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Moi, papa célibataire, 2 enfants, et mon Monsieur Cuisine Connect

Publié le 17 juin 2019 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire afficher
  • Qui se sert du robot ?
  • L'expérience Cuistolab
  • Les bénéfices que j'en retire
  • Les points négatifs
  • Conclusion

Après 15 jours d'utilisation au quotidien du Monsieur Cuisine Connect, le dernier robot de Lidl mis sur le marché français le 3 juin, il est temps de faire un point sur son utilité ou non en cuisine, et de s'interroger sur les raisons de l'engouement qu'il suscite depuis son lancement. Est-ce justifié ? A-t-on réellement besoin d'un robot cuiseur en cuisine ? Est-il réservé aux "faux" cuisiniers, comme on le lit parfois ?

Chez Cuistolab, on a décidé de répondre à toutes ces questions. Pour enfin essayer de comprendre ce phénomène en France, déterminer si c'est un effet de mode ou une tendance durable. Voici à quoi le robot m'a servi, moi, papa célibataire actif avec 2 enfants...

Le Monsieur Cuisine Connect de Silvercrest
Le Monsieur Cuisine Connect de Silvercrest
15 jours d'utilisation au quotidien
15 jours d'utilisation au quotidien
Utilisation des principales fonctions
Utilisation des principales fonctions
Recettes pas à pas sur l'écran
Recettes pas à pas sur l'écran

Qui se sert du robot ?

Première question, et non des moindres : qui cuisine à la maison ? On a tendance à penser que dans la plupart des familles, c'est la femme qui prépare les repas. Dans le besoin ou l'envie d'acquérir un robot cuiseur, elle sera donc souvent celle qui fera la démarche de s'y intéresser. En consultant les tests du Labo Cuistolab, elle pourra se faire une idée de l'appareil qu'elle veut choisir... En fonction de ses habitudes, de la composition du foyer et de ses moyens.

Mais les hommes ne sont pas en reste. Certains sont préposés à la cuisine naturellement, dès le départ, parce qu'ils aiment ça, d'autres ont dû s'y mettre en raison des séparations, par exemple. Se retrouvant seuls, ou avec les enfants une semaine sur deux, ils doivent gérer les repas du quotidien. 

Utilisateur homme ou femme, peu importe, on va voir quels gains on peut attendre concrètement d'un robot cuiseur comme le Monsieur Cuisine Connect. Famille nombreuse, recomposée, célibataires, étudiant, actifs, femme ou homme au foyer... toutes les configurations sont possibles, et du fait du prix très attractif du robot Silvercrest de Lidl (359 €, on le rappelle), personne ne s'interdit plus d'au moins réfléchir à en acheter un. 

L'expérience Cuistolab

Chez Cuistolab, c'est moi qui ai tenté l'expérience de l'utilisation du robot au quotidien pendant 15 jours. Papa célib, avec ses deux enfants une semaine sur deux, la configuration était parfaite pour étudier la vraie valeur ajoutée d'un robot cuiseur.

Pour commencer, plantons le décors : ma cuisine est petite, j'ai assez peu de meubles de rangement. Entre les casseroles, les poêles, les moules, les plats pour le four, c'est déjà bien chargé. Il me reste peu de place sur le plan de travail, déjà bien occupé par le micro-ondes, le grille-pain, la cafetière. Du coup, j'ai posé mon robot Monsieur Cuisine sur la plaque induction, dont, en théorie, je ne devrais pas me servir pendant deux semaines. [C'est vrai qu'il est assez encombrant, il faut donc réfléchir avant de l'acheter à la place qu'on va lui octroyer].

