Avis & prix : Les commis

Qu'est-ce que c'est ? Originalité

Les Commis est un service proposant des paniers recettes. Grâce à ce service vous recevez une fois par semaine un panier contenant 2 à 6 recettes pour 2 à 4 personnes. Plus besoin de courir dans les magasins pour obtenir les ingrédients nécessaires pour cuisiner, plus besoin de se casser la tête à savoir ce qu'on mange le soir ou à chercher des recettes de cuisine. Les Commis est là pour vous aider à solutionner tous ces problèmes.

Chez Cuistolab, on a testé le concept qui ressemble à Rutabago avec l'avantage de pouvoir choisir les recettes qui nous plaisent, ou à Quitoque mais avec moins de choix de recettes.

L'inscription et l'abonnement

Ce service fonctionne sous forme d'abonnement, on est prélevé chaque semaine en fonction du nombre de recettes que l'on choisit et SI et seulement SI on a validé sa semaine. Il est tout à fait possible de suspendre des semaines et dans ces cas-là il n'y a pas de prélèvement.

Il existe donc une interface sur le site Les Commis, permettant de s'abonner en choisissant le nombre de personnes que compose votre foyer (2 ou 4 personnes). Une fois inscrit, vous pourrez choisir vos recettes parmi une sélection de 6 recettes.

La réception du colis

Chez Cuistolab, nous recevons nos colis le mercredi matin grâce à chronopostfresh. Les colis sont stockés dans une grosse glacière rouge dans le camion du transporteur afin de préserver le frais.

Nous n'avons jamais eu de soucis pour réceptionner nos colis, à part la fois où il a neigé dans la moitié nord de la France, cette fois-là le colis a eu une journée de retard, toutefois Les Commis nous ont prévenu du retard par sms, c'est vraiment pratique et transparent.

Contenu du colis

On en arrive au contenu du colis. Ce dernier se compose sur le même principe que Rutabago, à savoir des petits sacs en papier regroupant tous les ingrédients d'une même recette ainsi qu'une pochette isotherme pour regrouper les produits frais. Cette pochette isotherme contient d'ailleurs une petite poche de froid permettant ainsi le maintien à bonne température des denrées périssables.

Ces poches de froid sont d'ailleurs réutilisables, il suffit de les mettre au congélateur, cela peut être très pratique pour un pique-nique ou emmener son repas au bureau le midi. Si toutefois vous n'en aviez pas besoin, le contenu de la poche est non toxique, il est donc tout à fait possible de la vider dans l'évier et de mettre le plastique dans la bonne poubelle afin d'avoir une démarche éco-responsable.

Chaque sachet kraft est identifié par une étiquette de couleur qui vous permet de repérer immédiatement le sachet que vous devez utiliser lorsque vous vous mettez en cuisine. Le site conseille de mettre les sachets kraft directement dans le frigo, c'est ce que nous faisons et aucun soucis.

Notre première livraison s'est passée sans encombre par contre pour les deux suivantes il y a eu des manquants. Toutefois, l'équipe est à l'écoute et propose un avoir généreux afin de compenser le manquant et vous dédommager. Pour le 4e colis, le carton a été soigneusement vérifié par Jean et effectivement nous n'avions aucun souci !

Les recettes

Pour réaliser au mieux ce test de produit, nous avons testé un mois complet soit 4 paniers recettes. Nous avons pris pour 2 personnes/6 recettes.

Nous n'allons pas vous mettre l'intégralité des recettes car ça en fait tout de même un sacré paquet, mais afin que vous puissiez vous faire une idée, voici les menus d'une semaine type.

• Escalope de dinde à la moutarde
• Couscous de lieu noir
• Brick de patate douce à l'estragon
• Tarte potimarron et roquefort
• Velouté gourmand de topinambour
• Cotes d'agneau à la menthe

Comme on peut le voir, les recettes sont variées, des recettes avec de la viande, d'autres avec du poisson et certaines végétariennes. L'équilibre est donc respecté.

Voici nos recettes coups de coeur :

• Kefta de boeuf à la marocaine
• Velouté de carotte au Haddock fumé
• Merlan rôti aux Kumquats

Aucune difficulté quant à la réalisation de ces différentes recettes, le pas à pas est très simple et bien expliqué comme vous pouvez le voir en photo. Toutes les recettes nous ont plu, elles sont travaillées avec de bons gouts ! Bref, nous sommes très satisfait de la qualité des produits et des recettes !

