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Petits lingots apéro au Cake Factory

Publié le 4 nov. 2019 par Mathilde et Jérôme
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  • Ingrédients
  • Réalisation de la recette
  • La garniture

Ce week-end, nous étions invités chez des amis et j'avais comme mission d'apporter l'apéritif. J'ai donc décidé de réaliser des petits lingots salé. Pourquoi ? Parce que c'est facile à réaliser, facile à cuire avec le cake factory, facile à transporter et surtout très bon ! Voici la recette que j'ai réalisée.

Les mini-lingots apéritif
Les mini-lingots apéritif

Ingrédients

Les ingrédients nécessaires à la réaliser des lingots :

  • 2 oeufs
  • 140g de farine blanche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de lait (moi j'ai pris du lait entier)
  • 40g d'huile de tournesol
  • 35g de gruyère râpé
  • 1 tranche de jambon de Bayonne
  • Des tomates séchées
  • Du saumon fumé
  • De l'aneth fraiche
  • Des dés de poulet rôti
  • Du curry

Réalisation de la recette

Je me suis servie comme très souvent de mon robot pâtissier Artisan de la marque Kitchenaid. Grâce à lui, je peux très facilement réaliser des pâtes à gâteaux, pâtes à cake ou autre.

J'ai donc ajouté dans la cuve de mon robot la farine, les oeufs et la levure. J'ai mélangé le tout, puis, j'ai ajouté petit à petit le lait afin d'éviter les grumeaux. Enfin, j'ai mis l'huile et le gruyère râpé.

Voilà, la pâte des petits lingots est prête. Il suffit donc de les mettre dans un moule. Ici, j'ai utilisé le moule à mini lingot de la marque Tefal.

La farine, les oeufs et la levure
La farine, les oeufs et la levure
On mélange le tout
On mélange le tout
Le lait
Le lait
On mélange pour obtenir un ensemble sans grumeaux
On mélange pour obtenir un ensemble sans grumeaux
L'huile
L'huile
On continue de mélanger l'ensemble
On continue de mélanger l'ensemble
Le gruyère râpé
Le gruyère râpé
La pâte des mini-lingots est prête
La pâte des mini-lingots est prête

La garniture

Place maintenant à la garniture, ici on peut vraiment s'amuser et mettre ce que l'on a envie. Moi j'ai eu envie de faire 3 versions différentes en fonction des goûts de mes amis.

  • Saumon/fumé aneth fraiche
  • Jambon de Bayonne/tomates séchées
  • Poulet rôti et curry

On coupe les garnitures en petits morceaux et on ajoute le tout sur les mini lingots avant de mettre à cuire.

On enfourne ensuite pendant 18 minutes à 180°C. Pour le Cake factory, on utilise le programme P6 à 180°C pendant 18 minutes.

Avec la pâte j'ai réussi à faire 14 mini-lingots de chaque variétés soit environ 42 mini-lingots.

Ajout du saumon fumé et de l'aneth
Ajout du saumon fumé et de l'aneth
Ajout du poulet rôti et du curry
Ajout du poulet rôti et du curry
Ajout du jambon de Bayonne et de la tomate séchée
Ajout du jambon de Bayonne et de la tomate séchée
Les mini-lingots jambon/tomate
Les mini-lingots jambon/tomate
Les mini-lingots poulet rôti/curry
Les mini-lingots poulet rôti/curry
Les mini-lingots saumon fumé/aneth
Les mini-lingots saumon fumé/aneth

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