Avis & prix : Balance de cuisine Amir

Ergonomie : élégante

Voici une balance plate toute simple et élégante. De dimensions modestes, elle possède deux boutons, le premier pour la mise en marche et la tare, et l'autre pour changer les unités. Un petit écran permet de visualiser facilement le poids qui s'affiche. Ne dépassant pas 1,7 cm d'épaisseur, cette balance électronique se range facilement dans un placard de cuisine.

Visualisation : bon affichage mais pas lisible avec un saladier

L'affichage des chiffres sur l'écran LCD (chiffres blancs sur fond noir) est tout à fait satisfaisant, en termes de grosseur et de lisibilité. En revanche, compte tenu des dimensions de cette balance plate, les chiffres ne sont pas lisibles avec une assiette creuse ou un saladier un peu large. On vous montre en photos.

Précision : peu fiable dans les petites quantités

La balance Amir affiche des poids différents d'un endroit à l'autre de sa base de pesée. L'écart mesuré n'est pas énorme puisqu'il oscille entre un et deux grammes mais c'est étonnant surtout que la surface de pesée de ce modèle n'est pas parmi les plus larges de nos essais du jour. C'est aussi la seule quasiment à ne pas afficher la même mesure d'une pesée à l'autre.

Sur le test de précision avec l'eau, pas de problème pour le modèle Amir puisque l'écart avec la valeur réelle pesée par notre balance professionnelle n'est que de 0,76 ml. Une très maigre différence sur 100 ml au total. En revanche, sur notre test de précision dans les petites quantités, la balance rate l'épreuve. En effet, alors qu'elle est censée démarrer à 1 gramme au plus bas, nos 1,5 grammes de riz noir laisse pourtant notre balance à zéro. C'est sur la photo.

Ce modèle Amir est de plus doté d'une unité milk qui nous paraît peu crédible. Cette balance ne propose pas une précision suffisante pour réellement distinguer le poids de l'eau de celui du lait. En effet :

• 1 millilitre d'eau pèse 1 gramme
• 1 millilitre de lait pèse 1,03 grammes, du fait de la différence de densité entre les deux liquides.

Imaginons que pour notre recette il nous faille 10 ml de lait, il nous faudrait peser 10,3 grammes. La balance n'affiche pas de décimale. Donc, sur cette quantité-là, la touche milk n'est absolument pas utile.

On s'est dit en rédigeant ce test qu'un tableau de conversion pour la cuisine serait bien pratique. On vous le met dans le mag du site. Bons calculs !

Nettoyage : attention, surface fragile

Un simple passage d'éponge suffit en général pour ce type de balance plate. C'est le cas pour ce modèle. Ce qu'on a très vite remarqué, en revanche, c'est que la matière de cette balance marque très rapidement aux griffures. En plus, la surface est vite sale, de traces de doigts et autres.

Raport qualité prix : moyen

A moins de 13 euros sur des sites marchands comme Amazon, cette balance électronique marque des points sur le critère du rapport qualité prix, mais nous avons constaté qu'à l'usage, le revêtement commençait à être griffé, ce qui nous fait craindre une fragilité générale. Ceci explique une note moyenne malgré son prix.

Conclusion : 14,3/20

Deux points nous ont gênés sur cette balance électronique, finalement assez simple d'utilisation :

• le manque de précision dans les petites quantités, alors que la plus petite quantité que ce modèle est censé peser est de 1 gramme, c'est même inscrit en toutes lettres sur le dessus de la balance, nos 1,5 grammes de riz laisse l'Amir de marbre. Le poids reste à zéro. C'est le premier bug.
• la fragilité du revêtement de la balance. Au bout de quelques minutes d'utilisation, en plus des traces de doigts, on relève sur le dessus comme des griffures, qu'on a tenté de vous montrer en photos. Cela nous inquiète dans le cadre d'une utilisation quotidienne et intensive.

Pour le reste, la précision générale est bonne. Dans l'épreuve de l'eau (on stoppe le versement de l'eau dans un verre dès que s'affiche 100 ml), la quantité de liquide mesurée avec notre balance pro atteint en fait 100,76 ml, ce qui fait une maigre différence et nous fait dire que la pesée est fiable.

Pour conclure, à moins de 13 euros, cette balance n'implique pas un investissement conséquent, et malgré sa fragilité, elle est élégante et précise sur les principales quantités. Ce n'est donc pas incongru de l'acquérir.