Les petits plus qu'on aime chez Les Commis

Chez Les Commis, il y a des petits trucs en plus qui nous séduisent tout particulièrement :

L'épicerie

Les Commis propose en plus de l'abonnement une épicerie pour compléter votre panier de la semaine. Vous pourrez ainsi acheter, par exemple, une fondue savoyarde pour 4 personnes à 39€, un cheesecake divin au citron vert à 15€, des rillettes de merlus au pastis à 5,90€ ou encore un thon blanc fumé de 200g à 13€. Attention, les produits de l'épicerie changent très régulièrement en fonction des approvisionnements, nous vous donnons juste un aperçu. 

Chez Cuistolab, nous avons déjà testé la galette des rois et la côte de boeuf. Pour la galette des rois et les autres produits dessert, vous recevez en fait tous les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette vous même. La galette était très bonne tout comme la côte de boeuf !

Les menus spéciaux

Dans l'épicerie, en fonction de la saisonnalité, Les Commis propose aussi des menus spéciaux. Nous avons par exemple pu acheter un menu spécial St-Valentin !

Le QR code sur les recettes

Sur certaines recettes, il y a des QR code permettant de visualiser des vidéos d'aide technique.

La photo des producteurs

Au début du petit livret de recette se trouve une page dénommé Nos Producteurs Favoris. Sur cette page, on retrouve mis en avant certains des producteurs des produits de la semaine ou le bateau qui a pêché le poisson que l'on va manger. 

Chez Cuistolab on aime ça, on trouve bien de pouvoir mettre un visage sur ces gens de l'ombre qui font un travail de qualité pour nous permettre de manger des produits sains et qualitatifs !

La totale transparence sur la provenance des produits

Les Commis est totalement transparent sur la provenance des produits. On retrouve la liste complète des produits avec leur provenance région et pays. Un vrai bon point pour eux !

Les recettes en pas à pas

Dans le livret, on retrouve les recettes en pas à pas avec photo. C'est idéal pour aider dans la réalisation du plat ! On regrette juste que la liste des ingrédients ne soit pas mieux détaillée ! En effet, les ingrédients sont indiqués mais pas les quantités. Alors oui pour faire la recette, on a les quantités exactes fournies par le service mais si on veut refaire la recette une autre fois cela devient beaucoup plus compliqué. Nous avons contacté Les Commis, qui nous ont indiqué que cela allait changer très prochainement !

La disponibilité des équipes

Dernier bon point, l'équipe de Les Commis est vraiment très disponible. On peut leur écrire via le tchat sur leur site ou les contacter par téléphone. Nous leur avons aussi déjà laissé un message et c'est eux qui m'ont rappelé ! Bref, ils sont très accessibles et réactifs et ça, nous, on aime !

Rapport qualité/prix

Dernier point le rapport qualité prix !

Voici le tableau récapitulatif des différents tarifs de Les Commis.

Si on se base sur le panier de 5 recettes pour 4 personnes afin de pouvoir comparer avec les autres services, on se rend compte que Les Commis fait partie de la fourchette haute.

Toutefois, les produits sont de qualités, régulièrement bio, français en grande majorité et les quantités sont là pour se régaler et ne pas manquer.

Il ne faut pas oublier que Les Commis font les courses à notre place, on ne doit donc pas perdre 1h30 à faire les courses, on gagne également le temps de recherche des recettes, l'essence pour se rendre au supermarché...

Parrainage

Comme vous le savez, cet article n'est pas sponsorisé par la marque Les Commis, nous achetons l'ensemble des produits que nous testons pour vous ! Si le concept vous plait, vous pouvez utiliser notre code de parrainage u7gf4008 pour obtenir 15€ de remise sur votre panier !

Conclusion : 17,2/20

Nous sommes contents d'avoir testé ce concept Les Commis. Il est clair que cela simplifie vraiment le quotidien. Plus besoin de passer des heures à faire les courses, plus besoin de se casser la tête sur le menu de la semaine, Les Commis nous aide vraiment au quotidien. En plus, on mange des menus variés, de qualités avec des produits de saisons et français.

On ne peut que vous conseiller ce produit. Certes, ce n'est pas le moins cher mais la qualité est là, le service après-vente parfait donc à vous de faire le choix, pour nous Les Commis un très bon service !