15 jours de cuisine avec le robot de Lidl
15 jours de cuisine avec le robot de Lidl

Les bénéfices que j'en retire

Je vais vous lister de façon exhaustive tout ce que le robot cuiseur a pu m'apporter pendant ces 15 jours d'utilisation. Vous allez voir, ce n'est quand même pas rien :

  • cuire la viande et les légumes en même temps. Oui, mine de rien, quand il faut sortir une casserole pour le riz et une poêle pour le poulet, surveiller les deux cuissons, nettoyer les deux ustensiles, c'est plus simple de n'utiliser qu'un appareil. En plus, on peut se servir de deux types de cuisson : à la vapeur, dans le plateau à deux étages fourni pour cela (poisson, haricots verts...) ou dans le bol (pour toutes les viandes en sauce qui demandent à être mélangées délicatement, ou le riz, le risotto...)
Le bol de cuisson
Le bol de cuisson
Le panier qui vient dans le bol
Le panier qui vient dans le bol
Le plateau vapeur qui vient sur le bol
Le plateau vapeur qui vient sur le bol
  • lancer le diner... et faire autre chose. Alors, c'est faux que le robot fait tout tout seul. Il ne faut pas être naïf. Mais, prenons le cas d'un risotto par exemple, ou du chili sans viande que j'ai préparé la semaine dernière, une fois que vous avez passé les premières étapes de mixage de l'oignon et de l'ail, du rissolage..., une fois que vous avez mis tous les ingrédients dans le bol du robot, et lancé la cuisson (pour 15 à 20 minutes pour le risotto), vous pouvez aller vous occuper des devoirs du petit dernier. Le robot sonne quand c'est prêt. Et garde au chaud... [dommage, il ne met pas le couvert ]
  • faire un dessert au dernier moment. Dans la semaine, j'ai fait des oeufs au lait parce que je sais que les enfants en raffolent, un gâteau au chocolat et sa crème anglaise, mais un soir, je me suis trouvé fort dépourvu, quand des amis débarquèrent à l'improviste. Plus de dessert. Tout avait été mangé. Pas grave, j'avais de la mangue au congélateur, et en deux temps trois mouvements, j'ai réalisé un sorbet de mangue que j'ai servi avec de petites cigarettes russes (du commerce, mais j'aurais pu en avoir fait des maisons...).
On place tous les ingrédients du plat
On place tous les ingrédients du plat
Ça cuit 15 minutes
Ça cuit 15 minutes
C'est prêt
C'est prêt
J'ai fait aussi des oeufs au lait
J'ai fait aussi des oeufs au lait
  • cuisiner pour 8 ou pour moi seul. Avec un même et seul appareil, vous pouvez préparer un repas pour 8, comme un couscous par exemple, ou vous faire un oeuf à la coque pour vous tout seul. C'est ce que j'ai fait d'ailleurs la première semaine en testant la cuisson des oeufs avec le robot. Etant seul un soir, je me suis fait simplement des oeufs à la coque. Merveilleux, très simple. L'avantage du Connect, c'est qu'il a un bol d'une grande capacité et il est donc aussi adapté aux familles nombreuses. C'est important !
Les oeufs à la coque dans le panier cuisson
Les oeufs à la coque dans le panier cuisson
Un diner en solitaire trop bon
Un diner en solitaire trop bon
  • faire des opérations simples, comme réaliser une chantilly, broyer mes glaçons pour un cocktail, peser les ingrédients... Un robot cuiseur multifonction comme le Monsieur Cuisine, c'est aussi un blender, un batteur électrique et une balance. Pour ces préparations, il fallait auparavant posséder trois appareils (qui se rangent entre deux utilisations, qui donc prennent de la place dans les placards).
  • trouver des idées. On n'en est pas encore au stade où le robot va, de sa propre initiative, vous concocter le menu du soir... mais, avec un ou deux ingrédients disponibles dans le frigo, l'envie de manger exotique, ou d'essayer quelque chose qu'on n'a encore jamais fait... on peut chercher dans la liste de recettes une idée pour changer un peu des classiques purée-jambon, saucisse-lentilles, pâtes carbo... Pour le moment, la base du robot Lidl ne contient que 400 recettes mais, chaque semaine, elle s'étoffe grâce à la connexion Internet et la mise à jour de nouvelles recettes. 
Les recettes en mémoire dans la base du robot
Les recettes en mémoire dans la base du robot
La base s'enrichit de nouvelles recettes au fur et à mesure
La base s'enrichit de nouvelles recettes au fur et à mesure

