Le Thermomix TM7 : Une Révolution en Cuisine

Un design repensé pour une intégration parfaite

Le Thermomix TM7 arbore un design moderne et élégant, différent de ses prédécesseurs. Son esthétique sobre, avec une finition noire, s'intègre harmonieusement dans toutes les cuisines. Contrairement au TM6, dont la base était plus massive, ce nouveau modèle présente une silhouette affinée, facilitant son rangement et son utilisation au quotidien.

Par ailleurs, l'écran tactile a été repensé pour offrir un confort d'utilisation optimal. Doté d'une dalle de 11 pouces avec une zone tactile de 10 pouces, il assure une navigation fluide et intuitive. La molette physique disparaît, laissant place à une interface tactile réactive qui simplifie la prise en main du robot.

Une capacité adaptée et des accessoires réinventés

Le bol du TM7 conserve une capacité de 2,2 litres, un choix assumé par Vorwerk pour garantir une compacité et une ergonomie optimales. Cependant, il se distingue par un revêtement noir strié qui lui confère un aspect haut de gamme tout en offrant une meilleure isolation thermique. Cette conception minimise les risques de brûlures lors de la manipulation.

Une évolution notable concerne le couvercle du bol. Celui-ci intègre un système automatique de fermeture et autorise pour la première fois des cuissons à bol ouvert jusqu'à 100°C. Cette innovation ouvre la voie à de nouvelles techniques de cuisson, jusqu'alors impossibles sur les modèles précédents.

Côté accessoires, le TM7 propose une spatule repensée, plus ergonomique et fonctionnelle. Le panier vapeur supérieur a également été agrandi, offrant une capacité supérieure de 40 % par rapport au TM6. Cependant, certains accessoires comme le "Découpe-Minute" ne sont pas compatibles avec ce modèle, une contrainte qui pourrait freiner certains utilisateurs déjà équipés.

Une interface optimisée et une intelligence artificielle intégrée

L'une des avancées majeures du Thermomix TM7 réside dans son interface utilisateur. La plateforme Cookidoo, qui propose des milliers de recettes guidées, a été remaniée pour offrir une expérience plus fluide. L'affichage est divisé en deux sections : d'un côté, la liste des ingrédients, et de l'autre, le déroulé des étapes, facilitant ainsi la préparation.

De nouveaux programmes de cuisson font leur apparition, notamment un mode permettant de dorer les aliments à 160°C et une option spéciale pour la cuisson des œufs, offrant un contrôle précis sur la texture souhaitée.

L'intégration de l'intelligence artificielle constitue une autre innovation de taille. Cette fonctionnalité permettra d'optimiser les recettes en fonction des ingrédients disponibles et des habitudes alimentaires de l'utilisateur. Bien que Vorwerk communique encore peu sur cet aspect, cette technologie devrait évoluer dans les mois à venir.

Un robot plus silencieux et pilotable à la voix

Le bruit étant un critère essentiel pour de nombreux utilisateurs, Vorwerk a travaillé à rendre le TM7 nettement plus silencieux que ses prédécesseurs. Bien que les détails techniques de cette amélioration ne soient pas encore dévoilés, les premières démonstrations ont été convaincantes.

Autre innovation notable, le TM7 pourra être piloté à la voix via l'application mobile Cookidoo. Il sera ainsi possible de modifier les paramètres de cuisson sans toucher l'écran, une fonctionnalité pratique lorsque l'on a les mains occupées en cuisine.