Qu'est-ce que le Binchotan ?

Le charbon actif Binchotan pour purifier l'eau du robinet

Bien qu'elle soit potable, il est recommandé de filtrer l'eau du robinet avant de la boire. Cela permet de la débarrasser du chlore et du calcaire qu'elle contient, ainsi que d'éventuelles traces de pesticides, de métaux lourds et autres micropolluants. En effet, l'eau du robinet est saine sur le plan bactériologique, mais possède le plus souvent des résidus chimiques. L'accumulation de ces dernières est néfaste pour l'organisme, car il les élimine difficilement.

Parmi les nombreuses méthodes qui existent pour purifier l'eau, l'utilisation du charbon actif est de plus en plus plébiscitée pour ses bienfaits sur la santé. Il est obtenu par carbonisation de matières organiques végétales telles que les branches de chênes. Encore appelé Binchotan, c'est dans la culture japonaise qu'on retrouve principalement son origine et il y est toujours fabriqué aujourd'hui.

La fabrication du Binchotan

Le bois de chêne est d'abord séché puis inséré dans un four en terre, où il va cuire pendant plusieurs jours à environ 400 °C. Une fois que le four est ouvert, l'entrée d'oxygène est suivie d'une combustion supplémentaire qui peut atteindre 1000 °C, voire plus. Cela entraîne la libération du goudron des pores du charbon pour lui conférer sa capacité d'adsorption : le procédé par lequel les molécules se retrouvent fixées sur la surface du charbon Binchotan pour améliorer la qualité de l'eau dans laquelle il est déposé.

Le charbon actif ainsi obtenu devient un composant essentiel des cartouches de filtres vendus dans le commerce. Il s'utilise également seul, simplement inséré dans une carafe d'eau.

Les vertus du charbon Binchotan

Le charbon Binchotan possède de nombreuses propriétés. Il permet de :

• Filtrer les métaux lourds et résidus chimiques présents dans l'eau ;
• Adoucir le pH de l'eau ;
• Enrichir l'eau en minéraux ;
• Améliorer le goût de l'eau, etc.

Le principal avantage lié à l'utilisation du Binchotan c'est son pouvoir filtrant très efficace. Mis en contact de l'eau, il va capter toutes les impuretés par adsorption. Les molécules de chlore, de calcaire, de nitrates, les métaux lourds et autres résidus chimiques ou médicamenteux sont retenus par le charbon.

En effet, les ions négatifs de ses impuretés sont attirés par la surface du Binchotan légèrement chargée positivement. Ainsi, ils se logent dans ses micropores et ne risquent pas d'être relâchés pendant la durée de vie du charbon actif.

Les composés organiques volatils comme le benzène ou le chlorure de vinyle monomère sont aussi retenus pour débarrasser l'eau des odeurs parfois présentes. Elle est alors purifiée et retrouve un meilleur goût.

Par ailleurs, l'eau filtrée grâce au charbon actif est adoucie et possède un pH neutre. Le Binchotan est aussi reconnu pour libérer des minéraux tels que le magnésium, le calcium, le fer, etc. Ces oligo-éléments délestés dans l'eau la rendent plus riche et lui attribuent des fonctions de régulation de troubles digestifs.

Grâce à ses propriétés, l'utilisation directe du charbon constitue une alternative écologique aux carafes filtrantes et aux filtres généralement disposés sous le robinet. Ce procédé de filtration naturel permet de réduire la pollution de l'environnement par les carafes filtrantes et bouteilles en plastique. Il rend aussi l'eau plus riche, contrairement aux filtres qui en la purifiant, la privent de tous les bons minéraux.

D'un autre côté, le charbon Binchotan peut être utilisé pour réduire les mauvaises odeurs dans la maison (dans le réfrigérateur, la litière du chat, etc.) et augmenter la durée de conservation des fruits et légumes. Placé dans un placard, il agit comme un régulateur de l'humidité.

Le processus de filtration d'eau avec le charbon actif