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Rillettes de thon avec le i-Companion

Publié le 28 juin 2018 par Mathilde et Jérôme
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  • Les ingrédients
  • La recette
  • Résultat
  • La recette en vidéo

Pour le test du mini-bol du Companion de Moulinex, j'ai réalisé des rillettes de thon ! Rien de plus simple en soit, mais on va voir si la mini cuve mixe bien l'ensemble des éléments et si le résultat est à la hauteur de nos attentes.

Les ingrédients

Pour réaliser ces rillettes de thon, j'ai eu besoin de :

  • 140 g de thon (mais vous pouvez le remplacer par du maquereau, des sardines...)
  • 140 g de fromage à la crème type Saint-Morêt
  • 1 échalote 
  • 2 branches de persil (on peut mettre d'autres herbes aromatiques à la place si on le souhaite)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • du sel
  • du poivre

La recette

Rien de plus simple que de réaliser des rillettes de thon avec le i-Companion ! On commence par mettre l'échalote épluchée et le persil dans le mini-bol. Ensuite, on choisit la vitesse 13 (ou pulse) pendant 10 secondes.

Le persil et l'échalote sont alors parfaitement ciselés.

On ajoute ensuite le thon, le fromage à la crème, le jus de citron, un peu de sel et un peu de poivre. Et c'est reparti pour 10 secondes vitesse 13 (ou pulse).

On rabat un peu l'excédent qui se trouve sur les bords du bol et on remet à mixer vitesse 13 pendant 5 secondes.

Et voilà les rillettes de thon sont terminées !

En tout...25 secondes de mixage ! Le plus long ? Éplucher l'échalote !

Résultat

Les rillettes sont très belles, tout est bien mixé, il n'y a pas de gros morceaux de thon qui restent coincés au milieu de la rillette.

Le résultat est vraiment beau et bon ! Je vous recommande cette petite recette simple à servir très frais et prête en quelques secondes lors d'un apéro improvisé avec des amis !

La recette en vidéo

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