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Moulin à légume en inox Moulinex A40106

Avis & prix : Moulin à légume en inox Moulinex A40106

Note globale 15,1/20 sur 8 avis de cuistonautes

Le presse-purée tout inox de Moulinex, pratique avec la pomme de terre

Test publié le 23 oct. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Ergonomie
  • Place dans la cuisine
  • Résultats
  • Nettoyage
  • Rapport qualité prix
  • Conclusion

La marque française Moulinex, propriété du groupe SEB désormais, fait figure de référence sur le marché des ustensiles de cuisine et petits appareils électroménagers. Depuis quelques années, Moulinex re-localise en France la production d'un certain nombre de produits. C'est le cas pour le moulin à légumes tout Inox A40106 que nous testons aujourd'hui.

Le presse-purée tout Inox de Moulinex propose deux grilles
Le presse-purée tout Inox de Moulinex propose deux grilles

Ergonomie

Ce petit presse-purée est le second modèle de Moulinex testé au labo. L'autre, le moulin à légumes K1012014, est en plastique principalement. Celui-ci est de dimensions moindres et surtout il est tout Inox.

Le fonctionnement reste le même. Le bol accueille au fond une grille amovible (il y en a 2 de fournies avec ce modèle, une fine, une moyenne). Un poussoir à manivelle vient se positionner dans le bol qui va permettre d'écraser les légumes quand on va le tourner manuellement. Le système d'accrochage du poussoir à manivelle est assez simple, avec un ressort et une tige horizontale à venir clipser sur deux anneaux du bol.

Ce modèle Moulinex est équipé de pieds anti-dérapants qui se rétractent pour un rangement plus facile. Une fois déployés, ils permettent de poser le moulin sur des récipients jusqu'à 24 cm de diamètre.

Les pieds rétractables et anti-dérapants du A40106
Les pieds rétractables et anti-dérapants du A40106
Le poussoir et sa lame de raclage
Le poussoir et sa lame de raclage
La tige d'accroche vient s'enclencher sur le bol
La tige d'accroche vient s'enclencher sur le bol

Place dans la cuisine

C'est la qualité de ce moulin à légume, il est compact. Seul le manche oblige à un rangement avec les casseroles par exemple. Les pieds sont pliables, on l'a vu. Donc on gagne encore un peu de place.

Résultats

L'incontournable préparation pour un moulin à légume, c'est bien sûr la purée de pomme de terre. Nous allons évidemment en réaliser une. Mais auparavant, nous allons cuire des carottes et les réduire en purée, et après la pomme de terre, nous essaierons aussi une purée de céleris-rave, qui n'est pas la plus simple à faire.

Avec les carottes

Le petit presse-purée Moulinex s'adapte bien à l'assiette creuse que nous avons choisie pour recueillir la purée. Mieux que le Good Grips d'Oxo, testé également par le labo. Les carottes cuites et en tronçons peuvent maintenant être écrasées par le presse-purée. Le bol du A40106 est assez petit, le lame du poussoir pas très large, il vaut mieux bien couper les carottes pour faire des petits morceaux. 

On commence à bien mouliner dans le sens des aiguilles, puis dans le sens inverse pour décoller de la grille les restes de carotte qui ne sont pas passés. On recommence à mouliner. Il en reste pas mal dans le bol, mais nous obtenons notre purée de carotte. Au niveau du rendement, voici le score du A40106 de Moulinex :

Les carottes cuites sont coupées en morceaux
Les carottes cuites sont coupées en morceaux
On tourne la manivelle
On tourne la manivelle
Et voici la purée de carotte
Et voici la purée de carotte

Avec les pommes de terre

Les pommes de terre cuites au Cookeo de Moulinex sont prêtes. Elles sont assez grosses, il faut donc les couper avant de les passer au moulin à légumes. La purée de pommes de terre ne pose aucun problème au A40106 de Moulinex. La seule chose un peu ennuyeuse, c'est la petite taille de ce modèle, et donc la nécessité de recharger souvent en légume. Côté rendement, voici où se positionne le Moulinex tout Inox par rapport à ses concurrents :

Les pommes de terre doivent être coupées en morceaux
Les pommes de terre doivent être coupées en morceaux
Le moulin fonctionne bien
Le moulin fonctionne bien
Un beau râpé de pomme de terre
Un beau râpé de pomme de terre

Avec le céleris-rave

Le céleri doit être très cuit pour pouvoir être réduit en purée. Nous le faisons cuire dans un bouillon avec du lait. Nous passons ensuite les morceaux de ce légume au presse-purée. Le résultat est très mitigé : le céleri est écrasé mais peine à passer dans les trous de la grille. Même avec la grille moyenne, rien n'y fait. Nous ne calculons même pas le rendement car il serait vraiment très médiocre. 

