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VonShef Mixeur batteur à main électrique professionnel 300W
VonShef Mixeur batteur à main électrique professionnel 300W
VonShef Mixeur batteur à main électrique professionnel 300W

Avis & prix : Vonshef Mixeur batteur à main électrique professionnel 300W

Note globale 12,8/20 sur 7 avis de cuistonautes

Batteur à main VonShef : il est compact, peu bruyant mais il vibre

Test publié le 15 oct. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Ergonomie
  • Place dans la cuisine
  • Résultat
  • Bruit
  • Nettoyage
  • Rapport qualité prix
  • Conclusion

La marque VonShef fait partie du catalogue de marques du groupe britannique DOMU Brands, spécialisé dans les outils et ustensiles de la maison et du jardin. Parmi les nombreux appareils estampillés VonShef, on trouve notamment le Hand Mixer, un mixeur à main électrique de 300 W, d'un beau rouge éclatant. Il fait partie des tests du jour.

Le batteur VonShef, prêt à préparer chantilly, mayo ou blancs en neige
Le batteur VonShef, prêt à préparer chantilly, mayo ou blancs en neige

Ergonomie

Le Hand Mixer est un petit modèle de batteur. Le bloc moteur est compact et même les fouets disponibles (2 fouets, 2 crochets pétrisseurs et 1 fouet ballon) sont plus courts que les autres modèles testés, comme les batteurs Silvercrest (le SHM 300 C1 et le SHMD 350 A1 KAT) ou le Aicok HM833.

Le moteur de 300 W ne permet pas une utilisation prolongée au-delà de 2 minutes. Il faut le savoir. Les fouets se clipsent sur le moteur, mais il y a un sens. Le fouet avec la collerette doit se positionner dans le trou le plus gros mais, comme sur le Moulinex Quick Mix, il n'y a pas ici de petit schéma pour nous aider. Il faut se reporter à la notice.

Au niveau des commandes, c'est assez classique : un premier bouton d'éjection des fouets, un sélecteur de vitesses de 0 à 5 et un bouton Turbo. Les deux fouets et les deux crochets sont assez classiques sur ce type d'appareil, mais on se demande à quoi va bien pouvoir servir le fouet ballon. Fait-il quelque chose que les deux fouets ne font pas ? On n'a pas trouvé encore...

Le moteur du VonShef et ses 5 fouets
Le moteur du VonShef et ses 5 fouets
VonShef, une marque britannique
VonShef, une marque britannique
Les fouets, les crochets et le fouet ballon livrés avec
Les fouets, les crochets et le fouet ballon livrés avec
Le panneau de commandes du Hand Mixer
Le panneau de commandes du Hand Mixer

Place dans la cuisine

Pour le coup, c'est vraiment un petit modèle. On trouve normalement de la place dans un placard pour ce type de batteur. D'autant plus pour ce VonShef qu'il se fait discret. Les fouets iront eux dans un tiroir à ustensiles, pourquoi pas. Même le fouet ballon va y rentrer car il n'est pas très volumineux.

Résultat

Notre série de tests passe par la réalisation :

  • d'une mayo
  • de blancs en neige
  • d'une chantilly
  • et d'une pâte brisée

Nous allons au gré de nos préparations, calculer le temps d'exécution, mesurer le niveau sonore, estimer la maniabilité et vous faire voir en image les résultats, que vous puissiez vous faire une idée concrète sur ce produit.

La mayonnaise

Rien de plus simple. Au fond de notre saladier habituel, on dépose une petite cuillerée à café de moutarde, un jaune d'oeuf. On munit le batteur des fouets et à vitesse 5, on monte la mayo avec l'huile que nous faisons couler en filet en même temps que le batteur s'active.

Rien à dire sinon qu'en cours de route, l'appareil semble comme accélérer sans qu'on ne touche à quoi que ce soit. Puis, il revient à la normale. Bon. Rien de grave. Notre mayonnaise est réalisée, cela a été un peu long de la faire monter et le batteur tremble pas mal.

Le jaune d'oeuf et la moutarde dans le saladier n'attendent que d'être battus par le mixeur VonShef
Le jaune d'oeuf et la moutarde dans le saladier n'attendent que d'être battus par le mixeur VonShef

Les blancs en neige

Même punition que pour les autres batteurs en test, on ne prépare qu'un seul blanc d'oeuf dans le fond de notre saladier. Toujours avec les fouets, on monte les blancs avec la fonction Turbo (qui correspond en fait à la vitesse 5, mais avec nécessité d'appuyer en continu sur la touche pour que cela fonctionne). 

Comme pour la mayo, on remarque que le batteur Hand Mixer a tendance à vibrer à pleine vitesse. Ce n'est pas un batteur qu'on manie alors mais un marteau-piqueur, ce n'est pas franchement agréable.

La chantilly

Avec le modèle VonShef, la crème est devenue chantilly au bout de 1 minute et 47 secondes. Voici où se place ce modèle parmi la concurrence.

Pour la chantilly, un petit rappel du protocole : seule la crème fraîche (35 % de matière grasse) sort du frigo. Nous ne mettons ni les fouets ni le bol au frais. Égalité de chance et de traitement.

