Avis & prix : Ultratec-Cuisine raclette RG1200S, gril articulé Duo 4

Ergonomie

L'appareil de 1200 W se présente en deux blocs qui s'emboîtent sur le support de connexion électrique. Chaque partie, indépendante, dispose de 4 emplacements de poêlon et supporte une pierre naturelle de cuisson. L'originalité de ce RG1200S d'Ultratec, c'est sa modularité, le fait qu'on puisse disposer les deux blocs en V, en L ou dans toute sa longueur selon la configuration de la table. 

Les blocs de cuisson sont indépendants, c'est-à-dire que si vous n'êtes que 4 convives, vous ne pouvez allumer qu'une seule des deux parties de la raclette, et ainsi faire des économies d'énergie.

L'appareil pour 8 personnes est donc livré avec 8 poêlons revêtus d'un anti-adhésif et différentiés grâce à une pastille de couleur, et avec 8 spatules, souvent absentes pour les autres modèles testés comme le RP418 de H.Koenig ou le Colormania de Tefal. 

Les deux pierres naturelles rectangulaires proposent une belle surface de cuisson et sont dotées d'une gouttière circulaire pour la graisse. 

Fonctionnalités

C'est un appareil 2 en 1 : la fonction de base de ce modèle d'Ultratec est bien sûr la raclette. Mais la pierre naturelle disponible sur les deux blocs permet de faire une pierrade, un mode de cuisson sain, convivial où chacun dépose ses lamelles de viandes ou de légumes et en surveille le rissolage.

Place dans la cuisine

Une fois les deux blocs rassemblés côte à côte, l'appareil à raclette RG1200S se présente comme un rectangle, mais assez volumineux, et lourd aussi du fait des deux pierres naturelles. Le tout dépasse les 6,5 kg tout de même. Comme il n'y a pas de carton de rangement, il faut pouvoir le glisser dans un placard et lui prévoir une bonne place.

Résultats

Le protocole complet de notre test des appareils à raclette se trouve dans le Guide d'achat. Vous pourrez y lire dans le détail comment nous procédons avec chaque modèle. Voici pour ce produit Ultratec les résultats de nos mesures.

Les mesures effectuées

Après 15 minutes de préchauffage de l'appareil (pour suivre notre protocole alors que la notice préconise pour cet appareil un préchauffage de 20 à 30 minutes), voici les données relevées :

• température de la plaque supérieure : 102 °C (idéal pour la pierre chaude)
• température de la zone de cuisson du fromage : 118 °C (c'est très élevé, le plus élevé de nos tests, le fromage va fondre très vite)
• temps de cuisson du fromage : 1 minute et 30 secondes (très rapide, voir comparatif)
• temps pour gratiner : 3 minutes et 12 secondes

Le tableau comparatif

Avec le temps de cuisson du fromage relevé avec tous les modèles testés, nous pouvons établir un classement : 

Le résultat

Le fabricant parle carrément de four à fromage, et il n'a pas tort. Comme la température relevée sous les plaques est élevée, le fromage fond vite. Il est encore plus rapide qu'un modèle comme le RP418 de H.Koenig. Il ne faut pas oublier le fromage sous peine de le voir se solidifier en brulant. 

Les poêlons n'attachent pas et c'est sans souci que nous versons le fromage dans l'assiette, surtout que le manche n'est pas chaud, malgré la chaleur qui règne à l'intérieur de l'appareil.

La consommation électrique

Ce modèle est conçu pour fonctionner soit pour 4 personnes, soit pour 8. Pour le calcul de l'énergie dépensée, nous avons fait comme si nous étions 8 convives et que donc les deux blocs étaient allumés. Voici la consommation de cet appareil : 0,68 kW/h. Soit, pour deux heures de fonctionnement, 1,36 kW utilisés, ce qui correspond à une dépense de 22 centimes d'euros au tarif EDF de 0,1579 le kW/h.

Nettoyage

Les coupelles de l'Ultratec se mettent au lave-vaisselle. Nous les y avons mises. Elles sont ressorties parfaitement propres mais humides. Les pierres se nettoient à l'éponge humide. On n'utilise pas de produit type liquide vaisselle avec ce revêtement naturel. L'appareil se lave à l'éponge ou au chiffon humide si du fromage a coulé. 

Rapport qualité prix

Nous avons acheté le RG1200S d'Ultratec, avec ses deux blocs indépendants, sa puissance de 1200 W, ses pierres de cuisson, ses spatules au prix de 72,99€. Honnêtement, c'est un très bon appareil, très puissant, et surtout pratique grâce à ses possibilités de positionnement sur la table. Sur le critère du rapport qualité prix, il marque beaucoup de points.

Conclusion : 17,7/20

Voici la conclusion du test du RG1200S Duo 4 de la marque allemande Ultratec :

• chez Cuistolab, nous sommes enthousiasmés par cet appareil à raclette et pierrade. 
• le vrai plus de ce produit, c'est sa modularité. Il comporte deux blocs de cuisson indépendants qui permettent une utilisation partielle. Vous n'êtes que 4 pour votre raclette, vous n'allumez qu'un bloc. Vous êtes 8, vous allumez les deux et vous les disposez au mieux pour que tous vos convives puissent accéder à leur poêlon sans se tortiller sur leur chaise. En V, en L ou sur toute la longueur, vous organisez vos modules comme vous le souhaitez.
• la température de la zone de chauffe est élevée, ce qui permet de faire fondre le fromage rapidement et de façon homogène. 
• enfin, pour changer de la raclette, vous pouvez organiser une pierrade, l'autre fonction proposée par cet appareil complet.
• les seuls défauts que nous voyons pour ce modèle, ce sont les contraintes liées à son rangement (pas de carton et lourdeur).
• c'est sans hésiter que nous concluons ce test par un encouragement à l'acheter s'il vous faut un appareil de ce type !!!!