Après de nombreux essais, à Cuistolab nous nous sommes fait une raison : le moulin à légume n'est pas l'ustensile idéal pour réaliser une purée de céleris. On privilégiera le mixeur plongeant ou le robot cuiseur. 

La purée de céleris
La purée de céleris
Beaucoup de restes. Pas idéal !
Beaucoup de restes. Pas idéal !

Nettoyage

La phase de nettoyage est importante, non pas pour l'ustensile en lui-même, qui est souvent simple à laver, mais pour le temps de démontage des différents éléments. Dans notre chronométrage du nettoyage du presse-légumes, nous prenons en compte ce démontage, du moulin et des grilles, pour mettre tous les modèles sur le même plan. Pour ce Moulinex, le démontage a pris du temps par exemple, et du coup, le nettoyage aura pris 1 minute et 40 secondes.

Rapport qualité prix

Plus petit que l'autre modèle Moulinex testé au labo mais tout Inox, ce A40106 est aussi un peu plus cher. Nous l'avons acheté 25,4€ quand l'autre est à moins de 15 €. Mais cela s'explique par le matériau. Il est "made in France", ce qui pour nous compte dans la note, car presque toujours on voit que le produit est mieux fini que lorsqu'il est fabriqué en Chine à bas coût, et il emprunte un circuit court de commercialisation (donc moins de transport, empreinte carbone plus faible…). Nous, on valide le made in France et le prix de 25 € semble juste.

Conclusion : 14,6/20

On a aimé
Léger
Peu encombrant
Bonne adaptation aux récipients
Bon rendement
Made in France
On a moins aimé
Démontage difficile
Il faut couper les légumes en petits morceaux
Pas adapté au céleris

Nous venons de tester le moulin à légumes A40106 tout Inox de Moulinex. Pour la pomme de terre, vous obtiendrez facilement une purée avec cet ustensile léger, compact et de bonne facture. Il fonctionne aussi avec la carotte mais mieux vaut utiliser un mixeur plongeant pour réaliser une purée de céleris que de s'acharner avec ce presse-purée manuel qui n'est pas adapté.

Le démontage de l'ustensile n'est pas évident mais le nettoyage ensuite se fait très bien. Il est fabriqué en France par Moulinex, il coûte autour de 25 €, il est peu encombrant. Au jeu des Plus et des Moins, il ne s'en sort pas si mal. Pour cette raison, si vous cherchez un presse-purée petit format, qui vous servira surtout à faire de la purée de pomme de terre, ce A40106 n'est pas un mauvais choix.


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Avis des Cuistonautes

4 / 5
Excellent
71,43%
Très bien
14,29%
Moyen
0%
Mauvais
14,29%
Très mauvais
0%
Note par critère
Prise en main
3,8
Résultat
4,1
Nettoyage
4
Rapport qualité/prix
4,1
Fiabilité dans le temps
4,1
Moulin de grand mère
Par tyvince, il y a 1 an 5 mois 30 jr et 5 h
Ecrase bien
Idéal
Rien à dire
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Lorsque que je fais de la purée je n'utilise que ce produit, c'est un produit qui est pratique et qui est recommandé par toute les grands mères. Il ne peut pas se casser c'est du solide. Même les enfants adorent tourner la manivelle.

Incontournable dans une cuisine
Par Fxsophie, il y a 1 an 6 mois 1 jr et 8 h
Solide
Efficace
Difficile à tenir
Difficile à démonter et à nettoyer
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Incontournable pour faire la vraie purée à l'ancienne, aucun robot ne s'en rapproche.
Il faut bien le tenir mais pas toujours évident quand les légumes sont chauds et pas facile non plus de le démonter pour le nettoyage directement au lave vaisselle
Ce produit est indispensable dans une cuisine car il révèle le vrai goût des légumes avec 2 grilles avec des trois différents selon la densité de la purée souhaité.

