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Simplissime Noël
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Avis & prix : Simplissime Noël de Hachette

Note globale 18,3/20 sur 14 avis de cuistonautes

Simplissime Noël : simple mais au top

Test publié le 20 nov. 2018 par Mathilde et Jérôme
  • Sommaire du test afficher
  • Clarté des explications
  • Concept du livre
  • Facilité de réalisation des recettes
  • Variété des recettes
  • Résultats des recettes
  • Rapport qualité/prix
  • Conclusion

Comme chaque fin d'année, il est temps de penser à vos repas de fêtes. Cette année, la collection de livre Simplissime s'étoffe pour nous offrir un livre de recettes de cuisine spécialement dédié aux fêtes de fin d'année. Chez Cuistolab, nous avons acheté ce livre afin de le tester et vous donner notre avis avant les fêtes !

Clarté des explications

Avec les livres Simplissime, toujours le même concept, peu d'ingrédients et des recettes faciles à réaliser. Ce dernier livre n'échappe pas à la règle, les ingrédients nécessaires sont toujours bien indiqué et en photo pour vous aider à les choisir et la recette est souvent assez courte et simple à réaliser.

Pas de mots trop compliqué, ce livre est vraiment à la portée de tous.

Concept du livre

Un livre sur des recettes de noël au mois de novembre, rien de très original. Le concept des livres Simplissime commence à être également bien connu de tous, mais chez Cuistolab, on apprécie l'association des deux, car cela permet d'avoir des recettes simples mais gouteuses, très pratique pour cuisiner du fait-maison pendant les fêtes de fin d'années pour toute la famille.

Facilité de réalisation des recettes

Comme son nom l'indique, ce livre propose les recettes de noël les plus faciles du monde et je dois dire que sur ce point, le contrat est plus que respecté. Les recettes sont simples à comprendre et facile à réaliser.

Nous n'avons pas eu de difficultés pour réaliser ces recettes.

Variété des recettes

Apéro, entrée, plat et dessert, dans ce livre vous trouverez 65 recettes pour réaliser votre repas des fêtes de A à Z. Viande, ou poisson, là encore, il y en a pour tous les goûts.

C'est un très bon point pour ce livre, qui promet de pouvoir réaliser votre repas de noël grâce aux recettes les plus faciles du monde.

Résultats des recettes

Pour tester ce livre, nous avons bien évidemment réalisé plusieurs recettes. La première est à base de poisson, c'est un cabillaud à la crème d'huitres.

Le cabillaud à la crème d'huitres

Chez Cuistolab, nous vivons au bord de la mer dans un pays d'ostréiculteur, nous n'avons donc eu aucun mal pour obtenir de belles huitres bien fraiches ainsi qu'un bon morceau de dos de cabillaud. Pour cette recette, nous avions également besoin de poireaux, de beurre, de crème et d'oeufs de saumon. Peu d'ingrédient (c'est le principe du livre) pour un résultat vraiment intéressant. La réalisation de la recette n'a posé aucun problème et le résultat était au rendez-vous. L'huitre apporte le côté iodé et les oeufs de saumon la petite touche de fraicheur et de sel qui relève délicatement le plat !

Cabillaud à la sauce d'huitre
Cabillaud à la sauce d'huitre
Le cabillaud avant la cuisson
Le cabillaud avant la cuisson
A la sortie du four
A la sortie du four

Vacherin minute aux fruits rouges

Rien de plus simple que ce petit vacherin minute. Nous n'avions pas de fruits rouges alors nous avons fait un vacherin aux framboises uniquement. Pour cela nous avons utilisé un sorbet à la framboise que nous avons réalisé avec le Cook Expert de Magimix, des meringues toutes faites achetées dans le commerce (mais c'est très facile à réaliser soit même), de la chantilly que nous avons monté avec le batteur/fouet Silvercrest et quelques brisures de framboises que nous avions dans le congélateur.

En même pas 10 minutes, la coupelle était faites et le résultat très bon. Ça avait le gout d'un vacherin sans trop de travail ! On valide !

Vacherin minute à la framboise
Vacherin minute à la framboise
Meringue + chantilly
Meringue + chantilly
Ajout du sorbet framboise
Ajout du sorbet framboise
Deuxième couche de sorbet et meringue
Deuxième couche de sorbet et meringue
Vu de côté du vacherin
Vu de côté du vacherin

Verrine pomme et oeufs de saumon

Rien de plus simple que de réaliser cette verrine. Une chantilly montée au batteur électrique avec un peu de ciboulette ciselée du jardin, quelques dés de pomme granny smith et des oeufs de saumon.

Une petite entrée ou une petite bouchée apéritive toute simple mais très intéressante et qui ravira vos convives c'est sûr !

Chantilly à la ciboulette + pomme
Chantilly à la ciboulette + pomme
La verrine de pomme aux oeufs de saumon
La verrine de pomme aux oeufs de saumon

Tartare de Saint-Jacques et foie gras

Un tartare c'est toujours très bon, on a plutôt l'habitude d'un tartare de saumon ou de boeuf mais là, le livre nous propose un tartare de St-Jacques et foie gras ! Une association terre et mer très intéressante.

