Avis & prix : Coupe frites et légumes Sopito

Ergonomie : un ustensile sérieux

Quand on découvre ce coupe-frites pour la première fois, il faut avouer qu'il fait plus penser à une sorte de guillotine. Il fonctionne en fait sur le principe du pressoir mais à l'horizontal. Lorsqu'on abaisse le levier, le poussoir comprime la pomme de terre contre les lames. On vous montre en vidéo.

Présentation du Sopito, le coupe frites professionnel

L'ustensile en Inox peut se solidariser avec le plan de travail grâce à un système de ventouse, ce qui permet de bien le stabiliser. Il faut pour cela avoir une surface plane. Ce qui n'est pas notre cas. Donc, il bouge un peu au moment de presser les pommes de terre.

Le Sopito est fourni avec deux lames interchangeables pour deux grosseurs différentes de frites. Le changement s'opère facilement.

Il est assez volumineux, on doit donc lui trouver une place dans un placard, des placards qui débordent déjà, ce qui n'est pas le plus simple.

Qualité de coupe : facile avec la grille large, plus dur avec la petite grille

On commence nos tests avec la pomme de terre. Nous le faisons d'abord avec la grille de 1,2 x 1,2 cm.

Dans un premier temps, nous tranchons la pomme de terre en deux sur la longueur.

Aucun souci, sans forcer, on obtient des frites parfaites. En plaçant ensuite la pomme de terre entière, c'est un peu plus dur. Elle a tendance à bouger au moment où on commence à actionner le levier. Il faut faire attention qu'elle vienne bien s'empaler sur les grilles. Sur la fin, c'est un peu plus dur, mais on y arrive.

Nous essayons avec la petite grille (0,9 x 0,9 cm) pour obtenir des frites plus minces. Là, il faut avouer que c'est vraiment difficile, et qu'il faut une certaine force pour appuyer le levier à fond et obtenir nos frites plus fines.

Les lames de la petite grille nous semble moins bien affûtées. Et même si c'est normal que l'opération soit plus difficile (il y a plus de lames en contact avec le légume), là c'est quasi impossible.

Comme ce coupe légumes permet surtout d'obtenir des bâtonnets de légume, nous faisons le test avec la carotte (et pas avec la tomate ou la courgette) en remettant la grosse grille. L'utilisation se fait simplement. Nous voici avec de beaux bâtonnets de carotte.

Sécurité : demande de l'attention

Comme tout ustensile qui permet de trancher, il vaut mieux ne pas le laisser à portée des enfants. Pour l'adulte, le risque n'est pas tant de se couper, sachant que la partie coupante des grilles est peu accessible. C'est plus dans le levier qu'on pourrait se coincer un doigt par exemple. Ce qui risque d'être fort douloureux. A manier avec concentration.

Nettoyage : simple pour les grilles, moins pour le reste

Du fait de grilles amovibles, le nettoyage est facile sous un filet d'eau chaude. Pour l'outil en lui-même, c'est plus compliqué. Heureusement, le poussoir à picots s'enlève et peut donc lui aussi facilement se passer sous l'eau. Et comme l'espace entre les picots est assez important, pas de risque que des ingrédients restent coincés comme sur d'autres modèles.

En revanche, le corps du coupe légumes, un peu volumineux, fourmille de recoins. Pas facile d'accès.

Rapport qualité prix : cela dépend à quel prix on le trouve

En acier inoxydable, solide et doté de grilles coupantes, ce coupe frites Sopito se révèle de bonne qualité. A 39,99 euros en prix de base, il nous semble que le tarif est un peu élevé pour un ustensile manuel, certes qualitatif. Mais des sites marchands comme Amazon le proposent à des prix plus intéressants. Le jour de notre test, Amazon fait une offre pour ce Sopito à 24,98 euros, ce qui nous semble davantage correspondre au vrai prix de ce matériel. Pour cette raison, nous attribuons une note moyenne sur le critère du rapport qualité prix.

Conclusion : 13,2/20

L'ustensile pourrait passer pour une sorte d'engin de torture ancien. Pour écraser la main des voleurs de grand chemin. Mais non, il s'agit bien d'un coupe frites.

Tout en Inox, il s'impose déjà comme un outil solide, sérieux, puissant. Et de fait, avec la pomme de terre et la carotte, principalement avec la grille de 1,2 x1,2 cm, l'opération "je fais mes frites maison" commence bien. On va pouvoir découper de la pomme de terre à la chaîne sans se fatiguer.

Certes, il est un peu encombrant, et si les grilles et le poussoir se nettoient facilement, le corps du coupe légumes pose plus de problème, car les recoins sont difficiles d'accès. Il vaut mieux aussi travailler sur un plan de travail plane pour que la ventouse prévue à cet effet puisse adhérer et empêche l'engin de trop bouger.

Pour toutes ces raisons, et malgré quelques points négatifs, nous recommandons ce Sopito pour la préparation rapide des frites. Une valeur sûre dans notre recherche éternelle de l'outil parfait pour couper la pomme de terre !!! A condition de l'acheter aux alentours de 25 euros et non à 39,99 comme indiqué en prix de base.