S'y retrouver parmi tous les modèles et les prix du simple au double
Produits : Robot cuiseur
2. puis, produits avec des avis de consommateurs, classés par meilleur note
Les points clés pour bien choisir
Quand on décide d'acquérir un robot cuiseur, ce n'est pas rien. Le prix justifie qu'on prenne le temps d'étudier les caractéristiques de chacun. Mais pas que. Car c'est évidemment à l'usage qu'on se rend compte si on a fait le bon choix ou non. Avant de vous lancer dans l'achat d'un appareil de ce type, commencez par vous poser les questions suivantes :
- que vais-je en faire ? Soupe, glace, plats sophistiqués, cuisine de tous les jours, grande quantité ou au contraire portions congrues… Ce sont les premières questions à se poser.
- Quelles fonctions m'intéressent ? Je ne veux plus avoir qu'un seul robot pour tout faire… Il faut donc qu'il soit multifonctions. Je veux surtout réaliser des desserts, il faut donc qu'il soit orienté pâtisseries… Autant d'éléments à vérifier avant.
- Est-il compliqué à utiliser ? C'est le critère numéro 1. Car s'il est trop ardu à faire fonctionner, il restera dans le placard.
- Le nettoyage se fait-il facilement ? Autre point important. Passer un quart d'heure à nettoyer un robot alors qu'on a juste réalisé un sauce avec… c'est exaspérant. La question du lavage de l'appareil est donc primordiale.
Protocole de test
Le robot cuiseur, un must quand on aime cuisiner. Un appareil à plusieurs centaines d'euros, complet, pratique, polyvalent presque magique. Dans le sillage du Thermomix de Vorwerk, le pionnier, beaucoup de modèles sont apparus récemment et il nous fallait les tester. Pour les comparer à la référence du marché et tenter de faire un classement.
Pour cela, nous nous sommes attachés à "vivre" le robot. C'est-à-dire, plus qu'une prise en main, nous avons testé pendant plusieurs jours chaque modèle pour être sûr d'en avoir fait le tour. A multiplier les recettes, à faire des essais sans cesse, à se mettre en situation réelle. Pour avoir, au delà des chiffres techniques et des capacités de chaque modèle, une connaissance pratique du produit.
Dans le détail, voici comment nous avons procédé et les critères que nous avons retenus :
Place dans la cuisine
Chaque robot mesure au moins 30 cm de haut, sans compter les accessoires de cuisson qui se rajoutent. Pas question de le ranger après chaque utilisation. Il reste sur le plan de travail si on veut en profiter. Il est trop lourd de toute façon pour le mettre dans un placard et le sortir quand on en a besoin. Vu le prix de ce genre d'appareil, on en a besoin tous les jours ! CQFD. Comme il cuit, la place qu'on lui donne doit être étudiée, car de la vapeur d'eau peut s'échapper et endommager les éléments de cuisine. Donc, c'est un critère important au moment de départager les différents modèles.
Ergonomie et facilité d'utilisation
Si l'écran et les touches de gestion s'apparentent au tableau de bord d'un avion de ligne, qu'on met 3 mois pour comprendre la notice, il est à peu près évident que le robot restera sinon au fond d'un placard, du moins inutilisé 364 jours par an ou alors juste à Noël. Dommage pour un engin de ce prix. L'ergonomie générale du modèle constitue donc un critère phare avant tout achat. Nous vous guidons dans ce dédale en vous montrant comment utiliser chaque robot.
Nettoyage
Nous avons placé ce critère dans les tout premiers éléments de sélection. Pour une raison simple : c'est souvent le reproche qu'on fait à ce genre d'appareil. S'il faut passer dans le nettoyage le temps gagné dans la préparation du plat, l'opération n'a plus d'intérêt. C'est pour cette raison que nous avons pris un soin tout particulier à étudier la façon de bien laver le robot, les techniques et astuces pour gagner du temps.
Utilisation et résultats
C'est en forgeant… Alors on s'est attaqué à différentes recettes, souvent extraites du livre offert avec le robot, parfois tirées du web. Des préparations basiques ou des plats plus évolués. L'important étant de se confronter à l'utilisation au quotidien et de voir le résultat dans l'assiette et au goût. Blancs en neige, mayo, pâte à crêpes, à brioche, glace, sucre glace, purée pour bébé, fromage râpé, îles flottantes, velouté de légumes, risotto, cuisson vapeur, mousse au chocolat, nous avons brassé large pour appréhender la machine dans sa globalité.
Décibels
Comme tout robot qui se respecte, les cuiseurs ne sont pas exempts de nuisances sonores. Avec notre mesureur de décibels, nous comparons les différents niveaux sonores, lors des différentes phases, pour savoir si nous avons affaire à un silencieux ou plutôt un grand bruyant.
Consommation
Avec notre appareil de mesure de consommation électrique, nous relevons les compteurs. Energivore ou très sobre au contraire, cela peut être aussi un critère de choix important.
Respect des températures
Puisque certaines cuissons demandent de la précision dans les degrés de chaleur infligés aux ingrédients, nous mettons les robots au banc d'essai des températures demandées et obtenues. A l'aide d'un thermomètre externe, nous vérifions les données pour savoir si le robot est précis en température.
Rapport qualité prix
Quand on parle d'appareil ménager à près de mille euros, la question de l'adéquation de la qualité et du prix se pose forcément. Sur ce critère, nous mettons toute notre objectivité et notre ressenti quant à la longévité supposée du produit.
Historique du produit
Il existe aujourd'hui divers modèles de robots de cuisine destinés à faciliter la vie des mères de famille ou des cuisiniers au quotidien. Ces derniers peuvent préparer des pâtes, hacher des viandes ou des légumes ou encore cuire des aliments. Les robots cuiseurs figurent parmi les inventions les plus appréciées par les particuliers, car ils sont très faciles à utiliser.
Fonctionnement du robot cuiseur
Le robot cuiseur permet de réaliser différents types de plat sans difficulté. Vous réduisez les assiettes et les casseroles à laver, car la plupart des étapes de préparations peuvent être effectuées directement dans l'appareil. La cuisson se fait par induction, ce qui rend l'utilisation du robot cuiseur plus rapide et précise.
Il est essentiel de suivre les consignes d'utilisation de votre robot pour qu'il soit performant. Les précautions avant la mise en route sont importantes pour votre sécurité. Selon les fonctionnalités du modèle que vous possédez, vous pourrez faire votre cuisson sans avoir à surveiller le robot cuiseur.
Une innovation des années 2000
Depuis les années 50, les appareils électroménagers sont de plus en plus nombreux à envahir le marché. Plusieurs marques ont concouru pour offrir aux consommateurs des robots cuiseurs des plus simples jusqu'aux modèles multifonctions. C'est la marque Vorwerk qui propose en premier son robot cuiseur, le Thermomix VKM5 en 1961 !
Depuis 2009, d'autres marques de robots cuiseurs sont mis en vente. Parmi ces autres marques, on retrouve Kenwood avec son appareil nommée Cooking Chef ou encore Magimix avec son Cook Expert. Par la suite, des modèles multifonctions sont mis au point afin de varier les préparations. Les robots cuiseurs vous permettent alors de faire le choix entre divers programmes : rissoler, mijoter, cuire, chauffer…