Préparation des blancs d'oeuf
Préparation des blancs d'oeuf
Les blancs ne sont pas très fermes
Les blancs ne sont pas très fermes
Au tour de la crème d'être fouettée
Au tour de la crème d'être fouettée
Les résultats en image
Les résultats en image

La pâte brisée

La pâte à tarte est un grand classique pour ce type de batteur. D'ailleurs, soit on la fait à la main, soit dans un robot soit on utilise un batteur à main. Retrouvez d'ailleurs notre comparatif des différentes manières de réaliser une pâte brisée dans le Mag de Cuistolab.

Les ingrédients nécessaires pour cette recette (250 g de farine, 125 g de beurre à température ambiante, 1 jaune d'oeuf et 10 cl d'eau) sont placés dans un saladier. On équipe notre modèle VonShef des crochets pour le pétrissage. Et c'est parti. Pour obtenir une pâte homogène, il aura fallu 1 minute et 42 secondes. Ce qui est sûr, c'est que ce Hand Mixer semble moins énergique que le SHMD 350 A1 KAT de Silvercrest ou le HM833 de Aicok. Il nous semble que les crochets tournent moins vite mais le temps de réalisation de la pâte brisée est très correct.

Les ingrédients de la pâte brisée
Les ingrédients de la pâte brisée
Le batteur est équipé des crochets pétrisseurs
Le batteur est équipé des crochets pétrisseurs
Au bout de 102 secondes, la pâte est prête
Au bout de 102 secondes, la pâte est prête

Bruit

La plupart du temps, lorsqu'on monte des blancs en neige avec un batteur électrique, on ne s'entend plus dans la cuisine. C'est le revers de la médaille. En réalisant les blancs justement, on a mesuré le niveau sonore du VonShef aux 5 niveaux de vitesse. Sa moyenne atteint 72,6 dB, ce qui le situe dans le bas du tableau. Il n'est donc pas très bruyant.

Nettoyage

Comme la plupart de ses coreligionnaires, le Hand Mixer se nettoie très facilement pour la bonne raison qu'il n'y a que les fouets à passer sous l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle ; très pratique. Quant au bloc moteur, un chiffon doux suffit. 

Rapport qualité prix

"Qualitatif" n'est pas forcément l'adjectif qui nous viendrait de suite pour ce modèle VonShef. Pour nous, il s'agit plutôt d'un appareil d'entrée de gamme. Les différents batteurs de notre panel du jour se situent en termes de tarif dans une fourchette comprise entre 20 et 35 euros. Nous avons réussi à acheter ce modèle VonShef 24,99€. C'est plutôt bon marché mais qualitativement, c'est l'un des moins bons modèles testés par le labo.

Conclusion : 12,5/20

On a aimé
Compact
Peu bruyant
On a moins aimé
Qualité
Finition
Tremble à l'utilisation

Le petit batteur VonShef est séduisant en rouge et Inox, il est surtout peu encombrant. Seulement, la qualité générale laisse un peu à désirer et, surtout, à l'utilisation, on s'aperçoit qu'il vibre beaucoup. Sur le plan des résultats, il ne se démarque pas spécialement, ni en bien, ni en mal, de ses concurrents. Dans les points positifs, il faut souligner tout de même un fonctionnement peu sonore. Le prix auquel nous avons trouvé ce modèle ? 24,99€ (mais il peut être vendu plus cher). Ce n'est pas excessif mais il est possible de trouver mieux et moins cher dans les différents modèles testés au labo Cuistolab


A quel prix : de 22,99 € à 29,99 €

Avis des Cuistonautes

3,4 / 5
Excellent
0%
Très bien
83,33%
Moyen
16,67%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Résultat
3,8
Bruit
3,3
Nettoyage
3,3
Rapport qualité/prix
3,5
Fiabilité dans le temps
2,6
Très bien
Par Natlionel, il y a 1 an 9 mois 2 jr et 7 h
Adapté
Fragilite des fouets
Résultat
Bruit
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Pour les gâteaux ou tout simplement une bonne maillot top. Très facile d'utilisation et très maniable. Rapport qualité prix j'approuve

Qualité à revoir
Par Oxmas, il y a 1 an 11 mois 17 jr et 8 h
Léger
Facile à utiliser
La rouille
Fragile
Résultat
Bruit
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Certes, c'est un joli batteur, mais de toute évidence, il ne passera pas l'année. Je n'aurais pas dû me fier à la mention "professionnel" car l'appareil commence à s'essouffler, après seulement deux mois d'utilisation.
Heureusement qu'il n'est pas bruyant car, sinon, ça aurait été une autre histoire. Néanmoins, je ne suis pas satisfaite des performances de cet appareil.
Il vaut mieux investir dans un modèle plus robuste.