  • réaliser plein de préparations maison. Ça, c'est génial ! Confiture, pâte à tartiner (pour remplacer celle d'une marque qu'on connait tous), liqueurs, vinaigre aromatisé, mélange d'herbes, sucre de pomme, pralines à la cannelle, meringues, gressins... On peut se faire par exemple un thème pâtés et en réaliser plusieurs qu'on va mettre dans des bocaux, et qu'on sortira à l'occasion en n'oubliant pas de dire : "c'est moi qui l'ai fait !".
Préparation des meringues
Préparation des meringues
Passage au four
Passage au four
  • laisser les enfants cuisiner. Le Monsieur Cuisine Connect et son grand écran permettent de suivre pas à pas une recette. Il n'y a rien à faire que lire le déroulé et peser les ingrédients. Pour eux, il y a un côté ludique et, pour nous, enfin la possibilité de les intégrer à la préparation des repas.
  • devenir pizzaïolo. Comme j'ai préparé cette semaine de la pâte pour une quiche tomates-fromage, on peut réaliser de la pâte à pizza maison. On peut faire plusieurs pâtons et congeler ceux dont on se sert pas de suite. Quel bonheur alors d'étaler la pâte, de la garnir en fonction de ses envies. Et le goût à l'arrivée...
  • devenir (presque) boulanger. Un robot-cuiseur comme le Monsieur Cuisine Connect ne remplacera jamais véritablement une machine à pain. Mais on peut déjà s'amuser à préparer des pains, des brioches, des viennoiseries. Essayer des recettes car, comme souvent, il s'agit de faire plusieurs tests avant de trouver la bonne préparation, ou celle qu'on maîtrise, en tout cas.
On peut faire la pâte de la quiche
On peut faire la pâte de la quiche
A étaler soi-même
A étaler soi-même
Pour une tarte du soleil
Pour une tarte du soleil

Les points négatifs

Après cette (longue) liste de points positifs, je m'attaque aux défauts du Monsieur Cuisine (et des robots cuiseurs en général) :

  • je ne peux pas faire de carottes râpées. En tout cas, avec le Monsieur Cuisine Connect (comme avec le Thermomix et d'autres d'ailleurs). Je veux dire, je ne peux pas les râper, au sens propre du terme. Je peux les hacher (ce que je fais d'ailleurs) mais si je veux les bonnes vieilles carottes râpées comme les enfants les aiment (pourtant hachées ou râpées, elles ont le même goût, non ? Allez comprendre...), je dois utiliser une râpe à part. Même chose pour les rondelles de concombre.
    Certains modèles (Cook Expert de Magimix ou KCook de Kenwood) proposent les fonctions râpe et coupe en rondelles pour pallier ce manque.
  • je ne peux pas griller ma viande. Ni me faire un oeuf sur le plat. Un robot cuiseur ne dispense pas d'avoir une poêle, une plancha, un four, c'est vrai. Car la forme du bol ne permet pas une cuisson comme dans une poêle, même si certains robots peuvent atteindre les 160°C et même les 180°C en température max.
  • je dois trouver de la place sur le plan de travail. Oui, on l'a dit, le robot Silvercrest est assez encombrant. Et sa place est sur le plan de travail, non dans un placard. Il faut oublier l'idée de le sortir et le rentrer à chaque fois qu'on veut s'en servir. Et il faut mettre ce point négatif en regard du gain de place induit par la suppression d'autres appareils dans la cuisine (balance, mixeur, cuit-vapeur...).
  • j'utilise une "machine de guerre" pour cuire un oeuf à la coque. Ce n'est pas faux. Mais, la "machine" est à dispo, prête à l'emploi, toujours sur le plan de travail. L'utiliser pour cuire un oeuf plutôt qu'une casserole, il n'y a pas vraiment de différence. Il faudra laver la partie qui aura servi à la cuisson, c'est tout. Ce qui est pratique avec le robot, c'est que vous n'avez pas besoin de surveiller l'opération.