Des purées comme celles de ma maman
Par Sabine.D, il y a 1 an 6 mois 22 jr et 5 h
Puree authentique
Durabilité
Prise en main
Demontage un peu laborieux
Obligation de couper les légumes pas trop épais
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je fais toujours mes purées maison car c'est meilleur et tellement plus sympa à préparer. Il est tout de même préférable de ne pas passer de trop gros morceaux de légumes. Le démontage est un peu compliqué mais le nettoyage se fait assez facilement. Il est peu encombrant.

Poignée fragile
Par stephsf21, il y a 1 an 7 mois 7 jr et 12 h
Nettoyage
Efficacité
Poignée fragile
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Je suis très déçue de ce presse purée, au bout de quelques utilisations la poignée de maintien de l'appareil s'est désolidarisée et m'est restée dans les mains. Je peux toutefois continuer à l'utiliser en le calant sur les récipients mais c'est beaucoup moins pratique...
Sinon le revêtement inox permet de le nettoyer facilement et il mouline très bien.
Il serait peut-être souhaitable d'avoir des pâtes réglables pour pouvoir m'adapter aux différents diamètres des casseroles.

mon presse legumes
Par pouty88, il y a 1 an 8 mois 18 jr et 16 h
écrasse très bien les légumes
se pose bien sur un saladier
la poigner
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

j'utilise que cette article ,j'ai encore celui de ma grand mère qui fait déco chez moi , ma purée n'est bonne qu'avec ce moulin à légumes sinon c'est du plâtre , mes fruits c'est pareil c'est nickel pour les cerises ou mirabelles . ça fait plus de trente ans que j'utilise ce moulin à légumes et je suis contente qu'il existe encore !

Un classique
Par Fanny49, il y a 1 an 8 mois 29 jr et 12 h
Robuste
Simple d'utilisation
2 grilles interchangeables
Aucun
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

J'ai préféré opter pour ce moulin à légumes manuel, plutôt qu'un mixeur ou un blender électrique. C'est un concept classique mais qui est très fiable.
Pour réaliser de belles purées, je veille à bien cuire les légumes avant de les passer au mixeur. Il n'y a rien de plus facile. L'ensemble est parfaitement stable.
En outre, le nettoyage est rapide car les divers éléments sont assez simples à démonter. Pour le moment, j'évite le lave-vaisselle pour préserver la qualité du matériau. J'espère que l'inox résistera à la rouille.
A avoir chez soi !

Simple et indispensable
Par Jothor, il y a 1 an 9 mois 20 jr et 6 h
Multifonctions
2 grilles en inox interchangeables
Robuste
Rien à signaler
Prise en main
Résultat
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

J'ai rangé mon robot multifonctions au placard et je l'ai remplacé par ce moulin à légumes manuel. Le concept est assez simple, rien de vraiment révolutionnaire. Néanmoins, il remplit parfaitement ses fonctions, c'est l'essentiel.
Je le démonte très facilement et les différents éléments sont très faciles à nettoyer. J'émets, quand même, une petite réserve sur leur résistance face à la corrosion.
Pour l'heure, c'est un produit de qualité, bien robuste, comme je les aime.

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Caractéristiques du produit

Le moulin à légumes en inox A40106 de la marque Moulinex est un ustensile qui convient pour la réalisation de purées de fruits et légumes. 

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce presse-purée est livré avec 2 disques vous permettant d'écraser finement ou moyennement les aliments, selon vos préférences. 

Il est par ailleurs doté de manches antidérapantes vous permettant de l'accrocher sur les bols et les casseroles de 24 cm de diamètre. 

Enfin, toutes les pièces de ce presse-purée sont amovibles, et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Cela simplifie également le rangement de l'appareil. 

Dimensions du produit
Longueur :30 cm
Largeur :9,5 cm
Poids :2 kg
Hauteur :2,1 cm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Aucune indication de provenance
Durée de garantie :Pas de garantie
Informations utiles
Compatible lave-vaisselle : Oui
Manuel : Oui
Accessoires fournis :Grille à perforation fine
Grille à perforation moyenne
Coloris disponibles :Argent
Manche amovible : Oui
Matériaux
Manche :Inox
Presse purée :Inox
Statistiques
Rendement avec la carotte :81,8 %
Rendement avec la pomme de terre :87,3 %
Temps de nettoyage :1 min. 40 sec.
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