Avis & prix : Mixeur plongeant 450 W Bosch MFQ3540

Ergonomie

Ce batteur Bosch, d'une puissance de 450 W (c'est le plus puissant dans notre sélection du jour puisque ses concurrents se situent plutôt à 300 W), présente classiquement une base moteur avec poignée, des commandes sur le dessus et des fouets et crochets à clipser. Mais spécificité pour ce modèle : un pied de mixeur s'adapte également. Il vient se fixer au moteur à un endroit particulier, derrière un cache amovible. (le batteur ne fonctionne d'ailleurs que lorsque l'orifice du mixeur est fermé par le clapet !!)

En plus des possibilités qu'offre le batteur (c'est-à-dire monter des blancs, une mayonnaise ou mélanger une pâte à tarte), vous allez pouvoir aussi mixer votre soupe pour le diner ou faire votre compote de pomme. Le MFQ3540 est livré également avec un bol en plastique équipé d'un couvercle.

L'installation des fouets se fait très simplement avec une distinction du fouet gauche et du droit indiquée par le dessein sur l'orifice où ils s'enclenchent. 5 vitesses sont disponibles et une fonction M de marche momentanée qui correspond à la vitesse 5.

Place dans la cuisine

Dans cette catégorie des batteurs électriques, les modèles ont souvent une bonne note sur le critère de la place dans la cuisine car le moteur se glisse dans un placard sans trop encombrer, et les fouets dans un tiroir. Pour ce modèle Bosch, qui cumule les fonctions de batteur et mixeur, forcément la place prise sera plus conséquente, d'autant qu'il faut de la place aussi pour le bol plastique et le bras mixeur.

Résultat

À cette étape, il s'agit d'analyser tous les critères d'utilisation du batteur : facilité, qualité du résultat, vitesse, bruit… Pour cela, nous réalisons 4 préparations : 

• une mayonnaise
• des blancs en neige
• une chantilly
• une pâte brisée

Sur l'ensemble, nous mesurons tantôt le bruit, tantôt la vitesse, nous vous montrons en image le résultat obtenu et dans le commentaire, nous précisons notre ressenti sur ce produit, en toute honnêteté. Commençons par la mayo.

La mayonnaise

Un jaune d'oeuf et un peu de moutarde. De l'huile à proximité de notre saladier. Nous allons utiliser le MFQ3540 de Bosch pour monter notre mayo. Nous fixons les fouets. C'est parti. C'est incroyable, à vitesse 1, le batteur ne fait quasiment aucun bruit. Nous montons vitesse 5. Bien sûr, le Bosch fait du bruit mais par rapport à un modèle comme le HM833 de Aicok, dont vous trouvez le test complet sur le site, rien à voir.

Nous verrons un peu plus loin dans le chapitre consacré au bruit si nos impressions se confirment.

Pour la mayonnaise, le batteur Bosch, en plus d'être silencieux, travaille vite et bien. La forme des fouets, très étudiée, n'y est sans doute pas pour rien.

Les blancs en neige

Même procédure pour tous les appareils que nous testons sur les blancs en neige. Nous ne mettons qu'un seul blanc d'oeuf. Et nous montons les blancs à vitesse max. Ce modèle de Bosch nous impressionne par la facilité avec laquelle il travaille. Le faible niveau sonore donne le sentiment que le batteur ne tourne pas vite, mais c'est une fausse impression. Car on voit bien que les blancs montent au contraire très rapidement.

La chantilly

C'est le moment de chronométrer la préparation. Notre crème fraîche liquide bien froide est dans le saladier. Le Bosch toujours muni des fouets attend que le chrono se déclenche. Vitesse 5, attention, GO !

C'est incroyable, en exactement 53 secondes, nos 70 g de crème fraîche sont devenus chantilly. Quasiment sans bruit. 

La pâte brisée

Les ingrédients de la pâte brisée (250 g de farine, 125 g de beurre à température, 1 jaune d'oeuf et 10 cl d'eau) sont regroupés dans notre saladier. Nous fixons les crochets à pétrir sur le Bosch et nous chronométrons l'opération jusqu'à ce que nous obtenions une belle pâte homogène. 

Cette fois l'opération va être assez longue. À vitesse 5, le batteur ne peine pas mais le mélange se fit lentement. Nous allons mettre 2 minutes et 15 secondes pour avoir notre pâte brisée. C'est, comparativement à d'autres modèles, assez long. Mais il faut avouer qu'elle est particulièrement homogène et lisse.

Bruit

Essayons maintenant de concrètement mesurer le niveau sonore de cet appareil et de le comparer aux concurrents. Notre sentiment, c'est que ce Bosch n'est pas bruyant. Mais qu'en est-il vraiment ?

Au moment de monter les blancs, nous avons pris les différents niveaux sonores pour chaque vitesse. Et la moyenne pour ce modèle est : 58,4 dB. C'est bien, très bien ! C'est agréable de ne pas avoir une tondeuse en guise de batteur mais un appareil électrique qui certes fait du bruit mais ne nous casse pas les oreilles ! Voici son classement dans le tableau comparatif et vous allez comprendre, c'est édifiant :

Nettoyage

Le critère nettoyage pour les batteurs cumule les bons points car en fait, il n'y a que les fouets à nettoyer. Ceux du Bosch, peu épais, sont très faciles à laver avec un peu d'eau et de liquide vaisselle. Ils passent au lave-vaisselle en plus. Pour le bloc moteur, un chiffon sec suffit.

Rapport qualité/prix

Nous avons acquis ce MFQ3540 de Bosch pour la somme de 24,86€. Qualitativement, nous n'avons rien à redire à ce modèle. C'est du beau matériel. Il fonctionne très bien, en silence. En plus d'être un batteur, il fait fonction aussi de mixeur (ce qui évite d'en acheter un). Pour nous, sur le critère rapport qualité prix, le Bosch fait le plein.

Conclusion : 18,4/20

C'est le coup de coeur de la rédaction Cuistolab. Un batteur de cette qualité, à ce prix-là, qui fait aussi mixeur, rapide, puissant mais silencieux, on dit "J'ACHÈTE !". Il faut préciser qu'à ce stade, nous n'avons pas encore testé la fonction mixeur mais nous allons rapidement le faire. Reste que sur ce qui nous intéresse sur ce test, c'est-à-dire réussir une mayo, des blancs en neige, de la chantilly, une pâte brisée, ce modèle fait un sans-faute.

Et vraiment, pour en avoir utilisé de nombreux assez bruyants, des modèles qui la mettent en sourdine, qu'est-ce que c'est agréable !!! Prenons par exemple le SHMD 350 de Silvercrest, avec un bruit moyen de 76,2 dB. Eh bien le Bosch est moins bruyant de plus de 18 dB. C'est BEAUCOUP ! 

Pour toutes ces raisons, c'est avec enthousiasme que nous disons à Cuistolab : vous cherchez un batteur ? Vous êtes prêts à mettre 25 € et vous aimez les appareils électriques pas trop sonores ? Bingo. Vous avez trouvé. Il vous faut le MFQ3540 de Bosch (qui fait aussi mixeur pour vos soupes).

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