules :

• Le moule à partager anti-adhésif
• Le moule à 6 muffins
• Le moule à mini-cakes

Cela permet déjà de réaliser de nombreuses préparations. Mais il faut savoir que cet appareil est également compatible avec d'autres moules de la marque Tefal comme le moule à canelés, le moule à mini-canelés, le moule à madeleine, le moule à mini-muffin, ...Les moules proflex de la marque Tefal ayant la forme de l'appareil sont tous compatibles. 
Ensuite, si vous possédez des moules en silicone qui supportent les 240°C/250°C de température et rentrent dans le cakefactory, ils seront alors aussi compatibles.

Il y a donc énormément de possibilité avec cet appareil, et vous ne devrez pas forcément reléguer au placard l'ensemble des moules que vous possédez déjà.

Nettoyage

On ne peut plus facile. Le moule à partager passe au lave-vaisselle. Pour les moules en silicone, c'est la même façon de procéder que pour un four traditionnel. Je ne conseille pas le lave-vaisselle pour les moules en silicone, car cela laisse en général un goût. Toutefois, ce n'est pas compliqué à laver et tout dépend du moule que vous utilisez.

Ensuite, il faut savoir que le fond du cakefactory s'enlève très facilement pour compléter le nettoyage.
Pour le reste de l'appareil, une microfibre humide permettra un entretien parfait du Cakefactory.

Le nettoyage n'est donc pas du tout un problème dans l'achat de cet appareil.

Rapport qualité prix

Vendu dans le commerce aux alentours de 149,99€, l'achat du cake factory reste un petit budget pour un produit dont on peut se passer quand on a un four à la maison. Toutefois, son utilisation au quotidien, sa simplicité d'utilisation et ses résultats me permettent de lui donner une bonne note en termes de rapport qualité prix. La qualité Tefal est au rendez-vous.

Il est toutefois désormais possible de le trouver dans les 110€ grâce à des promotions régulières.

Conclusion : 17,8/20

Au début, je me demandais si le Cakefactory était un simple gadget ou s'il avait réellement un intérêt. Je dois dire aujourd'hui que ce petit appareil à vraiment su me séduire. Il est très simple d'utilisation, n'émet pas de chaleur, permet des cuissons justes et toujours réussies, consomme beaucoup moins qu'un four et surtout permet de réaliser de très nombreuses préparations aussi bien salées que sucrées.

Ce petit appareil s'adresse à tout le monde, aussi bien aux étudiants avec une petite kitchenaid, qu'à la mère de famille qui veut préparer des gâteaux ou des gratins, mais aussi aux personnes âgées grâce à sa simplicité d'utilisation.

Maintenant que son prix baisse, il est d'autant plus intéressant et nous pouvons que vous conseiller l'achat de cet appareil.

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