Je doute de la qualité
Par Harry67, il y a 1 an 11 mois 29 jr et 16 h
Multifonctionnel
Léger
5 vitesses + Turbo
Fiabilité à voir
Résultat
Bruit
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

C'est un mixeur assez basique que j'utilise pour monter de blancs en neige, pour la chantilly ou tout simplement pour mélanger une omelette. Je l'ai testé une fois pour réaliser l'appareil à génoise et le moteur a commencé à s'essouffler. En fait, dès que la préparation devient consistante, la machine ne suit plus le rythme.
Il est vrai que ce mixeur n'était pas très cher, néanmoins, la marque aurait pu assurer un minimum de qualité.
Franchement, c'est décevant !

Pour une utilisation occasionnelle seulement
Par Whirilok, il y a 1 an 11 mois 30 jr et 16 h
Pas cher
Efficace
A l'air fragile
Ne convient pas pour une utilisation intensive
Résultat
Bruit
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Ce batteur est plutôt efficace.
Je dois avouer que je ne m'en sers pas toute les semaines, car je ne pâtisse pas souvent. Mais je m'en suis déjà servi pour mélanger de la pâte à gâteau et pour monter une crème Chantilly, et ça a marché.
Pour mon utilisation occasionnelle, j'estime qu'il fait bien le travail.
Par contre, je ne pense pas qu'il supporterait une utilisation intensive parce qu'il est un peu trop léger. Il me semble fragile.
Bref, il n'est pas très cher mais ne convient pas pour une utilisation intensive.

Batteur efficace mais à manier avec délicatesse
Par Ronlacy62, il y a 2 ans 0 mois 23 jr et 16 h
Prix raisonnable
Accessoires complets
Variateur de vitesse
Fonction turbo
Les fouets s'usent vite
Moteur pas très puissant
Résultat
Bruit
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Ce batteur est utile pour faire de la pâtisserie, vu qu'il est fourni avec tous les accessoires qu'il faut : fouet batteurs, pétrin, fouet ballon.
Je me sers de cet appareil pour battre la crème, préparer la pâte à beignet, pétrir la pâte à pain, etc.
Malgré ses vitesses différentes, le moteur a tendance à vite chauffer lorsque je le fais tourner en continu, donc je ne pense pas que ce batteur soit adapté à une utilisation intensive, et encore moins professionnelle.
Ensuite, le matériau des fouets n'est pas précisé (inox ou non), du coup je fais attention à bien sécher après les avoir lavés.
En résumé, ce batteur est efficace, mais pour la durabilité, je ne suis pas sûr.

Bon batteur mais durabilité à voir
Par Hothanris, il y a 2 ans 0 mois 23 jr et 20 h
Léger
Puissant
Le métal des fouets est de mauvaise qualité
Résultat
Bruit
Nettoyage
Rapport qualité/prix
Fiabilité dans le temps

Ce batteur à main est léger, il tient bien en main à l'utilisation, et je m'en sers beaucoup en pâtisserie.
Je trouve que sa puissance est correcte et parfaitement adaptée à l'utilisation à laquelle elle est destinée.
Pour ma part, je choisis les vitesses lentes entre 2 et 3 pour émulsionner des sauces, ou battre des œufs, et je trouve la vitesse turbo parfaite pour pétrir la pâte à pain.
Si j'avais à déplorer une chose, ce serait la qualité du métal des fouets. Il me semble qu'il n'est marqué nulle part qu'il s'agisse d'inox. De plus, le fouet commence déjà à rouiller après plusieurs lavages.
Il faut donc bien sécher après chaque nettoyage, sinon on se retrouve avec de la rouille.
La durabilité de l'appareil sera aussi à voir dans le temps.


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Caractéristiques du produit

Le mixeur batteur à main électrique Professionel de la marque VonShef est l'ustensile qu'il vous faut pour battre, fouetter, mixer et pétrir vos différentes préparations.

Il dispose de 5 accessoires conçus à cet effet, et notamment: de 2 fouets batteurs, 2 crochets de pétrissage, et d'un fouet ballon, afin que vous puissiez les adapter à chaque préparation.

Ce batteur électrique fonctionne à une puissance de 300 W, et dispose de 5 vitesses. Il est également équipé d'une fonction turbo pour fouetter les pâtes les plus dures, tandis que le bouton eject lui, vous permet de retirer facilement les accessoires d'une seule poussée. 

Dimensions du produit
Longueur :18,5 cm
Largeur :8,5 cm
Poids :930 kg
Hauteur :7,5 cm
Provenance et Garantie du produit
Fabrication :Fabriqué en Chine
Informations utiles
Passe au lave-vaisselle : Non
Accessoires fournis :

2 fouets batteurs

2 crochets de pétrissage

1 fouet ballon

Présence d'un récipient : Non
Bouton eject : Oui
Réglage en continue de la vitesse : Oui
Coloris disponibles :Rouge
Gris
Fonction turbo : Oui
Niveau sonore :72,6 dB
Matériaux
Fouet :Acier inoxydable
Corps de l'appareil :Plastique
Crochet pétrisseur :Acier inoxydable
Mixeur plongeur :Acier inoxydable
Caractéristiques techniques
Puissance :300 Watt
Nombre de vitesse :5
Statistiques
Temps pour réaliser une chantilly :1 min. 47 sec.
Temps pour réaliser une pâte brisée :1 min. 42 sec.
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