Avis & prix : Le Coffret Chefclub : Sucre, Light & Fun, Apero

Concept du livre

C'est le point fort de cet ouvrage, des recettes simple, faciles à réaliser et qui vont plaire à toute la famille. Les recettes ChefClub sont très spécifiques et on retrouve toujours la patte ChefClub dans chaque recette. Quand vous achetez un livre Chefclub vous savez que vous n'allez pas retrouver la recette dans un autre livre.

Clarté des explications

Très bon point là aussi pour les explications. Chaque recette est détaillée en photo en "pas à pas" ce qui facilite grandement la lecture et la compréhension du déroulé. Notre développeur Jérémy qui n'est pas un grand cuisinier, nous a dit largement préférer cette façon car là au moins il comprenait ce qu'on lui demandait de faire.

Nous avons également testé quelques recettes avec des enfants de 12 ans, et là encore, aucun souci de compréhension, ils arrivaient à suivre la recette sans nous demander toutes les 2 minutes ce qu'ils avaient à faire.

Facilité de réalisation des recettes

Sur ce point nous sommes partagé. Certes, sur le papier, les recettes paraissent très simples. Pour certaines c'est le cas mais pour d'autres elles ne sont pas aussi simple que ce que nous montre le livre. Pour une recette, cela a même été un véritable fiasco, la recette se réalisait dans un moule à glaçon avec de la pâte à pizza et nous avons été incapable de démouler le tout, ça avait pourtant l'air si simple sur le livre...

Variété des recettes

Les recettes sont variées mais chez Cuistolab, on regrette le manque de variété des ingrédients. Dans la plupart des recettes on retrouve de la pâte feuilletée, des knacki, du fromage, ...rien de très light et équilibré !

Alors oui c'est sympa, ça plait aux enfants mais au quotidien ce n'est pas ce qu'il y a de mieux.

Résultats des recettes

Pour tester ce livre, nous avons réalisé plusieurs recettes afin de voir si le résultat collait aux photos présentes dans le livre.

• La fondue knacki
• L'apéro-cube
• La clafoutis party
• La marmite-courgette

La fondue knacki

Pour cette recette nous avons besoin d'un brie (ou d'un coulommiers), de tomates séchées, d'une gousse d'ail, de deux pâtes feuilletées, de 10 saucisses Knacki et de ciboulette. Nous avons réalisé cette recette avec un petit garçon de 12 ans et nous n'avons eu aucun souci pour les explications. Le résultat est à la hauteur de ce qu'on imaginait et le goût a plu à tous les convives. 
Toutefois, une partie de notre tour de knacki s'est effondrée à la cuisson. Nous avons fait une nouvelle fois la même recette en serrant un peu plus les knacki et nous n'avons eu aucun souci !

L'apéro-cube

Deuxième recette tirée du livre apéro, l'apéro-cube. Pas de difficulté à trouver les aliments nécessaires à la recette dans les magasins, en effet, la recette est vraiment très simple à faire. Là où la difficulté apparait c'est lors du montage des cubes. En effet, si on suit la recette à la lettre, il faut mettre la pâte à pizza directement dans un moule à glaçon, puis les remplir, recouvrir d'une pâte à pizza, laisser le tout au frais pendant 15 minutes et par magie, tout est censé se démouler...et bien...ce n'est pas le cas ! Impossible de démouler les cubes ! Nous avons pourtant bien laissé 15 minutes au frais, comme cela ne se démoulait pas, nous avons remis au frais et cela 3 ou 4 fois pour arriver à plus d'une heure de froid sans jamais pouvoir démouler facilement.

L'idée est bonne mais la réalisation fastidieuse. C'est dommage...

La clafoutis party

Au rayon sucré, voici une recette qui parait vraiment très intéressante ! Une clafoutis party ! Comment ça fonctionne ? On prépare une pâte à clafoutis et ensuite chacun met ce qu'il veut dans son caquelon ! Direction l'appareil à raclette pour la cuisson individuelle de son gâteau.

Nous avons donc testé cela un jeudi midi en guise de dessert. On a aimé le fait de pouvoir choisir ce que l'on voulait mettre dans chaque gâteau. Par contre le démoulage était un peu moins simple et le résultat très loin d'un clafoutis ! Alors oui cela fait de petits gâteaux individuels et cela peut tout à faire plaire aux enfants mais appeler ça un clafoutis... On n'est pas d'accord !

La marmite-courgette

Pour le livre light&fun, nous avons testé la recette de la marmite courgette ! Très simple à réaliser et plutôt bon (après il faut aimer la courgette et les légumes car clairement cela ressemble à une ratatouille au poulet).

L'intérêt de la pâte feuilletée est très limité, c'est pour la cuisson, c'est sur mais pour le light on repassera... L'idée est rigolote, la présentation sympa mais ce n'est pas non plus la recette du siècle !

Rapport qualité/prix

Disponible au tarif de 30€, chaque livre contient 25 recettes ce qui revient à 30€ les 75 recettes. Ce n'est pas donné pour un livre de cuisine mais le prix s'explique par la recherche des recettes originales, les photos des recettes réalisées en pas à pas (et pas des photos achetées sur une banque d'image) et évidemment le coffret de 3 livres.

Alors même si ce n'est pas donné, nous trouvons le prix relativement juste par rapport au coffret.

Conclusion : 13,4/20

Que dire de plus sur ce livre, c'est un cadeau très sympa, un livre à offrir original et qui plaira à tous les coups ! Les recettes sont originales, les photos en pas à pas, il y en a pour tous les goûts avec des livres apéro, light&fun et sucré et la plupart des recettes peuvent être adaptées aux enfants.

On regrette juste la non-variété des ingrédients avec une surreprésentation de knacki et pâte feuilletée, des recettes parfois plus jolies que bonnes et d'autres presque impossible à réaliser.

Chez Cuistolab nous sommes donc partagés, ce livre est fun, rigolo, intéressant mais pas indispensable à avoir dans votre placard.

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