Conclusion

Vous savez, surtout si vous nous suivez depuis le début de l'aventure, que chez Cuistolab, on n'a pas d'actions chez les fabricants de robots et qu'on est indépendant puisque nous achetons les ustensiles et appareils que nous testons. Ça, c'est dit !

  • idée 1 : à ceux qui disent, cuisiner avec un robot n'est pas cuisiner, je n'entre pas dans la polémique mais je rappelle simplement que le robot n'est pas le chef de la cuisine, c'est une aide culinaire. Alors, c'est vrai, on peut continuer de monter sa chantilly, sa mayonnaise, ses blancs en neige à la main, avec le bon fouet des familles, comme on peut couper sa pelouse au sécateur, sans utiliser la tondeuse. Mais puisque le robot le fait aussi bien, plus rapidement, sans effort, autant que ce soit lui qui le fasse. Cela nous permet de faire autre chose, comme d'imaginer des combinaisons de recettes, des plats originaux, nos propres préparations.
  • idée 2 : j'ai envie de dire que l'un n'empêche pas l'autre. Moi aussi, j'aime bien le week-end cuisiner une bonne blanquette dans ma cocotte Le Creuset, pour le goût inimitable qu'elle donne aux viandes en sauce. J'aime me griller pour le dimanche midi une tranche de thon mi-cuit à la plancha. Avoir un robot cuiseur n'empêche pas d'aimer cuisiner avec d'autres ustensiles de cuisson
  • idée 3 : le temps manque à tout le monde, non ? C'est pour cette raison que tout ce qui va permettre de gagner du temps est un plus dans nos vies actuelles. Bien sûr qu'avec un couteau bien aiguisé, on peut ciseler un oignon à la main. Mais si le robot le fait en quelques secondes, pourquoi s'en priver ? Bien sûr qu'on peut cuire des légumes dans un faitout et utiliser un mixeur plongeant pour faire une soupe. Mais quand on peut faire l'un et l'autre à la suite dans le même bol, ce n'est pas idiot...
  • idée 4 : on a toujours eu des aides en cuisine, robot multifonctions pour hacher et râper, balance, mixeur, batteur électrique... Si on arrive à regrouper plusieurs fonctions dans un seul appareil, c'est plutôt pas mal, non ?
  • idée 5 : la révolution vient du fait que Lidl propose un robot qui fait les mêmes choses qu'un Thermomix, tout en étant 3,5 fois moins cher. Chacun comprend, surtout ceux qui passent quand même pas mal de temps en cuisine, l'utilité d'un tel appareil. Le frein jusqu'ici restait le prix. Plus de 1000 euros pour un cuiseur, il fallait déjà être convaincu des bénéfices qu'on allait en tirer. À 359€, c'est déjà beaucoup plus évident. Cela explique l'engouement que suscite le Monsieur Cuisine Connect et le fait que tous les médias parlent de ce phénomène. Ce qui était réservé à une partie de la population devient un objet plus grand public, et il ne faut pas oublier qu'on mange trois fois par jour. Ce n'est pas un appareil qu'on peut considérer comme superflu.
  • idée 6 et dernière conclusion : j'avoue que posséder un Monsieur Cuisine Connect (ou un autre robot, en fonction de ses moyens et de son utilisation) est un vrai plus pour un papa célibataire assez occupé, qui doit nourrir ses enfants une semaine sur deux et qui aime bien le fait-maison. Plus question désormais d'acheter des pains à hamburgers dans le commerce ou d'utiliser une pâte à pizza industrielle. Il en va de même des confitures, des crèmes au lait. On mange du poulet massala, mais aussi du boeuf bourguignon, de la choucroute de la mer, des potages l'hiver, des gaspachos l'été... Dès que le catalogue de recettes va s'étoffer, le robot Lidl va vraiment être une vraie alternative aux robots plus chers. [En attendant, je pique des recettes au Thermomix, mais chut...]
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