Avis & prix : Presse-purée Joseph joseph Helix

Ergonomie

On vient de le dire dans la présentation, cet ustensile Helix de Joseph Joseph change des presse-purée habituels. Ici, nous avons le bol avec un manche et le pressoir avec aussi un manche. Et les deux parties s'emboitent. Et quand on tourne le manche du haut pour le resserrer vers l'autre, on actionne le piston qui écrase le légume contre la grille. C'est un moyen original d'obtenir de la purée.

Deux points rouges vous permettent de bien positionner les deux éléments Helix. Dans l'utilisation, il n'y a rien de plus simple.

Vous l'aurez compris, il faut donc utiliser les deux bras mais la force nécessaire pour écraser les légumes, pour en faire de la purée, devrait être moindre. 

Place dans la cuisine

Une fois emboîté, ce presse-purée ne tient pas beaucoup de place. Il risque tout de même de ne pas pouvoir être glissé dans un tiroir à ustensile qui n'est pas suffisamment haut la plupart du temps. Il faudra trouver un coin de placard pour accueillir ce produit de la marque Joseph Joseph.

Résultats

Comme pour tous nos modèles de presse-purée, nous faisons faire au Joseph Joseph 3 purées de légumes : une purée de carotte, une purée de pomme de terre si classique, une purée de céleri. Les carottes et les pommes de terre ont cuit dans le Cookeo de Moulinex, et le céleri-rave longuement dans de l'eau et du lait.

Avec les carottes

Nous mettons nos morceaux de carotte cuits dans le bol et nous enclenchons le piston. Première déconvenue : alors qu'à première vue ce modèle Helix nous séduisait beaucoup, on n'y arrive pas avec les carottes. Si on force trop, on voit que le taquet sort de la rainure associée. On risque d'endommager l'ustensile. Du coup, nous ne pouvons calculer de rendement puisque nous n'avons pas insisté.

Avec les pommes de terre

Cette fois, cela fonctionne très bien. La pomme de terre est vraiment le légume idéal pour ces presse-légumes manuels. À part le mouvement qui est un peu rébarbatif (c'est-à-dire faire comme avec une cisaille, fermer, puis ouvrir, mettre de la pomme de terre, refermer et rouvrir…), le pressage se fait très facilement. Et le rendement sera bon car il ne reste pas grand chose dans le bol. Ce presse-purée est donc idéal pour la pomme de terre.

Avec le céleri-rave

On se dit qu'on n'a pas réussi avec la carotte, il y a peu de chance qu'on parvienne à faire de la purée de céleri-rave. Eh bien si ! Ce n'est pas magique mais on réussit quand même à en produire un peu. Nous restons persuadés que ce n'est pas l'ustensile qu'il faut pour réussir de la purée de céleri. Un bon mixeur plongeant fera bien mieux l'affaire. 

Nettoyage

Deux éléments à laver et c'est tout. Nous chronométrons l'opération. En 33 secondes, les deux parties sont propres. C'est forcément bien plus rapide que nettoyer des moulins à légumes comme le Moulinex Inox A40106 ou le Good Grips d'Oxo, qu'il faut démonter.

Rapport qualité prix

Nous avons acheté ce produit 24,99€. En plastique et Inox, il paraît solide et bien fini. Après l'avoir bien regardé, nous constatons que l'un des petits taquets en plastique qui permet la rotation des deux éléments entre eux est déjà un peu abîmé. Et le plastique du poussoir est entamé très légèrement. On va essayer de vous montrer ça en image. 

Du coup, on est un peu plus sur la réserve, et on laisse une appréciation moyenne au Joseph Joseph sur le critère du rapport qualité prix.

Conclusion : 14,8/20

Le principe de fonctionnement de ce presse-purée Joseph Joseph est original. Il change du classique bras à levier et marche plutôt comme une cisaille, à l'horizontal, en rapprochant deux manches qui actionnent le piston. Voilà pour le côté pratique. 

Dans les faits, c'est-à-dire au moment de réaliser nos purées, on se rend compte de deux choses :

• le Helix marche bien avec les pommes de terre et a un très bon rendement car il y a peu de gâchis.
• Mais il n'est idéal ni avec les carottes ni avec le céleri-rave. Le système de taquets qui guident le piston n'est pas bien ajusté et du coup, on hésite à forcer quand le légume résiste parce qu'alors, les deux éléments se désemboitent. 

Ah, comme on est déçus ! Ce modèle n'est pas aussi bien que nous l'espérions. Dommage car le principe était bon sur le papier. Il a plein d'avantage : simplicité, facilité de nettoyage. Mais ce n'est pas forcément efficace. 

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