Pour réaliser cette recette c'est toujours aussi simple, peu d'ingrédient mais des produits de qualité pour une recette qui a du gout et qui nous a plu !

Tous les ingrédients dans le saladier
Tous les ingrédients dans le saladier
Le tartare dressé à l'assiette
Le tartare dressé à l'assiette

Volaille à la crème truffée

Pour la réalisation de ce plat, le plus dur aura été de trouver l'huile de truffe ainsi que les brisures de truffes. Toutefois, nous revenions d'un petit week-end dans le Périgord et plus précisément à Sarlat quand nous avons réalisé ce test. Là-bas l'huile de truffe et la truffe sont légion, aucun mal à trouver des produits de qualité.

Comme pour toutes les autres recettes que nous avons testé, nous n'avons pas rencontré de soucis, le plat est simplissime à réaliser et très bon !

Volaille à la crème truffée
Volaille à la crème truffée

Rapport qualité/prix

Affiché à 9,95€, ce livre n'est vraiment pas cher par rapport au nombre de recettes ainsi qu'aux idées simples qu'il donne pour Noël ! Au niveau du rapport qualité/prix, pas de soucis, ce livre vaut le coup !

Conclusion : 18,2/20

On a aimé
Son prix
65 recettes variées
La facilité des recettes
On a moins aimé
Absence de pas à pas

À peine plus cher qu'un magazine mensuel de cuisine, il serait dommage de passer à côté de ce bel ouvrage qui permet de réaliser simplement des entrées, des plats ou des desserts pour les fêtes.
On aime la variété des 65 recettes disponibles ainsi que leur simplicité. Si on doit mettre un petit point négatif à ce livre, c'est l'absence de pas à pas comme peuvent le proposer les recettes des livres ChefClub par exemple.


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Avis des Cuistonautes

4,7 / 5
Excellent
92,31%
Très bien
7,69%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Rapport qualité/prix
4,7
Facilité des recettes
4,8
Variété des recettes
4,5
Nombre de recettes
4,6
simple!
Par sofifi62, il y a 5 mois 6 jr et 20 h
recettes simple
photos
prix
rien
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Je possède plusieurs livres de cette collection dont celui-ci. Comme son nom l'indique il est vraiment simple et j'aime ce qui est simple. De belles photos viennent illustrer les recettes, et celle-ci peuvent parfaitement être réalisés par des novices comme moi. Cela m'a permis de faire de bon petit plats et très bons pour les fêtes de fin d'année.
Une grande variété de recettes est proposée.

un livre génial
Par marie28, il y a 6 mois 0 jr et 1 h
recettes très simples et inratables
aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

J'aime beaucoup ce livre de recettes.
Il porte très bien son nom,les recettes sont vraiment très simples,variées et très bien illustrées.
Pas plus de 6 ingrédients c'est génial.
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures !
Je recommande vraiment ce livre aux personnes qui n'ont pas forcément le temps de cuisiner

Essai d'une recette très concluant
Par stella79, il y a 6 mois 28 jr et 22 h
Facilité d'exécution des recettes
Simplicité de compréhension des recettes
Je regrette toujours le manque de recettes sucrees
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Après ma 1ere impression je me suis lancée dans les tests des recettes. Et surtout celle ci, la galette frangipane que nous avons faite à 4 mains avec mon fils de 8ans . Très simple a lire, a comprendre, a exécuter, mon fils a quasiment fait la recette tout seul (sauf chauffer le beurre et froncer la pâte). C'est vous dire si les recettes sont adaptées à tous ! Le résultat a été tout simplement parfait !! Merci beaucoup pour ce livre

complet et moderne
Par ceddel12, il y a 7 mois 19 jr et 9 h
simple
facile
recette sucré salé
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Ce livre de recette est conforme au "simplissime" en effet j''en possède plusieurs et ils sont simple rapide avec peu d'ingrédients et pas trop de manipulation !
il est conforme au thème de Noel avec des ingrédients de fêtes
j'ai effectué une dizaine de recette de ce livre et cela se confirme, peu d'ingrédient, plat facile, clair, simplifié au maximum et rapide, et surtout peu de vaisselle !! les explications sont concise et brève
les photos sont joli et attirante
mes invités ont adoré le filet de bœuf en croûte, une vrai découverte et une saveur !!

un point négatif, pour moi, les recettes salé sont trop sucré, trop de fruit, une quinzaine de recette avec des framboises, des pommes, des mangues, litchis ,.... !!!!!!

