Avis & prix : Chocolat de Mango Editions

Ce livre m'a été offert par une amie qui connaissait bien ma passion pour le chocolat.
Plus qu'un livre de cuisine, c'est un ouvrage vraiment riche en informations: de la fabrication du chocolat aux recettes qu'on peut réaliser avec cette friandise.
Bien entendu, je ne l'utilise pas systématiquement pour mes recettes, mais il reste bien utile, et en plus, il me permet d'enrichir ma culture générale.
Bref, c'est un livre bien écrit, que j'offrirai moi aussi sans hésiter à un de mes proches lorsque l'occasion se présentera.

J'ai trouvé ce livre, un peu par hasard et je l'ai acheté aussitôt. L'auteure y partage sa passion pour le chocolat, qui plus est, les recettes sont plus ou moins faciles.
Seulement, certaines recettes sont trop riches en chocolat, donc, il m'arrive de diminuer les dosages. Depuis, ce livre de recettes est l'un des plus sollicités et je m'inspire des recettes pour concocter mes propres desserts au chocolat (à consommer avec modération).
A ne pas manquer.

C'est le livre de recettes à avoir, surtout à l'approche de Noël. Les recettes sont plus ou moins faciles, il suffit de bien s'appliquer pour les réussir.
Hormis les recettes gourmandes, ce livre est une véritable mine d'informations.
Maintenant, je connais tout sur le processus de fabrication du chocolat. Qui plus est, j'ai sous la main les meilleures adresses pour trouver les bons produits.
A ne pas rater et à acheter en urgence!

super livre pour les débutant ou confirmé en cuisine

Il faut avouer que le titre éveille systématiquement l'attention. Je n'ai pas pu résister et j'ai même testé quelques recettes faciles et gourmandes.
L'ouvrage est complet car j'ai appris pleins de choses : la culture du cacao, les vocabulaires liés au chocolat.
Bref, la passion de Victoire Finaz, l'auteure, est très contagieuse. Pour ma part, je diminue un peu les doses de chocolat pour éviter de tomber malade. Eh oui, le chocolat est bon, mais il faut le déguster avec modération.