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L'appareil indispensable pour hacher ou râper sans effort


Les points clés pour bien choisir

Ils rendent bien des services en cuisine. Besoin d'une râpe ou d'un hachoir électrique ? Avant de concrétiser votre achat, vérifiez les points suivants :

  • fonctions proposées (avec le nombre d'accessoires)
  • encombrement général de l'appareil (attention, certains modèles peuvent carrément être "espace-ophage")
  • facilité pour nettoyer l'appareil. Cela peut vite tourner au cauchemar, alors c'est un point important, surtout quand il y a des accessoires

Produits : Hachoir et râpe électrique

Classement des produits :
1. Produits testés par note
2. Produits avec des avis par note
3. Produits les moins chers en premier
17 /20
2 avis
de 60,00 € à 95,49 €
15,3 /20
1 avis
de 115,00 € à 229,99 €
1 avis
de 24,21 € à 35,04 €
1 avis
de 12,99 € à 23,22 €
1 avis
de 72,08 € à 89,99 €
1 avis
de 25,00 € à 44,99 €
1 avis
de 69,99 € à 90,07 €
1 avis
de 47,83 € à 50,76 €
2 avis
de 48,21 € à 54,75 €
2 avis
de 139,97 € à 199,40 €
2 avis
de 55,00 € à 105,00 €
2 avis
de 37,70 € à 63,27 €

Protocole de test

Comme pour la catégorie des hachoirs manuels, nous avons fait subir aux appareils électriques une batterie de tests au premier rang desquels figure la réalisation de différentes préparations : des dés, bâtonnets, tranches ou tagliatelles de légumes, des frites, du râpé de fromages… 

Chaque fois, nous notons nos impressions et vous faisons découvrir le résultat de nos tests en image. Nous faisons de plus un point sur les questions de sécurité et de facilité de nettoyage.

Concrètement, nous avons vérifié les éléments suivants :

Ergonomie

La prise en main de l'appareil est essentielle. Les boutons sont-ils accessibles facilement ? La mise en marche se fait-elle facilement. A toutes ces questions, nous répondons sincèrement, photos à l'appui.

Place dans la cuisine

Encombrement de l'appareil en lui-même, rangement des accessoires, là encore, ce critère peut faire la différence.

Résultats

Nous vous montrons ce que nous avons fait avec les légumes, le fromage, pour que vous vous rendiez compte en image de ce qu'on peut obtenir avec l'appareil.

Nettoyage

On s'est servi de l'appareil et maintenant, on le lave. Avec un peu d'eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge. Facilité globale, nettoyage des accessoires… On passe en revue les points forts et faibles du produit sur cette partie Nettoyage.

Rapport qualité prix

Pour les appareils électriques, qui ont forcément un coût, ce critère est primordial. Acheter au juste prix un matériel de qualité, c'est ce que nous recherchons tous. En comparant les différents modèles, en étudiant sérieusement la qualité du produit et ce qu'on pourrait appeler son espérance de vie, nous pouvons donner une note sur le critère de la qualité prix.

Historique du produit

Ces deux ustensiles figurent parmi les plus utilisés en cuisine. Mais qu'en est-il de leur histoire ? Qui a inventé le hachoir ou la râpe et à quel moment ces ustensiles sont devenus électriques afin de faciliter votre vie ?

L'histoire du hachoir

Spécialement conçu pour hacher et mélanger de la viande, le hachoir est une invention de l'allemand Karl Friedriech Drais vers le XIXe siècle (ce dernier est également connu pour l'invention d'un engin à deux roues considérées comme l'ancêtre de la bicyclette). Cet outil a été très utile à cette époque pour faciliter le travail de la viande qui auparavant se faisait toujours au couteau. Il s'agissait d'un dispositif manuel doté d'une partie où l'on pressait la viande pour être broyé et ressortait par une plaque de métal avec plusieurs trous.

L'histoire de la râpe

Surtout utilisée pour le fromage dur, la râpe est une invention de François Boulier en 1540. Les gens utilisaient des couteaux pour en obtenir différentes pièces et formes. Toutefois, ils jetaient le fromage lorsqu'ils devenaient trop durs et difficiles à couper. La première râpe à fromage était constituée d'une plaque de métal qu'il a troué. Gratté sur les pointes acérées, le fromage se répandait en petits morceaux qui sont ensuite incorporés dans les plats. Par la suite, il a ajouté une poignée à cet instrument pour faciliter son utilisation.

Les hachoirs et râpes électriques

Que ce soit pour le hachoir à viande ou la râpe à fromage, les machines à manivelle et à main ont été remplacées par des modèles alimentés par l'électricité. Les hachoirs et râpes électriques peuvent travailler plus rapidement et traiter une plus grande quantité de viande, de fromages ou de légumes. Vous pouvez obtenir de gros ou de fins morceaux selon l'accessoire que vous utilisez.

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