Livre idéal pour les repas de fêtes
Par aureline20, il y a 7 mois 27 jr et 4 h
recette simples
recettes variés
peu d'ingrédients
des produits que l'on consomme peu chez nous
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Le livre est très simple d'explication pour les recettes , elles sont assez simple peu d'ingrédients , de l'entrée au desserts pour un repas réussi .

un livre incontournable pour des recettes de noel reussies
Par stella79, il y a 8 mois 1 jr et 3 h
facilite des recettes
nombre de recettes
presentation
explications claires
pas assez de recettes de dessert
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Ce livre est une mine d'or pour ceux qui veulent faire leur repas de noel, ou même un repas en dehors des fêtes mais avec de très beaux et bons produits; les recettes sont variées, très bien expliquées, et bien présentées,; peu d'ingrédients suffisent pour chaque recette, et surtout la facilité d'exécution; j'ai déjà testées 4 recettes en quelques jours et vraiment, rapidité, facilité, et surtout excellentes recettes le rendu correspond exactement aux photos présentées sur la page en face de la recette; la seule chose, à mon gout, il n'y a pas assez de recettes de dessert de fêtes ça c'est bien dommage; le format du livre est lui aussi trés bien pense car se range aussi bien dans mon tiroir que sur mon présentoir à recettes que je pose sur la table pour pouvoir plus facilement suivre la recette; les feuilles épaisses, j'aime ce cote "livre de grand mère ancien"

très bon livre de recettes
Par ninoudoudou, il y a 8 mois 14 jr et 12 h
très bon livre devenu indispensable
vers n'ai pas noté de défaut
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

livre devenu très indispensable, recettes facile à réaliser, photos donnant envie de cuisiner, recettes classiques pour certaines et d'autre inédites ! LIVRE DEVENU INDISPENSABLE !

SIMPLE !
Par sofifi62, il y a 8 mois 15 jr et 11 h
simple et illustré
rien
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

j'aime beaucoup ce livre, il donne pleins d'idées et est très simple à comprendre. De plus les illustrations nous aide à nous faire un idée du plat et les recettes son simple. Beaucoup de recettes proposée et le prix est vraiment abordable. Je le recommande.

Tres pratique
Par gwen13004, il y a 8 mois 18 jr et 0 h
Bien illustré
Aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Tres pratique car beaucoup d'idées recette qui facilite la vie lorsque l'on est en panne d'idée, ce livre est bien illustré et les recettes sont bien expliqués

Livre recettes hachette édition
Par jojolyly, il y a 8 mois 18 jr et 5 h
Simple
Claire
Pas cher
Dessert
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

C'est un super livre, pas cher du tout. Avec des conseils claire et recettes facile à réaliser, après je suis une personne qui adore cuisiner. Un petit bémol manque des desserts classique. Je le recommande vivement.

Bonnes recettes pour noël
Par Soso56, il y a 8 mois 21 jr et 6 h
Recettes simples et faciles
recettes axées sur la thématique de noël
Certaines recettes sont déjà dans d'autres livres Simplissime
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

J'ai déjà acheté d'autres livres Simplissime, et j'y retrouve certaines recettes que j'ai déjà lues.
Par contre, ça respecte toujours le principe de tous les livres de la collection: des recettes simples, bien expliquées et du coup INRATABLES.
Du coup, je compte quand même piocher dans ces recettes pour les repas de noël.
Je pense aussi offrir ce livre en cadeau à mes sœurs parce que malgré le petit défaut cité plus haut, il y a toujours de belles idées à prendre.

noel
Par boulette59540, il y a 8 mois 25 jr et 13 h
tres beau livre de recette
aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

je met un avis tres beau livre de recette tres bien expliquer et tres simple d utilisation

L'indispensable pour réussir les repas de Noël
Par Lindalondon, il y a 9 mois 22 jr et 9 h
Moins de 6 ingrédients par recettes
Recettes faciles
Rien à dire
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Comme je ne suis pas un cordon bleu, je n'hésite pas à acheter un tas de livres de cuisine. Celle-ci est ma dernière trouvaille, et comme les fêtes de Noël approchent, j'ai passé commande rapidement.
Les recettes sont plutôt simples et je n'ai eu aucun mal à trouver les ingrédients. Je compte même inviter des amis à manger, histoire de tester les recettes (avant Noël).
Personnellement, j'adore ce livre, je le recommande aux mamans qui n'ont pas toujours le temps de cuisiner.

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Caractéristiques du produit

Préparez le repas de noël comme il se doit, et testez les recettes dès maintenant en vous procurant "Simplissime Noël", un livre écrit par Jean-François Mallet. 

Ce livre contient pas moins de 45 recettes de réveillon faciles à réaliser pour que vous puissiez régaler votre famille et vos amis lors des fêtes. 

Paru aux éditions Hachette Pratique, ce livre de recettes fait 96 pages, et peut également être offert à un proche passionné de cuisine. 

Dimensions du produit
Longueur :18,2 cm
Largeur :2,1 cm
Hauteur :23,1 cm
Informations utiles
Editeurs :Hachette Pratique
Auteur :Jean François Mallet
Nombre de pages :96
Nombre de recettes :65
Date de parution :07 Novembre 2018
Collection :Simplissime
Edition :2018
Type de plat :Entrée
Plat
Dessert
Apéritif
Spécialisé autour d'un ustensile : Non
Langue :Français
Public visé :Adulte
Famille
Saison et fêtes :Noël
Disponible en format numérique : Non
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